手軽さもあり、年に一・二回程度は利用しています「マクドナルド」ですが、アメリカ合衆国カリフォルニア州サンバーナーディノにて、＜マクドナルド兄弟＞が１９４０（昭和１５）年５月１５日にお店を開店させています。
その後＜レイ・クロック＞との共同経営でフランチャイズ化され、兄の引退もあり、「マクドナルド」の全権を＜クロック＞に譲渡、＜マクドナルド兄弟＞のお店はその後閉店、現存していません。
２０１４年の中国での期限切れの鶏肉問題もありましたが、昨年年頭の異物混入問題に対しては、＜サラ・カサノバ＞社長が記者会見に出席しないということで批判を浴びました。
全米的には「バーガーキング」や「ホワイト・キャスル」よりも売り上げは下で、健康的なイメージで売るサンドイッチチェーンの「サブウェイ」が売り上げ第１位です。
日曜日・月曜日は、定休日の【しゅう】さんです。
一応営業時間は２１：００ということで、お客さんの顔ぶれを見て「これは残るなと」判断された＜大将＞から、【鯵の一夜干し】のおすそ分けをいただきました。
＜立ち呑み「しゅう」＞では、「若狭カレイ一夜干し」 や 「イカの一夜干し」 などがあり、人気の肴でした。
＜鯵＞は西日本・東日本で産卵時期は異なりますが、日本各地で年間を通して獲れる魚ですが、３月下旬から８月頃が脂がのりおいしい時期です。
開いて＜立て塩＞に浸ける「開き干し」もおいしいですが、頭からかぶりつける「丸干し」も、これまた酒の肴としての名品で、背骨と尻尾だけを残し、おいしくいただきました。
平日は１７：００からの営業ですが、土曜日は１５：００から開店していますので、いつも通りの時間帯に顔出ししますと、いい肴が売り切れて何もないという状況にあたるときがあり、今宵もそんな雰囲気でした。
選びましたのは、「豚肉の生姜焼き」（３５０円）です。
タレの味さえ押さえればお手軽に作れる一品で、わたしも＜ファルコンシェフ＞シリーズとして、「厚切りロース肉」 や 「豚肉の生姜焼き丼」 などに応用しています。
豚肉は牛肉に比べて＜ビタミンＢ１＞が１０倍ほど含まれており、糖質の代謝を促してエネルギーに変えてくれますので疲労回復効果がありますが、これを助けるのが＜アリシン＞という成分で、「ニラ・ニンニク・玉ねぎ」などに多く含まれています。
誰が考案されたのか分かりませんが、理にかなった組み合わせの「豚肉の生姜焼き」、おいしくいただきました。
ここ最近【しゅう】では「赤ワイン」を呑むことが多くなり、前回は 「カルロロッシ カリフォルニア・レッド」 で楽しみました。
今宵は＜大将＞から、「新しい白ワインが冷えているけど」と教えていただき、それではといただいたのが「エルパティオ・アイレン・ソーヴィニオン・ブラン」です。
この「白ワイン」は世界最高峰のワインの資格「マスターオブワイン（ＭＷ）」を、昨年取得された＜大橋健一＞さんが監修されているスペインのワインです。
【しゅう】では特別純米 「十王蔵」 が置いてありますが、このワインも「十王蔵」と同様に一般販売はされておらず、飲食店限定販売ワインです。
淡いレモンイエローの色合いに、グレープフルーツや黄色りんご・ハーブの香りを持ち、柔らかめの舌触りと若々しい溌剌とした酸味が口の中に広がり、軽快なやや辛口味が楽しめました。
本日１４日（土）は各区の祭り、明日１５日（日）は「神戸まつり」の本番に当たります。
半袖で十分な好天気のもと、各区のお祭りも盛り上がっていることだと思いますが、読み終えた文庫本を紙袋に詰め込み、不義理しています＜和食堂【まるさ】＞さんでお昼ご飯です。
いつも通り「キリンビール」のロング缶持参で、「ミニ定食」（５５０円）の「ご飯・味噌汁抜き」で、お願いしました。
女将さんの読書の好みの分野もわかるようになり、＜新古着屋総兵衛＞ シリーズを楽しみにされているようで、本日何とか（８）・（９）作目の２巻を届けることができ、喜んでいただけました。
お店の近くに開店したうどん屋 「丸」 さん、２０１５年２月（３月？）開店でしたが閉店されてしまいました。しばしうどん屋談義で盛り上がり、ＪＲ鷹取駅の南側にある「さ・・・」さんを、女将さんから紹介していただきました。
「食べログ」等にも出ていないお店とお聞きしましたので、店名は控えましたが、近いうちに訪問しなければいけません。
紙のバケットに納められた、面白い調理パンのセットがありました。
２～３口大の大きさのパンが５種類、＜コーンクリーム・カレーパン・ウインナデニッシュ・マヨハム・ハンバーグ＞の詰め合わせです。
どれもいいとこどりの味わいで、特に＜カレーパン＞のピリッとした味わいはなかなかの味で、「ジューシーカレーパン」 の味を引き継いでいました。
この詰め合わせは、缶ビールのお供にも合いそうな、いい組み合わせでした。
板宿駅から【えっちゃん】のお店の途中で、海鮮丼の持ち帰り専門店 ＜丼丸＞ が新規開店しているのを横目に見ながら寄りましたので、魚モードになっていたようで、「イカの刺身」（４００円）を見て、迷わずに注文です。
＜海老＞と同様に、日本は＜イカ＞の消費量が世界一で、世界の年間漁獲量のほぼ半分を食べていると言われています。
ユダヤ教では鱗がない海生動物は食べ物の清浄規定の＜カシュルート＞でないために、＜イカ＞を食べることはできません。
モチットした食感と甘みを感じる味わいは、刺身ならでは楽しみですが、酒呑みにとっては「スルメ」や「煮物」・「塩から」・「干物」など、色々と楽しめる素材です。
「一級建築士」試験の受験申し込み審査を無事に終え、ちょっと一杯にと、大田町６丁目にあります＜呑み処「えっちゃん」＞に足を向けました。
＜えっちゃん＞までの道すがら、新しいお店が開店しているのが目に留まりました。
この５月９日（月）に開店しています、＜桜流【丼丸】（板宿店）＞です。
各種海鮮丼が６０種類以上ある持ち帰り専門店で、並盛は（５４０円）です。
「イクラねぎとろ丼」や「ウニねぎとろ丼」、「穴子ホタテ丼」などが美味しそうでした。
営業時間が２１：００迄でしたので、「えっちゃん」の帰りにはしまっていると思いますので、購入はまたの機会になりそうです。
今年の「一級建築士」の受験申し込み会場は、前回の「二級建築・木造建築」の申込会場と同じ「兵庫県民会館」で、５月１６日（月）まで行われています。
お昼ご飯は「仕出し弁当」ではなく、今回も「日替わり定食」の食券をいただき、会館の地下にあります【兵庫県民会館レストラン】に出向きました。
本日の「日替わり定食」（７００円）は、「かつとじ」がメインで「ミニうどん」と「ひじき」の小鉢物でした。
大きな「かつとじ」で、吸い物代わりの「ミニうおどん」もあり、満腹なお昼ご飯でした。
『世界一の朝食』といえば、＜神戸北野ホテル＞ の＜山口浩＞オーナーシェフをすぐに思い出しますが、このたび『ニュースウォーカー』（５月４日）の記事で、『日本一の朝食ホテル』の特集を目にしました。
「トリップアドバイザー」が、２０１５年にサイトに投稿された日本語の口コミ評価をもとに、順位をまとめ、上位２０位までが掲載されていました。
この「朝食ランキング」は２０１０年に開始、今年で７年目になりますが、トップの座は４年連続で＜ホテルピエナ神戸＞が獲得、首位の座を守っています。
『世界一の朝食』は（５６７０円）、『日本一の朝食』は（２３７６円）ですが、どちらも宿泊客限定ですので、神戸在住者としては気になりながらも食べる機会はなさそうです。
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