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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「チキンラーメン 具付き2食パック アクマのアサバァ」@日清食品

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「チキンラーメン 具付き2食パ...
日清食品(本社:東京)は、マーボーナスをあんに使ったインスタントラーメン「チキンラーメン 具付き2食パック アクマのアサバァ」(408円・税別)を、2019年10月7日に全国で発売します。

「アクマのアサバァ」は、「悪魔的」なおいしさと辛さをうたったチキンラーメン「アクマシリーズ」の新作です。商品名の「アサバァ」は「麻婆」(マーボー)の読み方を変えたもので、日清食品の広報担当者によりますと「特徴的なフレーバー名」を印象付ける目的で名づけたとか。

作り方は、従来品と同じチキンラーメンの上に生卵を載せたあと、マーボーナスのあんが入ったフリーズドライ「アサバァの素」を入れ、お湯を注ぐ。フタをして3分待ち、「アサバァの素」を全体に満遍なく行き渡らせれば完成です。

ラーメンは食べる前からスパイシーな香りが漂ってくるとかで、麺をすすると、通常のチキンラーメンと同じ、しょうゆ風味の優しい口当たりが広がるようです。しかし、徐々にピリピリとした辛みを感じるようになり、汗が顔から噴き出てくる味付けだとか。

豆板醤(トウバンジャン)と甜麺醤(テンメンジャン)を使ったあんは、ラーメンから出たチキンスープと相まって、辛さの中に旨みとコクを感じさせる。ナスはフワフワとした食感で、辛さで痺れた口の中にかすかな甘みをもたらしてくれるようです。
#インスタント麺 #グルメ #ブログ

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