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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(215)【焼き納豆丼】(2)

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ファルコンシェフ(215)【焼...
以前、新聞の記事を見て調理しました 【焼き納豆丼】 ですが、簡単に作れておいしかったので、再度お昼ご飯として登場です。

前回は「黒納豆」を用いましたが、今回は茨城県小美玉市にある<タカノフーズ>の製品である「おかめ納豆」を使用しました。

「黒納豆」とは違い、本来の大豆の色合いで見た目も軽やかになりましたが、蒸し時間が短めだったようで、納豆の中心に落とし込んだ卵が柔らかめで崩れてしまいました。

辛子もたっぷりと入れ、添付されている「かつおだしたれ」をかけ、香ばしく焼き上がった納豆を良くかき混ぜて、おいしくいただきました。
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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-04-16 20:03

試してみると言いながらまだ試していませんでした~!(;^_^A 何度拝見しても惹かれる一品です。明日からお客様だから来週こそ作ってみたいです。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-04-16 23:26

アア~、納豆のすきなかたにはいい調理のようですが、一般的でないかな ・・・。(苦笑)

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