神戸：ファルコンの散歩メモ

とあるスーパーで、珍しい果実を見つけました。＜ドラゴンフルーツ＞（２８０円）です。
サボテン科のサンカクサボテンの果実で、ベトナムからの輸入品でした。

日持ちをさせる為に、未熟果のときに収穫させるために、本来の味わいよりは薄い感じがすると聞き、購入は諦めました。

果肉の中には、胡麻粒状の種子が点在していて、食べるとキーウィーのようにシャキシャキ感がある果肉だそうです。

ブログルの皆さん、食べられたことあるでしょうか。

今日１０月２５日は、「世界パスタデー」です。
１９９５年イタリアで、世界パスタ会議が開かれたことを記念して制定されました。
というわけでもありませんが、今日のお昼ご飯は＜予約でいっぱいの店＞シリーズの【うにのクリームソース】（３９９円）を選びました。

箱を開けますと、レトルトパウチが２袋入っています。
「クリームソース」と「うにソース」で、これは期待で胸が踊ります。
一度「クリームソース」でパスタ麺を混ぜ、その上に「うにソース」をのせると考え、普段は使用しないのですが本格的に熱湯で温めたステンレスボールで「クリームソース」を和えてから、お皿に盛りつけました。

「うにソース」の量も写真の通りで、これはおいしかったです。
監修されている落合務シェフのお店、銀座＜ラ・ベットラ＞で一番人気というのも、よくわかります。

今のところ、パスタソースの暫定１位は　キューピーの【からし明太子】　でしたが、この【うにのクリームソース】に席を明け渡しです。

２００８年・第６１回カンヌ国際映画祭でグランプリを受賞し、同年のヨーロッパ映画賞では作品賞、監督賞ほか５冠を達成。イタリア南部ナポリを本拠に、かつてのマフィアをはるかに凌ぐ権力と経済力を誇る犯罪組織「カモッラ」の暗部を描き出した犯罪ドラマ『ゴモラ』が、２０１１年１０月２９日より全国で公開されます。

組織同士の抗争が絶えない地域で育った少年「トト」はある日、度胸試しの儀式を経験して組織の一員となりますが、友人の「シモーネ」は対立するグループに入り、2人の友情は終わりを告げます。

「トト」はあらゆる悪事に手を染めていきますが、そんな中、組織から下されたある命令が「トト」の人生を大きく変えていきます。

監督は＜マッテオ・ガローネ＞が務め、出演は少年「トト」に（サルヴァトーレ・アブルツェーゼ）、少年「シモーネ」に（シモーネ・サケッティーノ）が演じ、実際にあった出来事をもとにした架空のエピソード５つが並行して描かれています。

２０１０年サンダンス映画祭でグランプリを受賞し、第８３回アカデミー賞（２０１１年２月２７日）で作品賞、主演女優賞ほか４部門にノミネートされた『ウィンターズ・ボーン』が、２０１１年１０月２９日より全国で公開されます。

米ミズーリ州南部・オザーク山脈の村に住む１７歳の少女「リー」は、心を病んだ母親に代わり幼い弟と妹の世話をして暮らしていました。

しかしある日、とうの昔に家を出て逮捕された父親が自宅と土地を保釈金の担保にして失踪。このまま裁判に出廷しなければ家を没収されてしまうことになります。やむを得ず「リー」は自ら父親捜しに乗り出します。親類や知人を訪ねて、父親の手がかりを得ようと奔走する「リー」。しかし、その行動を疎んずる親戚の女たちによって、「リー」は半殺しのリンチを受けてしまいます。

「リー・ドリー」に＜ ジェニファー・ローレンス＞、「ティアドロップ・ドリー」に＜ ジョン・ホークス＞が扮し、＜ケヴィン・ブレズナーン＞、＜デイル・ディッキー＞。＜ ギャレット・ディラハント＞、＜シェリル・リー＞、＜テイト・テイラー＞らが名を連ねています。

仕事の打ち合わせの帰り、久しぶりに【ＴＨＥ　ＰＲＥＳＳ　ＣＬＵＢ】に顔出ししました。
マスターとママさん、ご夫婦で和気あいあいとした雰囲気のお店、落ち着きます。
仕事仲間の＜あかちゃん＞とマスターが、御影高校の同級生ということで、気軽に立ち寄るようになりました。

シングルモルトウィスキーが充実したお店で、「チキンカレー」や「自家製ベーコン＆エッグサンド」など、軽い食事もありますので、重宝しています。

今宵は「ラフロイグ１０年」を、ダブルでいただいておりました。
グラスには大きな透明の氷がひとつ、カランコロンと氷とグラスの奏でる音色が、仕事疲れを癒してくれます。

「どん兵衛」も１９７６年に発売されて、今年ではや３５周年です。
とあるスーパーで、札幌日清千歳工場で製造された＜北海道限定＞の「どん兵衛」が売られていましたので、購入してみました。

東日本、西日本と味の文化の違いで、インスタントラーメンやカップ麺の出汁の味付けが違うのは知っておりましたが、北海道版は初めてです。

東日本では、かつをだしを基本に濃口醤油仕立て、西日本は昆布だしを基本に薄口醤油仕立て、そして北海道では地元利尻昆布の甘さをいかして濃口醤油仕立てになっています。

きつねうどんの命「おあげ」さんも、西日本ではあっさり薄口仕上げですが、北海道版は甘口の仕上げでした。

久しぶりの「どん兵衛」のうどんですが、麺の製法も「三層ストレート製法」とかで、麺の厚みがましたようで、生麺に近い味わいでした。
東日本と同様、濃いめのスープの色合いをしていますが、昆布ベースの味ということで、違和感なくいただけました。

果実実が豊かで旨みの濃いぶどうを使用した「神戸ワイン」の新酒【ＭＩＮＯＲＩ】が、本日から発売開始です。
今年は台風や大雨の影響が響いていると思いますが、無事に葡萄が収穫でき、フレッシュなヌーボーとなっているとか。
国産ワインでは珍しく、ワイン専用品種（白：シャルドネ等、赤：メルロ１００％）で造られており、どちらも１本（１１００円：税込）です。

ボトルのラベルデザインは、絵本作家の「ちば　みなこ」さんが手がけられていて、収穫への感謝とワインの香りのイメージをラベルに託されているようです。

それにしても、一時期には　＜赤字経営の話題＞　を振りまいていた経営母体の「神戸市みのりの公社」ですが、その後の運営状況の報道もなく、一神戸市民としては、手放しで新酒の発売を喜ぶわけにはいきません。

１０月２３日に、【神戸市立布引ハーブ園】が、開園２０周年を迎えます。
４月１日にリニューアル・グランドオープン、新しいロープウエーも導入され、「神戸花時計」　のデザインにもなりました。

日本最大のハーブ園で、約２００種７万５０００株のハーブと四季折々の花が楽しめます。
「ラベンダー」や「カモミール」といった一般的なハーブから、「ローゼル」「ラムウイヤー」「カレーブラント」等、聞き慣れぬハーブを見ることができます。

２０周年を記念して、雨模様かも知れませんが明日２２日（土）は中学生以下、２３日（日）は２０歳以下の人は入場料が無料です。
両日とも「ハーブ園感謝祭」が開催されるようで、多くの人で賑わうことだと思います。

今回は、日清フーズの【ボンゴレロッソ】の登場です。
同社の「青い洞窟シリーズ」、　【ラザニア・エミリアーナ】　を含めて９種類あるようです。
今日までに、＜　【ボロネーゼ】　【ペペロンチーニ】　【カルボナーラ】　【クアトロフォルマッジ】　【アラビアータ】　【ポモドーロ】　＞と食べてきましたが、残すは【豚ひき肉と３種類のハーブ　アンチョビ仕立て】だけになりました。

名前通り「ボンゴレ」は「あさり」のことで、「ロッソ」は「赤い」という意味で、【ボンゴレロッソ】はアサリをトマトソースであえたものを指します。

レトルト製品ですので具としての「あさり」の量、あまり期待しておりませんでしたが、意に反して結構な数が入っておりました。
トマトソースだけではなくホールド状態のトマトもチラリホラリあり、いい雰囲気でした。

白ワインの隠し味でしょうか、ほんのりとした香りが上品でしたが、定番の「ハバネロソース」を振りかけ、おいしくいただきました。

シリーズとして　「神戸花時計」　をアップしておりますが、その花時計の後ろ側に「トーテム・ポール」が建っています。

神戸市は２１の姉妹都市提携をしていますが、１９５７年、一番最初に提携を結んだのが、このブログルを運営されている＜ＰＳＰＩＮＣ＞の本社がある「シアトル市」です。

友好の印として、１９６１年１０月２０日にシアトル市から「トーテム・ポール」が、神戸市に寄贈されました。
はや明後日で、寄贈を受けて５０年が経とうとしています。

あまり目立たない場所ですが、シアトルにはブログル仲間も多いので、不思議な縁を感じながら「神戸花時計」を写した帰りには、いつも立ち寄り眺めています。