神戸：ファルコンの散歩メモ

調理パン（５０３）タルタルフィッシュ（２）＠【マックスバリュ】

3月

25日

今朝の朝食としていただいたのは、「ハムポテトデニッシュ」や「ウインナーデニッシュ」などで、このところ気に入っています「雪印」の「とろけるモッツァレラチーズ」を、既成のパンに盛りオーブンで焼いた　「タルタルフィッシュ」　（９８円・税別）です。

＜タルタルソース＞の味わいは薄れますが、フライの味とよく合い、おいしくいただきました。

#グルメ #パン #ブログ

宅配弁当（５６９）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

3月

24日

日の出時刻＜５：５８＞の朝６時の気温は「７．５℃」、最高気温は「１７．０℃」予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「あじ西京焼き・味付けいんげん」+「ひじきの煮物」+「白菜と青菜のそぼろあんかけ」+「合鴨スモーク」+「おかか佃煮」で（５１２キロカロリー）でした。

#グルメ #ブログ #弁当

　外食大手のペッパーフードサービスが、運営する「いきなり！ステーキ」１号店の「銀座４丁目店」（東京都中央区）が、固定費がかさみ、採算が悪化しているとのことで、３月末で閉店させることが発表されています。

創業地の東京「銀座４丁目店」は、２０１３年に開店しています。立ち食い形式ですが、量り売りの割安な価格で分厚い肉が食べられるとして話題を呼びました。

わずか６年間で、全国約５００店舗を展開するまでに成長しましたが、出店ペースが速すぎて、珍しさが薄れ、近くの店舗同士で客を奪い合う事態が生じたとされています。

「いきなり！ステーキ」は日本で急成長した勢いに乗り、２０１７年にニューヨークに進出。店舗を増やしましたが、客足は伸びず、２０１９年２月に　全１１店のうち７店を閉鎖　すると発表していました。残る４店のうち２店も別ブランドの「ペッパーランチ」に転換しています。また国内では、同年１２月には、年末年始にかけて　４４店舗の閉店を予定　していると発表していました。

#グルメ #ブログ #外食産業

デイケアのお昼ご飯（５６４）

3月

23日

日の出時刻が５時代に入り＜５：５９＞の朝６時の気温は「６，０℃」、最高気温は「１３．５℃」の神戸のお天気でした。

本日のお弁当のおかずは、「コロッケ（カレー）・ミートマカロニ・ホウレン草」＋「フキの土佐煮」＋「サラダ」＋「お吸い物（麩・ネギ・ワカメ）」＋「果物（オレンジ）」でした。

いつも通り、「コロッケ（カレー）」には、ソースがありませんでした。

#グルメ #デイケア #ブログ

宅配弁当（５６８）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

3月

22日

日の出時刻＜６：０１＞の朝６時の気温は「９，０℃」、最高気温は「１３．５℃」予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「さわら塩焼き・華かまぼこ」＋「小松菜の和え物」＋「とりごぼう」＋「五目厚焼き玉子」＋「白菜漬け」で、（５００キロカロリー）でした。

宅配弁当やデイケアの食事を記録するなか、＜小松菜・ほうれん草・チンゲン菜＞は、使用頻度の高い三大緑黄色野菜と言えるようです。

#グルメ #ブログ #弁当

＜駅弁＞（１０６）「新幹線みずほ・さくら弁当」＠「淡路屋」

3月

22日

お弁当の「淡路屋」（本社：神戸市東灘区）が、２０２１年４月１日より、山陽・九州新幹線相互直通１０周年を記念して「新幹線みずほ・さくら弁当」の販売（価格は１５００円）を始めます。

２０１１（平成２３）年３月１２日に九州新幹線の博多～新八代間が開業し、山陽新幹線との相互直通運転（新大阪～鹿児島中央間）が始まりました。今年１０周年を迎える祝いとして、山陽・九州新幹線を直通する列車「みずほ」「さくら」の名称を冠した弁当です。

弁当は二段重になっており、一段目は周年祝いを「ちらし寿司（ずし）」で表現。二段目は春に直通運転が始まったことと列車名「みずほ」「さくら」にちなみ、春らしい華やかな和食材を盛り付けています。九州地方の名物「からし蓮根」「薩摩揚げ」「辛子明太子（めんたいこ）」も取り入れ、相互直通運転を表現したといいます。

さくら色の二段重容器の蓋には、「みずほ」「さくら」として運行されているＮ７００系新幹線Ｓ１編成の姿、主立った停車駅が描かれています。

同社の新神戸店、神戸店、西明石店、芦屋店などで販売。ＪＲの京都駅、新大阪駅、大阪駅のほか、岡山駅、小倉駅、博多駅での販売も予定されています。　

#グルメ #ブログ #弁当 #鉄道

調理パン（５０２）ウインナーデニッシュ（２）＠【マックスバリュ】

3月

22日

今朝の朝食でいただいたのは、（５００）の　「ハムポテトデニッシュ」　と同様に、「雪印」の＜とろけるモッツァレラチーズ＞をのせてオーブントースターで温めました。

チーズのひと手間でかなりオリジナルの味とは異なり、デニッシュのバター風味と重なり合い、重厚な味わいが楽しめした。

#グルメ #パン #ブログ

「ペヤングなんちゃって蕎麦風」＠まるか食品

3月

20日

ペヤングシリーズの「まるか食品」が、面白そうな新商品「ペヤングなんちゃって蕎麦風」（２０５円・税別）を、２０２１年３月２２日に発売します。

商品名称の「なんちゃって蕎麦風」と言うことで、この製品は蕎麦のようで蕎麦ではない、蕎麦粉を一切使用していない特製の『蕎麦風めん』を使用した商品のようです。

忠実に再現された蕎麦の味わいを、そばアレルギーの方には、アレルギーを気にせずに楽しめる商品とのこと。

ペヤングはかつて蕎麦粉入りの　「ペヤング　和風焼き蕎麦」　を、２０１３年に販売していたこともありますが、あえて蕎麦粉を使わずに蕎麦を再現するという試み、斬新なペヤングさんらしい新商品企画のようです。

#インスタント麺 #グルメ #ブログ

デイケアのお昼ご飯（５６３）

3月

20日

「春分の日」の日の出時刻＜６：０３＞の朝６時の気温は「１１．５℃」、最高気温は「１９．０℃」の神戸のお天気でした。雨の降り出しは遅れているようです。

本日のお昼ご飯は、「とんかつ」＋「炒り豆腐」＋「サラダ」＋「コンソメスープ（人参・玉ねぎ）」＋「果物（キウイ）」でした。

（４３３）以来ほぼ１年振り　となります久しぶりの「とんかつ」、肉厚でおいしくいただきました。

#グルメ #デイケア #ブログ

黒毛和のやわらか煮弁当＠宅配弁当（５６７）

3月

19日

日の出時刻＜６：０５＞の朝６時の気温は「９，０℃」、最高気温は「１７．０℃」予想の神戸のお天気です。ちなみに、日の入り時刻は＜１８：１０＞です。

本日は月に一度の「行事食弁当」の日ということで、いつもの容器とは異なる「黒毛和のやわらか煮弁当」でした。

「黒毛和のやわらか煮」＋「ツイストマカロニ」＋「花野菜のポトフ」＋「パンプキンサラダ」＋「菜の花の辛し和え」＋「枝豆とコーンの洋風煮」＋「桜でんぶ」で、（５７９キロカロリー）でした。

「黒毛和のやわらか煮」は、＜黒毛和牛＞を使用し、焙煎した小麦粉とすり潰した香味野菜をベースに、＜赤ワイン・バター・リンゴ果汁＞等でコクと旨みを出した、デミグラソースで、おいしくいただきました。

#グルメ #ブログ #弁当