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投稿日 2024-11-14 08:40
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎■材料（２人分）※レシピは２人前ラーメン２袋だが、結構量がある。ラーメンだけでいい場合は2袋。そうでない場合は、1袋にしてサイドメニューを作った方が良い。 即席袋ラーメン（しょうゆ味）…２袋豚ひき肉（あいびきミンチ）…80ｇキャベツ…１枚（なくてもよいかも）にんじん…30ｇにんにく…１片もやし…10...
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投稿日 2024-11-04 12:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお昼ご飯は、【日清食品チルド】の「塩元帥（２人前）」(４９６円・税込み）です。 塩ラーメンの人気店「塩元帥」（本店：兵庫県尼崎市）の味を再現。しなやかな食感のストレート平打ち麺と、鶏ガラと魚介のうまみに爽やかなゆずとえびオイルを隠し味に加えたコク深い塩スープが特長のラーメンです。 焦がし玉ね...
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投稿日 2024-10-22 12:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお昼ご飯は、【東洋水産】の「マルちゃんの中華そば ガラだし醤油 2人前」です。 便利な時代で、＜焼き豚・メンマ・煮たまご＞まで、既製品でそろいますので、あとは＜刻みネギ＞だけでいただけます。 ほどよい鶏ガラだし醤油味のスープで、おいしくいただきました。...
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投稿日 2024-10-16 12:00
cartmanのブログ
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cartmanかつて札幌市白石区にあったのですが数年前にこちらに移転。まあ、近くにあった某店と揉めていたのは知っていましたが・・・復活は喜ばしい事です、がこちらにあまり来なく訪問が遅れました（汗） その理由なのか店名の看板はなく、まぜそばの幟のみなので「知る人ぞ知る」という感じかと。 券売機で「台湾まぜそば」1,...
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投稿日 2024-09-14 14:00
cartmanのブログ
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cartman函館の塩ラーメンで有名な「あじさい」の支店。 いつの間にか「塩ラーメン」900円（税込）となっていてある意味驚きも隠せませんが、今回モユク札幌店1周年記念にて塩・醤油が500円（税込）。 早速「塩ラーメン」を注文&サービスのライスも。 函館で食べた以来なのですが、具材も多く、あっさりで美...
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投稿日 2024-09-10 07:47
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎冷やし塩ラーメンのジェノベーゼ風■材料（2人前）※1人前にして、二人で分けて、その他サイドメニューを増やしてもよい。塩ラーメン(袋麺)…2袋きゅうり…2本ほとんど麺ときゅうりになる。大きさで濃さが変わる。 1/2本だと少ない。水気が多い場合は後で入れる水を減らす。 バジルの葉…大きな葉で10-1...
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投稿日 2024-08-15 12:00
cartmanのブログ
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cartmanラーメン二郎 札幌店 訪問。 前回より価格改定にて「ラーメン」950円（全て税込）。 今回、「つけ麺」150円を加えて「ノーマルスープ」にて。 （札幌店は黙って注文すると独自の酸味の効いたスープになります個人的にはノーマルが好み。） コールは「ニンニク少し」。 久々ラーメン二郎、ワシワシと美味し...
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投稿日 2024-07-22 21:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン九州のとんこつラーメンの特徴でもある白濁したスープがいかに誕生したかを、実話をもとに描いた『すうぷ』が、２０２４年７月２６日より公開されます。 とんこつラーメンのスープがまだ透明だった頃の昭和の九州。小企業のハヤマ万年筆に勤める「博文」は、ボールペンを売ることを会社に提案し、上司から「まず２００...
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先日、甥っ子が訪ねてくれてね 仕事上がりに気になってたラーメン屋さんへ 年々歳々、ひとりで食べに出かけるって 結構ハードルが高くないっすか？（笑） こちらのラーメン屋さんも以前から気になってたんですが… 甥っ子とどっか昼ご飯へ行こうよ！ってことで やっと来れました（笑） 最近新進な地元のラー...
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投稿日 2024-05-29 13:00
cartmanのブログ
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cartmanまだ今月末までのクーポンがあったので 煮干しラーメン山岡家 にランチ訪問。 つけ麺が2種類あるので「濃厚煮干し豚骨つけ麺」920円（税込）にクーポンで鶏のから揚げ。 ドロドロの濃厚なスープ、かなり美味しかったです。 ☆煮干しラーメン山岡家☆札幌市中央区南3条西4丁目20番地☆駐車場なし...
