ジャパンフリトレーのポップコーンブランド「マイクポップコーン」と「築地銀だこ」がコラボレーション。数量限定の「マイクポップコーン 銀だこ監修ソース味」が１２月４日に（火）発売される。想定価格は（１０５円・税別）。
これは、マイクポップコーンが２０１７年に発売６０周年、築地銀だこが発売２０周年を迎えることを記念して開発されたコラボレーション商品。築地銀だこ監修のソースが使用されている。ほんのり香る鰹節の風味と甘めの奥深いソースがマッチしたあと引く味わいだとか。
ポップコーンの生地は、「たこ焼」をイメージしたコロンと丸い形状のマッシュルーム型を採用。味も見た目も“たこ焼のようなポップコーンに”仕上げられているそうです。
朝６時の気温が５℃、天気は悪くありませんでしたが、最高気温が１０℃程度にしか上がらなかった神戸です。
本日のお昼ご飯は、「チキンカツ・サラダ」＋「五目豆」＋「味噌汁（ネギ・さつま芋）」+｛果物（キーウイ」でした。
予想外に「チキンカツ」が大きくて、おいしくいただきました。
日本初のハンバーガーチェーン店であるドムドムバーガーは、２０１７年１２月１日（金）から、「ビッグトマト＆チーズバーガー」（４６０円）、「根菜鶏つくねバーガー」（３６０円）、「手作り厚焼き玉子バーガー」（２８０円）の新しい３種類の新たな製品を販売しています。
関西の喫茶店での軽食として、「厚焼き玉子サンドイッチ」は好まれている一品で、とても分厚い玉子焼きが、サンドされています。これをバーガーに応用しただけですが、目玉焼きとしてはさまれている「月見バーガー」はありましたが、食パンの代わりにバンズを使う発想が今までなかったのが、不思議なぐらいです。
ハンバーガーとして、ビーフパティはもちろんのことレタス・トマト・チーズもなく、玉子焼きの味を楽しむｔというシンプルなバーガーに仕上げられています。
ココアブランド『バンホーテン』から、アニバーサリー缶入りの特別な商品「＜バンホーテン＞１９０ｔｈ アニバーサリー ピュア ココア（２００ｇ）」（８７５円。税込）が、１１月２８日より全国のスーパーなどで数量限定で販売されています。
これは、１８２８年にココアパウダーを世界で初めて作り、ココアの代名詞ともなっている『バンホーテン』のココア製法の発明から１９０周年を迎えることを記念して発売された製品です。限定のアニバーサリー缶は、オランダの街並みがカラフルな手書き風タッチで表現された可愛らしいデザイン。中にはジッパー付きアルミ袋入りの「バンホーテン ピュア ココア」が入っています。
気ぜわしい年末を迎える１２月に入りました。朝６時の気温が８℃と、昨日に比べると冷え込んでいました。最高気温予測は１３℃の神戸です。
本日のお弁当のおかずは、「和風おろしソースハンバーグ」＋「野菜と蒸し鶏のカレーソース」＋「五目豆煮」＋「ずいきの煮物」＋「小松菜の巣味噌和え」で、（４８９キロカロリー）でした。
ずいき（芋茎）は主に里芋のヤツガシラなどの赤い茎である赤ずいき、ヤツガシラなどを軟白栽培した白ずいき（白ダツ）、ハスイモの茎である青ずいきの３種類に分けられています。流通量は赤ずいきの比率が最も多く、単に「ずいき」と呼んだ場合、赤ずいきを指しているようで、今回の煮物も、ほんのりと赤みを呈していました。
本年創業２５周年のハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」（本社：横浜市西区）は、今回新商品の「ポルチーニトリュフチーズバーガー」（８８０円・税抜）を１２月１日（金）より一ヶ月間限定で発売します。
「ポルチーニトリュフチーズバーガー」は創業２５周年記念ハンバーガーのラストを飾り、それにふさわしくポルチーニ茸や、世界三大珍味のトリュフと２種類のチーズ（モッツァレラチーズとマリボーチーズ）を混ぜ込んだトリュフチーズソースといった高級食材を使用。トリュフとポルチーニの芳醇な香りと２種のとろーりチーズのコクが口いっぱいに広がる大人の贅沢なハンバーガーとなっています。
フレッシュネスバーガーでは１９９２年の創業以来、『大人がくつろげるバーガーカフェ』としてこだわりの「ハンバーガー」に力を入れており、今回の新商品は２５周年を記念した贅沢なハンバーガーとして自信作とのこと。
日本ミシュランタイヤは、「ミシュランガイド東京２０１８」を１２月１日（金）に発売します。価格は（３２４０円）です。
ミシュランガイドは１００年以上の歴史をもつガイドブックで、おいしい料理を星で表す評価方法などが有名になりました。
ホテルやレストラン業界で専門知識を持つ専任のミシュラン社員が匿名で各店舗を調査します。料理の評価は世界共通の基準を採用しています。「素材の質」「調理技術の高さと味の完成度」「料理の独創性」「コストパフォーマンス」「常に安定した料理全体の一貫性」の５つの項目が評価基準です。店舗の雰囲気やサービスは関係なく、皿にのせられた料理のみで評価しているとか。
これらの調査により、「三つ星」「二つ星」「一つ星」で評価。星がつかない飲食店やレストランの中でもコストパフォーマンスが高くて上質な料理を提供する店舗には「ビブグルマン」マークが付けられます。
東京版は２００７年にアジア地域ではじめて発行されて以来、今年で１１年目を迎えます。５１２軒のレストランや飲食店、４２軒の宿泊施設が掲載。今回は新たに８２軒が追加となり、うち２３軒に星が付き、５９軒がビブルクマンとなっています。
また、日本料理の「かんだ」、フランス料理の「カンテサンス」、フランス料理の「ジョエル・ロブション」、寿司の「すきやばし 次郎 本店」の４店舗は東京版発行以来、１１年連続で三つ星を獲得しています。
朝６時の気温は１２℃と暖かい始まりでしたが、最高気温が１６℃と気温差の少ない神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「白身魚の塩焼き」＋「大根のあんかけ」＋「胡瓜と豆サラダ」＋「味噌汁（ネギ・うす揚げ・小芋）」＋「フルーツヨーグルト」でした。
＜白身魚＞は、サバのような脂ののった感じの味わいで種別はなんだろうと考えながらいただいてきました。
阪急うめだ本店（大阪市北区）とカルビーのコラボで、プレミアムなポテトチップスを販売してきた「グランカルビー」が、カルビー史上初の炙り工程を加えた「炙りクリスプ」を１２月１日から販売する。
グランカルビーの誕生から３年。おいしいポテトチップスの追究に立ち返り、より旨みを引き出す製法として約１年の試行錯誤の末に生み出された「炙り」。ジャガイモを揚げたポテトチップスを最後に炙って仕上げる。
同商品は、ザクザクとした食感が人気の、通常の３倍の厚さのポテトチップス「ポテトクリスプ」を炙り、よりザクッとした食感と、オコゲの香りを楽しめる。フレーバーは、定番３種のしお味・北海道バター味・カマンベールチーズ味に、トマト＆バジル味・ローストビーフ味・マロン味（各箱５８０円）の６種類で、炙りの風味が生きるものばかり。マロン味は、ほんのり洋酒が効いた甘みのあるミルク風味のマロンが香ばしく炙られ、甘じょっぱい新鮮な味わい。ほかのフレーバーも香ばしさと旨みがアップしています。定番以外は季節ごとに新味が登場する予定です。
ジェイアール東海パッセンジャーズは２０１７年１１月３０日（木）から、冬季弁当「冬の海の幸弁当」と限定弁当「オージー・ビーフＤＥＬＩ」を発売します。
「冬の海の幸弁当」はカニやイクラ、ウニなどの味覚を楽しめる弁当。１０種の具材が入っており、価格は（１３８０円・税込）です。
「オージー・ビーフＤＥＬＩ」は「クラウンカット」と呼ばれる柔らかい部分だけを使用した牛たんと、オリバーソース社製「関西風だしソース」をたっぷりと染み込ませたビフカツを楽しめる弁当で、価格は（１２５０円・税込）です。
いずれの弁当も東海道新幹線の「のぞみ」「ひかり」車内や、東京、品川、新横浜、名古屋、京都、新大阪駅にあるジェイアール東海パッセンジャーズの弁当売店などで２０１８年２月下旬まで発売される予定です。
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