神戸：ファルコンの散歩メモ

＜生け花＞（２４８）【嵯峨御流】＠高速神戸駅改札口内

4月

17日

黄色い大きな「ガーベラ」が印象的な生け方でした。

枝物が使われていて、これまた品種名がわかりませんでしたが、使用されている花材は、黄色と赤紅色の「ガーベラ」、斑入りの「アオキ」の葉、そして紫色の　「アリウム」　でした。

おそらく「アリウム」の茎には針金を通していて、クネクネとした形を作り上げていると思います。

折れ曲がった茎が躍動感を感じさせ、配色も良く、全体的に良くまとまっているなと拝花させていただきました。

#アート #伝統 #文化 #芸術

牛丼（並盛）（３）＠【すき家】（ＪＲ神戸駅前北）中央区多聞通２丁目

4月

17日

＜　２０１５年４月１７日　値上げ後（３５０円）　＞

＜　２０１５年４月８日　値上げ前（２９１円）　＞

４月１５日（水）から、【すき家】の「牛丼（並盛）」が（２９１円）から（３５０円）に値上がりしています。

値上げに合わせて牛肉や玉ねぎを２割増量すると、＜興津＞社長の発言がありましたので、さっそく比べるために食べてきました。

出された「牛丼」を見て、とても２割の増量があるとは思えませんでした。
使用されている牛肉の厚みが薄いため、肉が千切れ千切れで、以前のような大きい形が見当たりません。

たまたまこま切れの部分にあたったのかもしれませんが、広告の写真の盛り付け具合とは程遠く、ご飯が見えているのが寂しげな景色でした。

#グルメ #バー #レストラン

モーニング飲茶＜Ａセット＞（２）＠【香港食館】中央区下山手通４丁目

4月

17日

久しぶりに朝早くからの仕事で、【香港食館】の「モーニング飲茶」（３８０円）に出向きました。

セットとして＜Ａセット＞から＜Ｄセット＞の４種類がありましたが、現在は　＜Ｄセット＞　の「三色点心＋沙拉（サラダ）＋蝦腸粉」がメニューから消えていました。

前回は２順目に入り、大好きな「ピータン粥」の　＜Ｂセット＞　を食べていますので、今回は＜Ａセット＞の「海鮮粥＋沙拉＋焼きそば」を選びました。

「海鮮粥」の具材は見えていませんが、＜海老・貝柱・イカ＞が入っています。
アツアツのお粥さん、あっさりした味付けで「焼きそば」と交互に食べ、おいしくいただいてきました。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（１５００）ど根性な（２８）【キンギョソウ】（３）

4月

17日

素焼きのレンガブロックで作られている道路脇の花壇で、レンガブロックの隙間から、黄色の【キンギョソウ（金魚草）】が顔を出していました。

種は微細ですが性質は非常に強靭で、以前にも駐車場のひび割れた床から花を咲かせているど根性な　【キンギョソウ】　を紹介しました。

キンギョソウ（アンティリヌム）属の仲間は、北半球に約４０種が分布していますが、現在栽培されている多くは「マユス（ｍａｊｕｓｕ）」種で、一般的にこの種を指して【キンギョソウ】と呼んでいます。

「マユス」とは「５月の」の意味で、本来は５月頃に開花することに由来していると思いますが、現在では品種改良が進み一年を通して楽しめます。

#園芸 #花

今年の読書（５２）『僕が七不思議になったわけ』小川晴央（メディアワークス文庫）

4月

16日

石橋を叩いても渡らない心配性の＜中崎夕也＞は、３月に行われた卒業式の日に学校に携帯電話を置き忘れ、悪事に使われては心配し、真夜中に高校まで取りに出かけます。

その時に、清城高校の七不思議を司る＜テンコ＞という幽霊に出会い、＜中崎＞は七不思議の一人として仮登録されてしまいます。

七不思議のメンバーとして＜中崎＞は、秘かに想いを寄せている＜朝倉＞に対してストーカー行為を行っている事件や、教室内での盗難事件などを、七不思議の力を借りて解決していくと共に＜朝倉＞との交際が始まるのですが・・・。

本書は第２０回電撃大賞の「金賞」受賞作品ですが、当初は高校を舞台とするファンタジー的な青春物かと気軽に読んでいましたが、ラストに近い場面で「おお！」とこの本の構成の巧みさに驚かされ、なるほど「金賞」を取るだけの仕掛けに感動を覚えました。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

カレイのバター焼き＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

4月

16日

今宵のおすすめメニューとして「カレイのバター焼き」（３８０円）があり、　「カレイの煮付け」　が一般的でしたので、新しい肴だということで注文して見ました。

断面の大きな「カラスガレイ（烏鰈）」で、皮が黒いところから名が付けられ、地方によっては別名「ギンガレイ（銀鰈）」や「フユガレイ（冬鰈）」とも呼ばれています。

回転寿司での「縁側（エンガワ）」は、ほとんどが本種を使用しています。

バターだけの味付けかなと思っていましたら、醤油をかけた「バター醤油」味で、厚みがある白身の味が楽しめました。

#グルメ #バー #レストラン

＜缶ビールの風車＞

4月

16日

某住宅の道路脇の植え込みに「ナンテン」の木が植えられており、その枝に＜缶ビールの風車＞が吊り下げられていました。

横長の植え込みで、３個ばかりが吊り下げられていましたが、風が吹きますとクルクルと軽快に回る姿に、足が止まりました。

軽いアルミ缶に切れ込みを入れ、提灯のような形に膨らませていますので、風の受けもいいようです。

「ナンテン」の赤い実を食べられないように鳥よけにもなるかなと、缶ビールの空き缶の再利用のアイデア、面白く眺めておりました。

#ブログ

ファルコンシェフ（２１５）【焼き納豆丼】（２）

4月

16日

以前、新聞の記事を見て調理しました　【焼き納豆丼】　ですが、簡単に作れておいしかったので、再度お昼ご飯として登場です。

前回は「黒納豆」を用いましたが、今回は茨城県小美玉市にある＜タカノフーズ＞の製品である「おかめ納豆」を使用しました。

「黒納豆」とは違い、本来の大豆の色合いで見た目も軽やかになりましたが、蒸し時間が短めだったようで、納豆の中心に落とし込んだ卵が柔らかめで崩れてしまいました。

辛子もたっぷりと入れ、添付されている「かつおだしたれ」をかけ、香ばしく焼き上がった納豆を良くかき混ぜて、おいしくいただきました。

#ブログ

ファルコン鳥類記（１７）電線にとまるオスの【ツバメ】

4月

16日

チュビチュビチュビルルル・・・と大きな鳴き声で空を見上げますと、電線にオスの【ツバメ】がとまっていました。

スズメ目ツバメ科ツバメ属に分類され、体長２０センチ弱、雌雄同色ですが、オスのほうが尾が長く、二つに分かれている形が「燕尾服」の語源になっています。

北半球の広い範囲で繫殖、日本では沖縄県は旅鳥として通過し、定着しての繁殖は行いません。

日本で繁殖する【ツバメ】は、台湾を経由してフィリピン・マレーシアで越冬することが知られていますが、中日本から西日本各地でしばし日本で越冬する個体もあり、＜森昌子＞の演歌のタイトルでもありますが、「越冬ツバメ」と呼ばれています。

#ペット #動物 #昆虫

ファルコン植物記（１４９９）赤色の実【クンシラン】（２）

4月

16日

住宅街の路地裏で、【クンシラン（君子蘭）】の鉢植えを見つけ、赤色の実が熟していました。

ヒガンバナ科クンシラン属の【クンシラン】は実生での栽培が可能で、一般的には熟した赤い実を春取りして春に蒔きますが、まだ実が青いと秋に取り、一ヶ月ほど陰干して実が柔らかくなったら蒔き、室内の管理になりますが春蒔きに比べて一年早く成長できます。

寒さに当てないと花が咲かないという性質がありながら、冬の霜には弱く、また夏の日差しも嫌いますので、直接の地植えには向きません。

前回の開花後から、あらたに「６枚」以上の葉が成長しないと花が咲かず、新しい葉が「６枚」に満たない場合は、生育に何らかの問題点があるとみて間違いありません。

#園芸 #花