神戸：ファルコンの散歩メモ

「突き出し」で一杯（１９）＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目

3月

19日

瀬戸内海の春の風物詩である、いかなごの新子漁も最盛期のようで、値段も落ち着いてきているようです。
この時期の神戸・明石あたりは「いかなごの釘煮」を外すことはできなく、居酒屋さんやスナック等の「突き出し」として、顔を合わす機会が多くなります。

今宵も【仙草】さんでは料理を注文することなく、「突き出し」だけで一杯呑んでいましたので、居酒屋使いになってしまいました。

　　　＊　５４－２　いかなごの釘煮
　　　＊　　８９　　ホウレン草カシューナッツ和え
　　　＊　　９０　　高野豆腐
　　　＊　　９１　　大根の漬物

「突き出し」の数も９０を超えてきていますので、重複しないように確認するのも大変になってきていますが、反面ママさんの努力を感じる作業でもあり、楽しみながら整理しています。　

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（７００）暗紅色の花＜ユリ＞（１１）【カサブランカ】（７）

3月

19日

いつもの立ち呑み屋さんが定休日ということで、今宵は「仙草」さんに出向きました。
おいしい料理や「突き出し」も楽しみですが、カウンターに飾られているママさんの大好きな【カサブランカ】の品種を確かめるのも、楽しみになりました。

今回も白色の【カサブランカ】からは想像もできない暗紅色の花で、＜内花被＞に入る根もとの黄色い模様や、点々と入る斑が印象的な品種です。

この【カサブランカ】シリーズも７種類目になりましたが、毎回驚きの花姿と対面しますので、どこまで品種改良が進んでいくのかなと、気になる＜ユリ＞の世界です。

#園芸 #花

パスタソース（７０）＠日清フーズ：マ・マー【ミートソース】（２人前）

3月

19日

インスタントラーメンは、次々に新製品が発売されるに対して、パスタソースは、なかなか新しい製品にお目にかかる機会がありません。
久し振りの登場は、＜マ・マー＞シリーズの【ミートソース】（２人前：１４８円）です。

パスタソースの１人前の標準量は１４０ｇですが、２人前ということで２６０ｇの内容量でした。
写真は、７割程度のソースをかけて撮影しています。

＜トマトの果肉たっぷり＞の言葉通り、やや酸味のあるトマト果肉が、＜たまねぎ・牛豚ミンチ肉・マッシュルーム＞と相まってまろやかな味わいのパスタソースに仕上がっています。

２人前の量でしたが、パスタ乾麺１００ｇに対してたっぷりの【ミートソース】で楽しめ、ミンチ肉は少なめでしたが価格的には仕方ないことで、最後まで美味しくいただけました。

#ブログ

ファルコン植物記（６９９）白色の花【コハコベ】

3月

19日

春の七草のひとつのである「ハコベ」はこの【コハコベ（小繁縷）】のことを指し、古くから親しまれています。

ナデシコ科ハコベ属の越年草で、日本にはムギ類の栽培と同時に渡来した史前帰化植物です。
世界中に約１２０種が分布しており、日本には「ミドリハコベ」や「ウシハコベ」等、約２０種が確認されています。

花径５ミリほどの白色の小さな花で、蕚片は５枚、花弁も５枚ですが、根元まで深く２裂しているために一見１０枚の花弁に見えています。
雄しべは１～７本、花柱は３個出ています。
葉は１センチほどで、茎の下側に毛が列をなす＜列毛＞が生えている特徴があります。

春の山野菜としておひたしなどで食することができ、また鶏の餌としても与えられていました。

#園芸 #花