神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵はクリスマスイブですが、特段何も行事がない酒呑み仲間たちと、ミニ忘年会ということで【燕楽】さんに足を向けました。

時期的においしい「牡蠣の天ぷら」に始まり、「野菜サラダ」・「小龍包」でビールを楽しみ、〆は「揚げそば」を取り分けました。

いよいよ今年も一週間ほどになり、年末に顔出しできる飲み屋さんの順番に、頭を悩ませる時期到来です。

今宵も、酒呑み仲間の＜ペコちゃん＞から、【チョコレートクッキー】をいただきました。

販売者名は＜ラ　バンヴェント＞と表示されており、京都府宇治市のメーカーで、聞き慣れない名称ですので調べてみますと、前回　「黒豆ゼリー」　をいただいた＜京竹風庵＞の洋菓子部門に当たります。

洋菓子での販売には、＜京竹風庵＞ではイメージが合わないからでしょう。

甘さ控えめでこれが特長だという感じもなく、ごく普通の【チョコレートクッキー】でした。

先週は、「二級建築士・木造建築士」の免許証登録申請の集中受付の審査に携わりましたが、本日は兵庫県として「一級建築士」の集中受付日です。

１２月１８日（木）に、今年度の「一級建築士」の合格発表がありました。
兵庫県は、学科試験合格者の３５４名が製図試験に臨み、１３９名（３９．３％）が合格しています。

受験資格の厳格化もあり、山梨県８人、徳島県や佐賀県は１０人という合格者数で、なかなか厳しい状況のようです。

【ａＲｕＮ　Ｃａｆｅ（アランカフェ）】さんの仕出し弁当、おかずの種類も多く、ご飯の量が少ないかなと感じましたが、食べ過ぎますと昼からの審査業務が眠くなり、これぐらいがちょうどいいのかもしれません。

枝の葉も茶色く変色しているなか、けなげにも白い可憐な【シロクジャク（白孔雀）】が、一輪だけ咲いていました。

キク科シオン属の【シロクジャク】は植物学的な名称ではなく、「クジャクアスター」の園芸品種としての名称です。

耐寒性のある多年草として、草丈６０～１５０センチ程度、茎の下部は木質化していき、たくさん分枝した株立ちとなり、葉は小さい針状で互生しています。

花径１５ミリ、舌状花は白色、筒状化は黄色ですが、開花時間が経つと赤褐色に変化していきます。

舞台は商店街の一角にある小さなフレンチ・レストラン『ビストロ・パ・マル（悪くない）』です。
登場人物はシェフの＜三舟忍＞、サブの＜志村洋二＞、ソムリエの＜金子ゆき＞、ギャルソン＜高築智行＞の４人です。

本書には７編の短篇が収められており、＜高築＞の目線で物語が語られ、客たちの巻き込まれた事件や不可解な料理にまつわる謎解きを、シェフ＜三舟＞が見事に解決していきます。

フランス料理の基本的な事柄を随所に散りばめられ、＜人は楽しむためにも食べるが、生きるためにも食べる＞という＜三舟＞の哲学的な言葉は、料理の基本として感じ入りました。

悩んだいる当事者の心を慰めるために、随所にシェフ特製の「ヴァン・ショー」というホットワインが登場してきますが、機会があれば試してみたい飲み物として心に残りました。

今宵も手短に、冷蔵庫の中をゴソゴソと材料を探して惣菜を作りました。

まずは簡単に＜胡瓜＞を切り、＜生ハム＞を千切って散らしました。

長崎県産の「秋ばれいしょ」（じゃがいも）を湯がき、＜ハム・キュウリ・茹で玉子＞を準備、マヨネーズ・胡椒で味付けをして【ポテトサラダ】です。

メイン料理は＜鶏肉・玉ねぎ・キャベツ・ピーマン＞をよく炒め、「焼き肉のたれ（辛口）」で味付け、【鶏肉入り野菜炒め】の完成です。

簡単に見える【ポテトサラダ】が、作らない人にはわからないとおもいますが、＜じゃがいも＞の皮を剥いてつぶす作業も根気が必要で、一番手間と時間がかかる惣菜です。

今年は「宝塚歌劇団創立１００周年」ということで、３月２１日（水・祝）から阪急宝塚線・今津線において、ラッピング電車【宝塚歌劇トレイン】が走行していますが、最終日は明日１２月２４日（水）までの運行です。

車両撮影だけのために出向くのも億劫だと諦めていたのですが、運よく西宮北口操車場で停まっている【宝塚歌劇トレイン】を用事で出向く車窓から発見、帰宅時にまだそのまま停まっていれば車内から撮影しようと、ガラス窓にへばりつきワンチャンスを狙いました。

歌劇を象徴する「大階段」で踊るタカラジェンヌの姿が、ピンク色を主体に描かれています。

各車内には「ベルサイユのばら」など、初演から昨年までの代表的な舞台写真やポスターも飾られているそうですが、残念ながら観賞する機会はなくなりました。

本日のお昼ご飯は、Ｂ級グルメ派として簡単にできる丼物の【他人丼】です。

＜鶏卵と卵＞、＜鮭とイクラ＞といった親子関係の具材を用いるのが「親子丼」ですが、＜牛肉や豚肉＞などは卵と関係がありませんので、【他人丼】の名称が使用されています。

関西では肉と言えば＜牛肉＞ですが、関東では＜豚肉＞を卵でとじているようで、学生時代に東京に出向いた際には「開化丼」と呼ばないと通じませんでした。

いまだ＜豚肉＞での【他人丼】は食べたことがありませんので、一度試してみるつもりです。

今ではすっかり携帯電話が普及しており、公衆電話の設置個所が減少していますが、１９８２（昭和２７）年１２月２３日、日本電信電話公社（現ＮＴＴ）が、東京・数寄屋橋公園にカード式公衆電話の１号機を設置しました。

一時は人気アイドルの図柄などが１枚数万円という高値で取引されていましたが、最近では店先の販売も見かけることがありません。

また１９５８（昭和３３）年のこの日には、東京・芝公園に高さ３３２．６メートルの「東京タワー」が完成し、完工式が行われています。
２０１２（平成２４）年２月２９日に、高さ６３４メートルの「東京スカイツリー」が完成するまで、長らく自立式鉄塔として日本一の高さを誇っていました。

ＪＲ西日本の　「Ｊスルーカード」　と同様に、建築物や風景の「テレホンカード」を収集していましたが、その中に「東京タワー」の風景が２枚ありました。

枯葉で埋もれた地面の中から花茎を伸ばし、元気に開花している【うらら】です。

千葉県八千代市にある＜京成バラ園芸＞の＜平林浩＞氏が１９９５年に作出、同年のＪＲＣ［Ｊａｐａｎ　Ｒｏｓｅ　Ｃｏｎｃｏｕｒｓ］の金賞を受賞しています。

四季咲き性のフリバンダ系、花径８～１０センチの高芯丸弁咲きの中輪で、花弁数は３０枚程度、微香、株は横張りになりますが花付きも良く、樹高も１メートル程度とコンパクトな株姿の人気品種です。