神戸：ファルコンの散歩メモ

株式会社三光マーケティングフーズ（本社：東京都中央区）は、牛丼チェーン「東京チカラめし」の約５年ぶりの新店舗（寺田町店）を、２０１９年１月１１日（金）に大阪市生野区生野西２－１－２６に開店させています。

２０１２年９月には１００店舗を構えたものの、２０１４年に「すためし」「壱角家」などを展開するガーデングループに直営６８店舗を売却するなど閉店が目立っていました。今回の新規開店が復活の兆しとなるのでしょうか。

東京チカラめしは２０１１年に東京・池袋に初出店。焼いた牛肉をのせる「焼き牛丼」で人気を集めて２０１２年９月で出店数１００を達成。最盛期には約１３０店舗ほどありました。

しかし、その後は大苦戦。全国各地で閉店が目立ちはじめ、一時は７店舗まで数を減らしていました。現在、三光は首都圏を中心に８店舗を運営しています。うち、フランチャイズ店舗は今回の寺田町店、大阪日本橋店の２店舗になります。

年明けはあわただしく過ぎ去るようで、１月は「いく」と言いますがはや２月に入りました。本日の神戸の日の出時刻は＜６：５８＞、日の入り時刻は＜１７：２８＞で、朝６時の気温は２・５℃、最高気温は７℃の予想です。

本日のお弁当のおかずは、「さば味噌煮・花形人参」＋「出汁巻き玉子」＋「小松菜の和え物」＋「大根としその実の漬物」＋「ささがききんぴらごぼう」で、（５２８キロカロリー）でした。

サバの味噌煮は全国区ではなく、関ヶ原を境として主に中部圏と東日本で食べられる調理法であると言われ、西日本ではサバの醤油煮が主流であるとされているようですが、こちらの大衆食堂や飲食店では、「味噌煮」の方が多いように思えます。

サブウェイ各店で、節分に向けたサンドイッチ「恵方サブ」が、１月３０日から２月３日までの期間限定で販売されています（一部の店舗をのぞく）。

恵方サブは、「フットロング」サイズのサンドイッチに“のし紙”を巻いた節分向けメニュー。長さは約３０センチ。レギュラーサンドイッチの価格にプラス３００円（税込）で、すべてのサンドイッチを恵方サブに仕立てることができます。

節分の日は、巻き寿司ばかりでなく、「ヒレかつ巻き・エビかつ巻き」　や「長～いサンドイッチ」もよさそうです。

ちなみに、今年（２０１９年）の恵方は「東北東」です。

寿司チェーン「無添くら寿司」は、いなり寿司とチョコレートを組み合わせたというバレンタイン向け商品として「チョコっといなり」（１０８円） を、２月１日から１４日までの期間限定で発売します。

油揚げをココアパウダーでチョコレート味に仕立て、その中に酢飯を詰めたとのこと。さらに、ホイップクリーム、ピスタチオ、ミックスベリーをトッピング。

見た目にも味も「他にはない」いなり寿司とうたうだけに、味が想像しづらいですが、果たしていなり寿司とチョコの組み合わせはおいしいのでしょうか。気になる一品です。

朝６時の気温は６℃、最高気温は８℃の小雨の降り続いていた神戸のお天気でした。

ほんじつのおひるごはんは、「塩ラーメン」＋「五目チャーハン」＋「チンゲン菜のお浸し」＋「果物（キイウイ）」でした。

「ラーメン・炒飯」は、一年ぶり　（１６９）　に登場のメニューですが、「チンゲン菜のお浸し」との組み合わせも同じでした。

今回の「五目チャーハン」は、ご飯のパラパラ感のあるいい塩梅の炒め具合と味付けでした。

ラーメンチェーン「幸楽苑」は「チョコレートらーめん」（５６１円・税込）を、２月１日から１４日までの期間限定で発売します。

単純にバレンタインデーに向けた特別メニューだと分かりますが、定番の醤油ラーメンをベースに、カカオオイルのコク加えたとのこと。

広告写真を見ますと、トッピングに板チョコのようなものを添えています。他は、チャーシュー、メンマ、なると、ねぎなど定番の具材。チョコの甘さが溶けだしたスープに生姜が合わさった絶妙な味わいが楽しめるとか。

「ラーメン☓チョコ」という驚きの組み合わせです。ラーメン好きとして怖いもの見たさはありますが、足が向くことはなさそうです。

なか卯は、昨年６月２８日から期間限定で販売しました　「サーモンいくら丼」　を１月３１日から４月中旬ごろまでの期間限定で、全国４５６店舗にて発売します。

並７９０円。ミニサイズ４９０円、ざるそばセット（サーモンいくら丼 ミニ＋ざるそば（山わさび添え）並）７９０円も用意。 「サーモンいくら丼」はお持ち帰りできますが、「サーモンいくら丼（ミニ）＋ざるそば（山わさび添え）並」のお得なセットは店内限定商品です。

サーモンは脂のりが特徴で、天然いくらはプチプチ食感だそう。サーモンのとろける旨み、天然いくらの塩味が食欲そそるとか。錦糸たまごを添えているため見た目にも彩り鮮やかです。

ちょっと贅沢な海鮮丼。ミニサイズから用意しているため女性も頼みやすいのではないでしょうか。

とんかつ　「まい泉」　から、かつを恵方巻にした「恵方ヒレかつ巻き」「恵方エビかつ巻き」が今年も期間限定で販売されます。２月３日のみ直営店とスーパーで購入できます。

「恵方ヒレかつ巻き」はやわらかなヒレかつを、「恵方エビかつ巻き」は最近人気のあるエビかつを、それぞれ太巻きにした一品。かつを酢飯で巻いたシンプルな作りで、まい泉のとんかつソースの酸味と、酢飯の酸味のバランスがよいとのこと。

販売価格は「恵方ヒレかつ巻き」が１本（８００円・税別）、ハーフサイズが（４２０円・税別）、「恵方エビかつ巻き」がハーフサイズ（４５０円・税別）です。

１９２５（大正１４）年に開通して以来、豊橋の歴史とともに街のシンボルとして親しまれている路面電車の車内でおでんが食べられる「おでんしゃ」が、愛知県豊橋市で走っています。冬季に約３か月の運行ですが、予約開始と同時に満席になるほどの人気で、１０年以上運行されてきています。

愛知県の豊橋駅から市街地を経由し、市東部の住宅地を結ぶ路面電車の豊橋鉄道豊橋市内線（東田本線）。この路線で、１１月から２月までの約３か月半、「おでんしゃ」という列車が運行されています。全便予約制で、車内では、おでんやビールなどが振る舞われるというものです。

豊橋鉄道では、同路線で６月から９月にかけて「納涼ビール電車」を１９９２（平成４）年から運行しています。それに対し、「冬にもなにかできないか」ということで、２００７（平成１９）年に「おでんしゃ」の運行が始まりました。

２０１８年度冬は２月２４日（日）までの期間中、水曜と土休日は昼（１１時５７分発）と夜（１８時２５分発）の２便、それ以外の日は夜の便のみを運行しています。予約は電話のみで、１便につき定員３０名。曜日や便によって団体貸切の便と、個人での申し込みが可能な「個人便」があります。個人便の料金は、大人１人（３９００円・税込）。

ただ、２０１８年度の運行便は、現在全て満席です。例年、予約開始日にシーズン中運行される便の７割以上、その３日後までには９割の予約が埋まってしまうといいます。

神戸では、本日ようやく日の出時刻が６時台の＜６:５９＞になりました。これから日々日の出時刻が早くなっていきます。ちなみに本日の日の入り時刻は、＜１７:２６＞です。

朝８時の気温は２・５ど冷え込みましたが、最高気温は昨日より高めの１０℃の予想です。

本日のお弁当のおかずは、「鰤の煮付け・味付けいんげん」＋「とりごぼう」＋「切干大根」＋「しそ昆布」＋「おくらと湯葉のお浸し」で、（５２１キロカロリー）でした。