神戸：ファルコンの散歩メモ

本日いただいたお茶菓子は高橋製菓（大阪市生野区）の「志ば船」という煎餅です。

「志ば船」とは、生姜をすり蜜を塗った煎餅で、その形が柴を積んだ舟が川を流れゆくさまに例えられたことから命名されています。

加賀藩二代藩主＜前田利常＞の時代より献上菓子として有名で、加賀藩代々の藩主の座右菓子とされてきました。

これは大坂のメーカーのお菓子ですが、地元金沢では、伝統の老舗メーカーのお菓子があることでしょう。