朝６時の気温は１２℃と冷え込み、最高気温は１８℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「かに玉」＋「畑のお肉とキャベツの味噌炒め」＋「ビーフン」＋「昆布ちりめん」＋「ツナとほうれん草の和え物」で、（５１６キロカロリー）でした。
昨日は 「キャベツライス」 を紹介しましたが、大豆から作られている「畑のお肉」も優れもので。大豆の油分を搾油して過熱加圧・高温乾燥させて出来ています。
お肉と比べるとカロリーは１／２～１／４、コレステロールフリー、圧倒的な低脂質なのに、お肉とかわらない高たんぱく質で、おいしくいただきました。
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＜ 「ことこと列車」のロゴや車両外観のイメージ（画像：平成筑豊鉄道） ＞
福岡県内を走る第三セクターの平成筑豊鉄道は２０１８年１０月２９日（月）、観光列車の名称を「ことこと列車」とし、２０１９年３月から運行すると発表しています。
列車は２両編成。デザインはＪＲ九州の豪華寝台列車 「ななつ星ｉｎ九州」 や 「或る列車」 などを手掛けた工業デザイナーの＜水戸岡鋭治＞さんが担当しました。
定員は４８人とし、車内には４人掛け・２人掛けのテーブル席や２人掛けのソファ席が並びます。１号車にはキッチンも設け、沿線の農産物を活用したフランス料理のランチを提供します。
「ことこと列車」は週末を中心に、行橋～直方間で年間約１２０本が運転される予定です。
丼ぶり、京風うどんなどを提供する「なか卯」は「豚キムチうどん」ヲ１１月１日から期間限定で発売します。並５９０円、小３４０円。持ち帰り可能です。
スープは、京風うどん出汁とコチュジャンをベースに、海老ペーストとりんご果汁を加えることで、海老の旨み、風味がきいた濃厚な味わいに仕上げたとのこと。トッピングはオリジナルキムチと豚しゃぶ肉。よく混ぜることで、コク深い味わいのピリ辛なスープを楽しめるとか。
キムチは、国産の白菜に唐辛子、生姜、にんにく、すりおろしたりんご、さらに梅酢を加えて漬け込んでいるそうで、コクと旨みがありつつ、すっきりした辛さ、後味が特徴だとか。白菜のシャキシャキした食感もポイントだそうです。
回転寿司チェーン「スシロー」は「怒涛のかに祭」フェアを１０月３１日から１１月１１日の期間限定で開催します。
「生本ずわい蟹」（１５０円）、「丸ずわい蟹２種盛り（爪・脚）」（３００円）、「丸ずわい蟹軍艦」（１５０円）、「ボイル紅ずわい蟹」（１００円）など、かに寿司が複数登場。さらに、まぐろとの合わせ技の「かに＆中とろ」（３００円）、ぼら卵を調味付けして焼き上げたスシローの「焼からすみ」と合わせた「焼からすみのカニタルタル」（１００円）なども販売されます。
１１月５日からは「大型生本ずわい蟹＆かに味噌和え」（３００円）も限定で登場します。
キャンペーン期間中は、寿司だけではなく「濃厚かに味噌ラーメン」（３８０円）、「カニクリームコロッケ」（１５０円）、「本ずわい蟹の茶碗蒸し」（２４０円）など、かにを使ったメニューも展開されます。
いずれも「売切御免」とのことです。都内の一部店舗では、品目、価格が異なるそうなのでご注意ください。
有楽製菓「ブラックサンダー」シリーズから、抹茶味の「京都ブラックサンダー」が登場。１１月１日より京都エリア、１２月より大阪エリアの限定土産店舗で順次販売されます.価格は８袋入りが６００円、１４袋入りが１，０００円（税別）。
これは、有楽製菓初の京都土産。「京都銘菓おたべ」を製造・販売している「美十」監修のもと、「本格的な抹茶の味」にこだわって開発されました。
ブラックサンダーのザクザクとした食感はそのままに、抹茶香料を用いずに２種類の宇治抹茶粉末と煎茶粉末を絶妙に配合。煎茶粉末を使用することで、抹茶独特の苦みがまろやかになるよう調整されているとか。
鰻好きとしていつも 「鰻丼」 や 白焼きとの組み合わせの 「ハーフ＆ハーフ」 を購入しています【西村川魚店】ですが、今回は、「焼き穴子どん」（９５０円）を選び今夜の晩御飯でした。
ご飯の上に＜錦糸卵・刻み海苔＞が敷き詰められ、その上に焼き穴子が乗せられています。
＜おかか・しじみの佃煮・胡瓜・隠元＞などの付け合せは、「鰻丼」と変わりません。
上品なタレの味が、焼き穴子とよく馴染み、おいしくいただきました。
サラダクラブは、キャベツの芯をお米感覚で食べる「キャベツライス」（１００円・税抜）を、１０月３１日に、関東・中部・関西・中四国・九州地方で販売します。
キャベツの芯をお米サイズにカットしていて、チャーハンやオムライスなどお米の置き換えとして加熱調理して食べる製品です。カロリーは約８分の１、糖質は１６分の１に抑えられる一方、食物繊維は１０倍近く豊富になるとしています。
今後、チャーハンやオムライスなど同商品を使ったレシピもサラダクラブのホームページで紹介していくようです。
カレーソースがついたトレータイプの「キャベツライスｄｅカレー」も同時に発売されます。トレーのキャベツにソースをかけて、電子レンジで約４分半あたためるだけで完成です。２００ｇ入り、（２７６円・税抜）。
朝６時の気温は１６℃。最高気温は１９℃とあまり気温が上がらなかった神戸の一日でした
本日のお昼ご飯は、「チキンソテートマトソースがけ・ズッキーニ」＋「かぼちゃのキッシュ」＋「コンソメスープ（玉ねぎ・人参）」＋「果物（柿）」でした。
お昼ご飯のおかずとして「キッシュ」の登場は、私としては初めての遭遇です。＜じゃが芋＞ベースの「キッシュ」でした。
やよい軒の各店で、冬の定番「おひとりさま用鍋」が登場。「すき焼き定食」「特すき焼き定食」「チゲ定食」「しょうが鍋定食」の４品が１１月１日（木）より販売されます。
「すき焼き定食」は、たっぷりのタレで煮込まれた牛肉、白菜、ねぎ、豆腐、しらたき、うどんを生卵に絡めて味わう一品。価格は（８９０円・税込）です。
「特すき焼き定食」は、牛肉の量が２倍になってさらに食べごたえが増しています。価格は（１，２８０円・税込）。
「 チゲ定食」は、唐辛子とコチュジャンの辛みに、隠し味の魚醤をきかせた鍋。半熟卵を具材に絡ませると、まろやかな味わいが楽しめるそう。付け合わせはもちもちとしたチヂミ。価格は（８９０円・税込）。
「しょうが鍋定食」は、国産生姜を使ったスープで豚肉や野菜を煮込み、シャキシャキの水菜とおろし生姜をのせて仕上げられた鍋。サクサクのアジフライとともに提供されます。価格は（８９０円・税込）.
ハーゲンダッツから、期間限定のミニカップ「和みあずき」（２９４円・税込） が、１０月３０日に発売されます。
２０１４年に発売され、ほっこり心和むおいしさが好評だったという商品です。小豆の風味を引き立てる赤糖を使用したミルクアイスクリームに、小豆粒とこしあんソースが混ぜ合わされています。小豆の甘さが口いっぱいに広がるとか。
隠し味として小豆リキュールを使用。濃厚ながらもすっきりとした上品な後味に仕上げられているそうです。アルコール分０．１％。
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