フリースペース
豆腐(私)は食べる人^^;作る人は豆腐嫁です！➡
会議の続きはいつもの『尊』で。
2月から新店長に変わりました。
焼酎ロックは同じ銘柄を続けて注文めば
2杯目までは氷を変えずに継ぎ足して
なみなみと注いでくれるというのが尊のよいところです。
それが、今回は2杯目の焼酎が少ないですね、、、
でも、実はこれが普通の注ぎ方で
なみなみ注ぐのは前の店長のサービスだったのかも知れませんね。
収益が上がらずに店長交代になったのかも知れませんね(゜o゜)
住所 〒104-0031 東京都中央区京橋1-19-2 鹿島ビル1F
TEL 03-3567-6888
営業時間 ランチ 月〜金 11:30〜14:30
ディナー 17:00〜23:30(L.O.23:00)
『ぐるなび』
http://r.gnavi.co.jp/e480702/
『尊ホームページ』
http://www.eleking.biz/pc/free03.html#0
【今日の献立】
・豚の角煮
（豚バラ肉、長ねぎ）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ＞
・揚げもの
（海老フライ、蓮根の天ぷら）
＜パン粉、酒、塩コショウ、小麦粉、牛乳、片栗粉、キャノーラ油＞
・チキンナゲット（市販品）
・ジャーマンポテト
（じゃがいも、玉葱、にんじん、豚肩ロース）
＜オリーブオイル、焼き肉のタレ、中華あじ＞
・きゅうりと梅肉の和えもの
（きゅうり、梅肉、鰹節）
・豆腐の味噌汁
・豆もやし（昨日分）
・とんかつまい泉のカツサンド（研究会の残り）
☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール★
羽田に降り立つと雨模様でした。
【今日の献立】
・豚ロースみそ焼き
（豚ロース）
＜みそ、醤油、みりん、にんにく、オリーブオイル＞
・豆もやしのナムル
（豆もやし）
＜コチュジャン、中華あじ、白ゴマ、食べるラー油、ごま油＞
・小松菜のおひたし
・助宋タラの煮付け
（スケソウタラ、長ねぎ）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、ごま油＞
・コンソメ野菜スープ
（にんじん、大根、椎茸、油揚げ、鳴門巻）
＜万能ねぎ、コンソメ＞
☆豆腐☆
★スーパードライ・焼酎ハイボール★
九州のお醤油独特の甘みが懐かしく
ハローデー（スーパーマーケット）
に寄ってもらって醤油を買いました。
東京は雨模様でした。
帰宅時の体重は1キロ増。
そんなわけで2泊3日の大分・福岡の旅は
とても楽しく充実したものとなりました。
みなさま、どうもありがとうございました。
まだ、佐伯の寿司がお腹に残っている感じでしたが
福岡に戻ってきて長浜ラーメンに向かいました。
長浜には『元祖長浜家』とか元祖長浜を名乗る店舗が3軒ぐらいあって
訴訟にもなっているらしいのですが
こちら『元祖長浜屋』が真の元祖ということらしいです。
街の区画整備で近くの場所に移転していましたが
テーブルなどは前の店舗のままです。
ラーメン一杯400円。
長浜ラーメンは400円以下が基本です。
大分最後の引継の日に訪れた佐伯（さいき）
2年ぶり2度目の佐伯（さいき）です。
サミット寿司（3200円）をいただきました。
前回は上寿司（2200円）をいただきました。
とにかくネタが大きく量があります。
お腹がはち切れそうになりました。
上寿司との違いは
あなごの天ぷら巻きとデザートがつくことだと思いますが…
デザートの柿は熟れ過ぎでした。
お土産に佃煮をいただきました。
ご馳走様でした。
『幸寿司』
TEL 0972-23-0807
住所 大分県佐伯市城東町2-17
営業時間 11:00〜20:00
定休日 月曜日
ランチ営業、日曜営業
川口屋別館 久楽
http://hisaraku.com/
朝食をいただき、宿を後にしました。
くろめのお味噌汁美味しゅうございました。
今回の旅行のメインは臼杵のふぐ料理です。
テッサの盛り付けは芸術的です。
薄造りですが大分のふぐはプリプリの厚みがあり
しっかりとした独特の歯ごたえがあります。
写真は4人分、お箸で豪快にいただきます。
ふぐは淡白で脂身がほとんどなくとてもヘルシーな魚です。
浅葱や湯引きした皮と一緒に
ポン酢ともみじおろしでいただきます。
大分でしか味わえない手間をかけた薬味もあります。
ふぐ料理に朝食宿泊費込みで17850円（税込）
＋白子焼き（2100円）
＋飲み物代になります。
年に一度の贅沢な一日です。
ご馳走様でした。
大分には３年間、毎週訪れていましたが
高崎山に登ったことがありませんでした。
入場料は500円。
モノレール（さるっこレール）は100円
徒歩でもすぐに登れます。
人生初、野生の猿との交流です。
猿を見ているよりもスタッフの語りが軽妙で面白く
小一時間聞いていても飽きませんでした。
http://www.takasakiyama.jp/top.html
うみたまごは別府大分毎日マラソンのスタート地点です。
中継車がスタンバっていました。
http://betsudai.info/mirror/
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