閉店「いきなり！ステーキ」１号店＠「銀座４丁目店」

　外食大手のペッパーフードサービスが、運営する「いきなり！ステーキ」１号店の「銀座４丁目店」（東京都中央区）が、固定費がかさみ、採算が悪化しているとのことで、３月末で閉店させることが発表されています。

創業地の東京「銀座４丁目店」は、２０１３年に開店しています。立ち食い形式ですが、量り売りの割安な価格で分厚い肉が食べられるとして話題を呼びました。

わずか６年間で、全国約５００店舗を展開するまでに成長しましたが、出店ペースが速すぎて、珍しさが薄れ、近くの店舗同士で客を奪い合う事態が生じたとされています。

「いきなり！ステーキ」は日本で急成長した勢いに乗り、２０１７年にニューヨークに進出。店舗を増やしましたが、客足は伸びず、２０１９年２月に　全１１店のうち７店を閉鎖　すると発表していました。残る４店のうち２店も別ブランドの「ペッパーランチ」に転換しています。また国内では、同年１２月には、年末年始にかけて　４４店舗の閉店を予定　していると発表していました。