神戸：ファルコンの散歩メモ

デイケアのお昼ご飯（２３４）

7月

14日

朝６時の気温は２７℃と高く、最高気温が心配でしたが３５度の猛暑日となりました神戸のお天気です。

本日のお昼ご飯は、「炊きそば」＋「大根と胡瓜の酢の物」＋「かき卵汁」＋「果物（まくわうり）」でした。

「ご飯」と「焼きそば」のくみあわせでしたので、「ご飯」はいらないというご婦人方が多かったようです。

#グルメ #デイケア #ブログ

本日のお茶菓子は、（ワッフル）としての「原宿ドッグ」です。

（ワッフル）といえば、焼き菓子の一種として、本来は小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストなどを混ぜ、醗酵させて作った生地を、格子模様などを刻んだ２枚の鉄板（ワッフル型）に挟んで焼き上げた菓子です。ベルギーの首都ブリュッセルやリエージュのものが有名であり、「ベルギーワッフル」とも呼ばれています。

丸中製菓の　「ベルギーワッフル」　やマネケンの　「ベルギーワッフル」　などは、ワッフル型の焼き目模様が鮮やかですが、本製品は焼き菓子らしさがありません。

「原宿ドッグ」は、１９８７年に業務用、１９８９年には家庭用の冷凍食品として発売されています。発売当時、若者に人気があり、流行の最先端の街である「原宿」のイメージと、手軽に片手で食べられる「ホットドッグ」のイメージから命名された商品名称です。

「チーズ」・「カスタード」・「ココアバナナ」の３種類があり、２枚合された本製品の間には「バナナクリーム」が詰められていました。

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気になる夏のお楽しみ袋「サマーバッグ」＠コメダ珈琲

7月

14日

コメダ珈琲店各店では２０１８年７月１４日から１６日まで、夏に嬉しい特別なアイテムを詰め込んだ商品「サマーバッグ」が販売されます（一部店舗を除く）。

「サマーバッグ」は、オリジナルデザインのビニールトートバッグの中には、コメダおじさんのロゴが描かれた「今治ハンドタオル」２枚、「アイスコーヒー（１リットル）」２本、「コーヒーチケット」１冊（綴り枚数は店舗により異なります）が入っています。

価格は３６００円（一部店舗では価格が異なります）。数量限定ですので、無くなり次第終了となります。

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神戸ご当地（９３５）「神戸大沢シャルドネ　ラフィーネ樽熟成２０１６」

7月

13日

＜　「神戸大沢シャルドネ　ラフィーネ樽熟成２０１６」（画像：神戸ワイナリー）　＞

神戸ワインから「神戸大沢シャルドネ　ラフィーネ樽熟成２０１６」４，３００円・税別７２０ｍｌ）

が、２０１８年７月５日（木）から２０００本限定で発売されています。販売場所は神戸ワイナリーや一般酒販店、百貨店などで入手できます。

同商品は昨年１２月に発売された「神戸大沢シャルドネ２０１６」をさらに木樽で、半年間じっくり熟成させた最上質ワイン。１０年に１度の出来といわれる２０１６年の大沢町産シャルドネを使用し、柑橘系の爽快な香りを持ちつつも、樽特有の繊細で深みのあるオークの香りが合わさった一品となっているとか。

また７月１１日からは阪神タイガースとコラボレーションした「タイガースワイン」も発売。六甲山麓を望む広大な畑で育てたブドウを使用し、赤ワインには金箔、白ワインには銀箔があしらわれています。

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お茶菓子（８５）じゃがバターすいーとぽてと＠わかさや本舗

7月

13日

本日のお茶菓子は、１９１９（大正８）年創業で「いも風味」で有名な「わかさや本舗」（札幌市西区）の「じゃがバターすいーとぽてと」（１９４円）です。

直径７センチほどの茶色の薄いプラ容器に固められた製品が１個、袋に入っています。

北海道産のじゃがいも＜インカのめざめ＞と酪農醗酵バターが主原料で、コクのあるポテトの味わいが楽しめました。

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宅配弁当（１９９）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

7月

13日

今朝６時の気温は２７℃と高め、最高気温は３２℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「豚肉と筍の旨煮」＋「お麩の玉子とじ」＋「ポテトとたらこのマヨ和え」＋「切り昆布煮」＋「春雨のレモン風味」で、（４６２キロカロリー）でした。

昨日のデイケアの　お昼ご飯（２３３）　は、「豚の生姜焼き」と「若竹煮」の組み合わせでしたが、＜豚肉＞と＜筍＞の取り合わせは栄養学的にいいのか、はたまた偶然なのか、気になりながらおいしくいただきました。

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「熟成まぐろｖｓうなぎフェア」＠無添くら寿司

7月

12日

　回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションは、「熟成まぐろｖｓうなぎフェア」を７月１３日（金）から２０日（金）まで全国の無添くら寿司にて開催します（一部店舗除く）。

目玉商品は厳選したまぐろの「極上部位」を使用し、くら寿司独自の熟成技術により大とろの旨みを最大限に引き出したという「熟成大とろ（一貫）」（２１６円）。また、「厳選まぐろ三種盛り」（２１６円）、びんちょう赤身とねぎまぐろを盛ったフェア限定商品「竹姫寿司　まぐろづくし」（１０８円）などを販売。

　うなぎは、肉厚といううなぎを２枚乗せした「たっぷりうなぎ手巻き」（２１６円）、「特選タレ焼きうなぎ（一貫）」（１０８円）、「うな肝」（１０８円）を販売。うなぎに関しては、フェア商品ではありませんが「７種の魚介だれ　すしやのうな丼」（７３４円）「７種の魚介だれ　すしやの特上うな丼」（１０５８円）も販売されています。

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「２０１８年夏至極の大桶『ＳＵＳＨＩ　ＣＡＫＥ』」＠かっぱ寿司

7月

12日

コロワイドグループのかっぱ寿司は、「２０１８年夏至極の大桶『ＳＵＳＨＩ　ＣＡＫＥ』」を７月９日から「かっぱ寿司」全店で完全予約制・数量限定で販売しています。価格は（１万円・税別）。うなぎを３２枚前後、いくらを２５０ｇ使用し、直径約２９ｃｍの大桶に盛り付けた、およそ８人前の寿司になります。

うなぎは、鹿児島県の限定された生産者から仕入れたものを使用。成育において重要な要素であるという「水」にこだわり、ストレスの少ない環境で育てたうなぎは、濃厚な旨みが特徴とのこと。炭火によりじっくりと焼き上げることで、中はふっくら、外は香ばしくなり、本来のおいしさを楽しめるとしています。

いくらは、「３特ランク」と呼ばれる最高規格の北海道産いくらを使用。やわらかく卵のコクが強いという鮭子を特製タレに漬け込み、かっぱ寿司オリジナルの味付けをほどこした「鮮極（せんごく）いくら」は、食べた瞬間に弾力のある粒から旨みがあふれるとのこと。

なお、「ご予約からお渡しまで３日ほどいただきます」とのこと。受渡期間は７月９日から８月１日までになっています。

昨年は、「至極の大桶シリーズ　夏　うな重」　や　「至極の大桶シリーズ冬　ＳＵＳＨＩ　ＣＡＫＥ」　を販売されていましたが、人気のあるシリーズのようです。

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「シロノワールロイヤルピーチ」＠コメダ珈琲店

7月

12日

　コメダは「シロノワールロイヤルピーチ」を７月１３日から９月上旬まで全国のコメダ珈琲店で期間限定販売します。価格は８２０円（一部店舗では８００円）、ミニが５７０円（一部店舗では５５０円）。

コメダ珈琲店の名物である「デニッシュパン」にソフトクリームを乗せたデザート「シロノワール」を、イギリス生まれのデザート「ピーチメルバ」をモチーフにアレンジした季節限定メニュー。桃を使ったピーチクリームを温かいデニッシュパンに挟み、ソフトクリームの上からは酸味のあるラズベリーソースをかけています。

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豆花専門店「騒豆花」開店

7月

12日

＜　マンゴースイカ豆花（画像：騒豆花）　＞

外食産業を展開するフークル（東京都港区）は、台湾伝統スイーツ「豆花（トウファ）」の専門店「騒豆花（サオドウファ）」の日本１号店を、２０１８年７月１３日（金）に新宿ミロード（東京都新宿区）に開店させます。

台湾で連日行列ができる老舗店が日本に初上陸になります。本場の味を提供するため、食材や機材を台湾より直輸入し、本店直伝の製法で伝統の味を再現するとか。

こだわりの豆花を、フレッシュな旬の果物と一緒に楽しめる。「食べる人の心に"花"を咲かせ、心も体も元気にしたい」という想いが込められているといいます。

マンゴースイカ豆花１３８０円、イチゴ豆花１３４０円、ピーナッツ豆花（温・冷）５８０円などのほか、麺類やご飯もの、屋台料理、ドリンクも販売されます。（価格はいずれも税抜です）

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