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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（２１５）【焼き納豆丼】（２）

4月
16日
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ファルコンシェフ（２１５）【焼...
以前、新聞の記事を見て調理しました　【焼き納豆丼】　ですが、簡単に作れておいしかったので、再度お昼ご飯として登場です。

前回は「黒納豆」を用いましたが、今回は茨城県小美玉市にある＜タカノフーズ＞の製品である「おかめ納豆」を使用しました。

「黒納豆」とは違い、本来の大豆の色合いで見た目も軽やかになりましたが、蒸し時間が短めだったようで、納豆の中心に落とし込んだ卵が柔らかめで崩れてしまいました。

辛子もたっぷりと入れ、添付されている「かつおだしたれ」をかけ、香ばしく焼き上がった納豆を良くかき混ぜて、おいしくいただきました。
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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-04-16 20:03 
試してみると言いながらまだ試していませんでした～！(;^_^A　何度拝見しても惹かれる一品です。明日からお客様だから来週こそ作ってみたいです。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-04-16 23:26 
アア～、納豆のすきなかたにはいい調理のようですが、一般的でないかな　・・・。（苦笑）

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