日の出時刻は<6:45>の朝6時の気温は5℃と低く、15時の最高気温は11℃の予想の神戸のお天気です、
本日のお弁当のおかずは、29日の(肉の日)にあやかったのでしょうか、「牛肉アスパラのオイスターソース」+「豆サラダ」+「青のり入り出汁巻き玉子」+「若布と干し海老の当座煮」+「焼刻み穴子」で、(498キロカロリー)でした。
お弁当の容器が、使い捨て容器に替りましたが、「赤色系の容器」 ではなく、今日は橙色系の色違いの容器になっていました。
相模鉄道(相鉄)と崎陽軒は、「相鉄・JR直通線」が30日(土)に開業するのを記念し、「相模鉄道☓崎陽軒相鉄・JR直通線開業記念弁当」を発売すると発表しました。
価格は(1000円・税込)です。11月30日(土)から12月2日(月)までの3日間、次の店舗で販売されます(予約不可、なくなり次第終了)。
神奈川県を基盤とする2社がタッグを組みます。弁当の中身は、お祝い向けに赤飯と白いご飯、紅白団子、そして直通運転に使う12000系電車の外観色「ヨコハマネイビーブルー」にちなんだなすの漬物、さらに「昔ながらのシウマイ」3個、赤魚の照り焼きなど。しょう油入れは、12000系か相鉄のキャラクター「そうにゃん」のイラストが入った「ひょうちゃん」が付きます。
【神奈川県】 崎陽軒本店ショップ、マルイファミリー海老名店、三ツ境ライフ店、ジョイナステラス二俣川店、武蔵小杉東急フードショースライス店
【東京都】 伊勢丹新宿店、小田急百貨店新宿店、京王百貨店新宿店、西武百貨店池袋本店、東武百貨店池袋店、渋谷スクランブルスクエア東急エッジ店
販売数量は限定5000個です。1人1会計につき2個まで購入できます。
日の出時刻<6:44>の朝6時の気温は13℃、最高気温は15.5℃予想の一日曇り空の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「大葉ささみカツ」+「ジャーマンポテト」+「ブロッコりーのトマトソース」+「片口いわし浅炊き」+「そら豆」で、(595キロカロリー)でした。
「カツ」が入ると油物ということで、やはりカロリーが高くなるようです。
「カタクチイワシ」は日本で最も漁獲量の多い魚で、日本各地で巻き網や地引き網などで漁獲されています。また、「シラス」は主に「カタクチイワシ」の仔魚で、これも食用に多く漁獲されています。
これからは御節料理の祝い肴の田作(たづくり) として、ゴマメ(小型のカタクチイワシを素干ししたもの)を砂糖と醤油で煮絡めたものの需要が増す時期だと思います。
朝6時の気温は16.5℃、最高気温は17.5℃とほとんど気温が上がらないようで、昼から気温が下がる神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「金平入り鶏つくね・ナポリタン」+「さつま芋とりんごのサラダ」+「大根と豚肉の煮物」+「枝豆とコーンの洋風煮」+「小魚の山椒風味」で、(541キロカロリー)でした。
お弁当箱として、頑丈なプラスチックケースでの配達でしたが、使い捨て容器に変更されています。
日の出時刻<6;39>の朝6時の気温は10.5℃、最高気温は16.5℃予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「愛媛県宇和島産の真鯛(銀あん)」+「筑前煮」+「卯の花」+「湯葉入りチンゲン菜」+「切り昆布煮」+「竹輪とじゃこの煮物」で、(495キロカロリー)でした。
真鯛の養殖で日本一の生産量を誇る愛媛県沖の宇和島で養殖された「真鯛」を使用し、酒・塩などを使った調味液に付け込んだ後、ふっくらと蒸し旨みと香りを引き立たせています。(銀あん)は、みりん・醤油を基本に出汁をほんのりと効かせています。
手の込んだの調理の「真鯛」として、おいしくいただきました。
日の出時刻<6:37>の朝6時の気温は8℃、最高気温は13℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「ホッケみりん焼き・花形人参」+「畑のお肉の旨煮」+「きのこ入り金平牛蒡炒め」+「くるみ味噌」+「ほうれん草の胡麻和え」で、(476キロカロリー)でした。
日の出時刻<6;35>でしたが、朝6時の気温は14.5℃、最高気温は22.5℃予想の神戸のお天気ですが、夕方から雨模様になるようです。
本日のお弁当のおかずは、「さわら塩焼き・華かまぼこ」+「がんもと野菜の含め煮」+「蓮根そぼろ」+「しば漬け」+「わさび菜おひたし」で、(462キロカロリー)でした。
漢字で「鰆」と表し、春の肴という印象が強いのですが、大型魚の旬は秋から冬にかけてです。
「さわら」は、身の見た目はさほど赤くなく白身魚として取り扱われるようですが、成分から見ると赤身魚です。一般に焼き魚、西京味噌を使った「西京焼き」、唐揚げ(竜田揚げ)などで食べられています。身が軟らかく崩れやすいので煮物には向かないようです。岡山県周辺では鮮度の良いものを刺身で食べ、香川県などではサワラの卵巣を使ってカラスミが作られます。
本日のお昼ご飯は、いつも 「鰻丼」 でお世話になっています【西村川魚店】の「焼き穴子丼」です。
27日まで、「ダイスケあなご」と名付けた特別な「穴子」を使用しているとかで27日(水)まで、買い求めた「焼き穴子丼」(1・5尾分)が「2000円→1500円)になっていましたので、「鰻丼」から変更しました。
包装紙にかかれた「ダイスケあなご」という種類があるのかと調べてみましたが分からず、「アッ!!」と思い出したのが、店主のお名前が<西村大輔(ダイスケ)>さんだということ。どうやらマルマルと太った「穴子」をお店独自として「ダイスケあなご」と名付けられたようです。
「穴子」「1.5尾分)ということで、ご飯も200gから300グラムに増量され、たっぷりと詰められていました。
「穴子」の下に敷き詰められた<錦糸卵・焼き海苔・甘く煮込まれた椎茸>と合わせて、香ばしい焼き穴子を味わいながら、おいしくいただきました。
日の出時刻は<6:31>の朝6時の気温は8・5℃と冷え黄味、最高気温は15℃予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「豚ヒレカツ」+「お麩と挽き肉の玉子和え」+「お豆と昆布の煮物」+「広島菜漬け」+「イカのマリネ」で、(557キロカロリー)でした。
本日11月15日は、「かまぼこの日」 と「昆布の日」に制定されていますので、どちらかが入っているかなと期待していましたが、惣菜として「お豆と昆布の煮物」があり、ささやかな喜びにほっとしながら、おいしくいただきました。
日の出時刻<6:31>の朝6時の気温は12℃、最高気温は20℃予想のこうべのおてんきで、日の入り時刻は<16;56>です。
本日のお弁当のおかずは、「鶏肉のねぎ塩だれ」+「ラタトゥイユ」+「スクランブルエッグ(人参)」+「焼刻み穴子」+「野菜のマリネ」で、(550キロカロリー)でした。
「ラタトゥイユ」や「スクランブルエッグ」、「マリネ」等、横文字の多いこんだてでしたが、年配の方は理解できているのかなと、心配しながらいただきました。
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