＜ 左：赤丸とんこつ豆腐 右：からかとんこつ豆腐 ＞
ラーメンチェーン「一風堂」は、看板メニューの「白丸元味麺」の麺の代わりに極上の豆腐を入れた 「白丸とんこつ豆腐」（７９０円）に続き、「赤丸新味」と「一風堂からか麺」の麺を豆腐に替えた「赤丸とんこつ豆腐」（８５０円）と「からかとんこつ豆腐」（８９０円）を１２月１２日（火）から期間限定で全国４５店舗にて新たに販売します。
２０１６年３月の発売以来、「麺なしラーメン」という新ジャンル確立の一翼を担った「白丸とんこつ豆腐」は、一風堂店舗の枠を超えてセブン-イレブンやイトーヨーカドーなどでも取り扱われるほど拡大しています。
２５０ｇの極上豆腐をレンゲですくって食べるという新しいスタイルを試した客からの反響が大きく、白丸以外の味も試してみたいという声があったことから今回の発売に至ったという
極上の豆腐を使った同シリーズは、寒い季節の新定番メニューになるかもしれません。
日本マクドナルドは「マカロン シトロン」「マカロン ラズベリー」「マカロン バニラ」「マカロン チョコレート」を「ＭｃＣａｆé ｂｙ Ｂａｒｉｓｔａ（マックカフェ バイ バリスタ）」併設店舗（１２月現在、全国に９０店舗）にて１２月１３日（水）から数量限定で販売します。価格は各（１５０円）で、なくなり次第終了です。
フランスから直輸入したという４種類のフレーバーを選べるマカロン。アーモンドが香る香ばしいサクッとしたマカロン生地に、しっとりした口どけのよいクリームをサンドしているそう。生地とクリームの味わい、食感のハーモニーを楽しめるとしています。
また、好きなフレーバーのマカロン３個をオリジナルのボックスに入れてテイクアウトできる「テイクアウトボックスセット」も数量限定で用意しているそう。価格は（４５０円）ですが、こちらもなくなり次第終了とのこと。
なぜ 「テイクアウトボックスセット」は４個入りにしなかったのか、３個（４５０円）がワンコインでお釣りがくる手軽さ重視なのかなと、気になりました。
![＜ （画像：ローソンニュース）...]()
＜ （画像：ローソンニュース） ＞
ローソン各店（一部の店舗を除く）で、揚げ物の新商品「ビーフシチューコロッケ」（１９８円・税込）が１２月１２日（火）に発売されます。
この商品は、ビーフシチューを包んだコロッケ。シチューのデミグラスソースにはフォンドボーと赤ワインが使われ、本格的な味わいに仕上げられ、大きくカットし柔らかく煮込んだ牛もも肉がゴロゴロと入っているとか。１個当たり２７７ｋｃａｌ。
コロッケにビーフシチュー、広告の切断面を見ると贅沢な味わいが楽しめそうで、気になる一品です。
ワンコインでの 「お客様大還元際」 が１０日で終了した全国のとんかつ専門店「かつや」で１２月１１日（月）から１か月程度の期間限定で、「青ねぎ味噌カツ丼 （６３７円・税込）」、「青ねぎ味噌カツ鍋定食 （７４５円・税込）」の販売が始まります。
例年、再販の要望が強い自信の一品が、今年も復活販売されます。
特製の甘辛味噌だれで煮込んだ“とんかつ”に、卵とたっぷりの青ねぎをからめて頂く「かつや」の冬の定番品です。
また、今回は同日から２０１７年３月１７日から販売されていた「タルタルチキンカツ」も通常メニューで復活販売開始となります。
昨夜は雨の予報でしたが振りませんでした。新聞休刊日の朝６時の気温は８℃、最高気温は９時の１０℃で、後は時間の経過とともに冷え込んでいく神戸のお天気で、午後６時には５℃の予測です。
本日のお昼ご飯のおかずは、「メンチカツ」＋「ジャガイモと人参の煮物」＋「小松菜の和え物」＋「ハリハリ漬け」＋「きのこのガーリック醤油ソティー」で（５８５キロカロリー）でした。
揚げ物の「メンチカツ」２個、煮物も＜豚バラ肉＞たっぷりで、本日はカロリーが高めのようです。
東京本社ということで、献立表は 「メンチカツ」 表示でしたが、関西人としては「ミンチカツ」でないと肌に合いません。自宅のソースをかけておいしくいただきました。
エースコックは、「一度は食べたい名店の味 ど・みそ 特みそこってりらーめん」を２０１７年１２月１１日（月）に発売する。
「一度は食べたい」という願いを叶える、人気ラーメン店とのコラボシリーズ。今回は「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」の看板メニューがカップめんになった。動物系と魚介系のＷスープに、数種類の味噌をベースに豆味噌を利かせた濃厚スープが、食べ応えあるもちもちの太めんに絡む。
花椒等の香辛料をアクセントとし、最後まで飽きの来ない味に仕上げられ、店で食べる臨場感と満足感をしっかり楽しめるとか。具材は味付の肉そぼろ、シャキシャキのもやし、コーン、ニラ、香ばしい黒ごま、 希望小売価格は（２０５円・税抜）です。
株式会社おやつカンパニーは、 日本４エリアのご当地ソウルフードを提供している４社と同時コラボレーションした「ベビースタードデカイラーメン」４品（北海道のソウルフード「ぎょうざカレー」の「みよしの」、 関東のソウルフード「パンチ（もつ煮込み）」の「山田うどん」、 名古屋のソウルフード「スガキヤラーメン」の「スガキヤ」、 福岡のソウルフード「いかの塩辛」の「ひらお」）を、１２月１１日（月）より企画限定商品として全国で発売します。
おやつカンパニー初となるベビースタードデカイラーメンの４社同時コラボ商品は、北海道のソウルフード「ぎょうざカレー」の「みよしの」、 関東のソウルフード「パンチ(もつ煮込み)」の「山田うどん」、 名古屋のソウルフード「スガキヤラーメン」の「スガキヤ」、 福岡のソウルフード「いかの塩辛」の「ひらお」の４社監修の元、忠実に表現された地元民が愛してやまないご当地の味わいを手軽に楽しめます。
カルビーの 「４７都道府県ご当地ポテトチップス」 とよく似た企画ですが、それぞれの味のファンにとっては喜ばしい製品だと思います。
ブルボン本社：新潟県柏崎市）から、冬季限定の生チョコレート「粉雪ショコラ深みカカオ」が１２月１２日（火）に発売されます。１箱８個入りで、想定価格は（２２０円・税別）です。
粉雪ショコラ深みカカオは、ほろ苦くなめらかな口どけの生チョコレート。カカオと生クリームが織り成すコク深い味わいが楽しめるとか。
表面を粉雪のように仕上げられ、淡く、儚いイメージにより季節限定感を演出しています。
洋酒が使われており、アルコール分１．３％ですが、「ロッテ」の洋酒チョコレートの 「ラミー」（３．７％）や 「カルヴァドス」（２．６％）に比べるとアルコール分は低めのようです。
本日のお昼ご飯は、気になっていました【なか卯】の 「ローストビーフ重」（７９０円）のテイクアウトです。
ローストビーフは好物で、最近としては「和食さと」にて 「ローストビーフ丼」 や「和ごころ ゆう菜」の 「ローストビーフ丼」 などを食べています。
【なか卯】の＜プレミアム重＞シリーズの復活ですが、たっぷりのローストビーフがオニオンスライスと刻み海苔が散りばめられたご飯の上に折り重ねられ、「特製たれ」の味わいと別添えの「やまわさびクリームソース」の味の違いを楽しみながら、おいしくいただきました。
![＜ 丸亀製麺 垂水店 ＞]()
＜ 丸亀製麺 垂水店 ＞
神戸市に本社がある企業として気になるニュースです。
セルフ式うどん店「丸亀製麺」を展開するトリドールホールディングスは、中国・香港で「雲南スパイシー麺」のチェーン店を運営する現地企業「タムジャイサムゴマイシン」を買収する、と発表しました。食材調達や店舗管理会社などを含む計４社の全株式を取得します。いずれも２０１８年１月３１日付で、買収額は公表されていません。
同ＨＤは、「雲南スパイシー麺」の店舗を運営する別の企業を１８年２月に買収する予定です。タムジャイ社を追加買収して一気にシェアを引き上げ、中国本土を視野に出店攻勢をかける体制です。
同社は、香港で「雲南スパイシー麺」を提供する５６店を展開、米粉原料の麺と香辛料をふんだんに使った味が特長です。１杯（４５０円）ほどの手頃な価格で現地の若者に支持されているといいます。１７年３月期の売上高は前期比７・７％増の９０億６５００万円。
同ＨＤは、タムジャイ社と同業のライバル企業を２月に買収する予定で、広報担当者は「相乗効果、スケールメリットが期待できる」と強調。傘下に収める２グループは合算で現地シェアの７割を占めるといい、当面は系列店の屋号を維持する方針。
現在、約１３００店舗を持つ同ＨＤは、２５年にグループ全体で６千店舗に広げる計画を持っています。一大市場の中国本土については、進出済みの「丸亀製麺」と「雲南スパイシー麺」の両業態で店舗網を拡大していく戦略のようです。
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