（画像：文化放送）
文化放送は４月１９日（日）２５：３０～２７：３０＝４月２０日（月）午前１：３０～３：３０、深夜にあえて食欲をそそる音を聴かせる「チャーハン特番」を１２０分にわたって放送します。２０１９年１２月８日（日）と２０２０年２月１６日（日）に放送された『たき火特番～ノルウェーのテレビ局が薪が燃えているだけの映像で高視聴率を獲得したので、たき火の音だけを流すラジオをやってみた～』、たき火の音だけを９０分間流し続ける「たき火特番」に続く「ＡＳＭＲ番組」となります。
「ＡＳＭＲ」は、 「Ａｕｔｏｎｏｍｏｕｓ Ｓｅｎｓｏｒｙ Ｍｅｒｉｄｉａｎ Ｒｅｓｐｏｎｓｅ」の略称で、人が聴覚や視覚への刺激によって感じる、心地良い、脳がゾワゾワするといった反応・感覚をいみしています。正式、及び一般的な日本語訳は今のところ存在しませんが、直訳すると自律感覚絶頂反応となります。
強火で中華鍋を豪快にふって作るチャーハンのほか、餃子、チンジャオロース、唐揚げなどを料理する音が流れ続ける１２０分間。ラジオ局の音声技術スタッフが３Ｄオーディオ技術を使って制作しており、イヤフォンやヘッドフォンで聴くと「まるで厨房にいるような感覚」が味わえるそうです。
なお番組の正式名称は前回の「たき火特番」続いて長く、「チャーハン特番 ～チャーハンが鍋の上でパラパラ舞うその姿は美しい。まるで桜の花びらが踊っているよう。本当の春がくることを願ってＳＰ～」です。
文化放送では、新型コロナウイルスの感染拡大による緊急事態宣言を受け、特別キャンペーン「気持ちで負けない！きいて、たべて、乗り越えようウィーク」の実施を急遽決定しています。期間中は「チャーハン特番」のほか、食をテーマとした企画や特番を展開し、番組の合間では随所で食欲をそそる高音質の料理の音を流す予定だそうです。
東洋水産は「マルちゃん」から、「愚直」とタイアップしたカップ入り即席麺（２２０円・税別）を、２０２０年４月２０日に発売します。
「講談社」が発行する『業界最高権威 ＴＲＹ ラーメン大賞２０１９ー２０』の「名店部門とんこつ」で１位を獲得した「愚直」（東京都板橋区大谷口北町１２ー７）の看板メニュー「とんこつラーメン」の味わいを再現しました。
これまでよりも硬く歯ごたえのある角麺に、クリーミーかつコクのある濃厚な豚骨スープが絡むのだとか。スープはフライドオニオン入り。別添の特製スープを加えれば、より本格的な味わいを楽しめるといいます。具材は味付豚肉、メンマ、ねぎ。
エースコックから、年４月２０日（月）「わかめラー まさかの麺なし ごま・しょうゆ」（１９３円・税別）が全国で発売されます。
エースコックのロングセラーカップ麺「わかめラーメン」から、麺なし商品が新登場です。
麺をなくした分、乾燥重量で既存商品の４．５倍のわかめが入った、インパクト大なカップ商品となっています。
たっぷり入ったわかめの美味しさを、魚介のうまみが利いた醤油スープと味わう「わかめラー まさかの麺なし」。
食物繊維４．２グラム、５９キロカロリーという低カエオリーになっています。
本日のお昼ご飯は、【おぼや】（元町店：神戸市中央区北長狭通４－２－６）のテイクアウトとしての「おぼ丼弁当」（並・１０３０円）です。
新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、当面の間、店頭ではテイクアウトのみの営業となっています。
２０１１年７月の開店以来、久しぶりになりますが、「おぼ丼」（並） が７８０円から１０００円に値上がりされていました。
甘辛い「おぼダレ」仕様の黒毛和牛の＜バラ肉＞ですが、焼き具合もよく、付け合せの「キムチ」の量が少なく物足りない感じでしたが、おいしくいただきました。
日の出時刻は＜５：２４＞でしたが、昨夜から大雨が降り続き。朝６時の気温は１４．０℃、午前中に雨は降りやみましたが、最高気温は１６．０℃の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「海南鶏飯」＋「大根のあんかけ」＋「かき玉汁」＋「杏仁豆腐」でした。
今週は、火曜日（４４２） 「タンドリーチキン」、木曜日（４４３） 「親子丼」、本日土曜日（４４４）「海南鶏飯」と＜鶏肉＞メニューが続きました。栄養士さんも、施設の利用者として、「月・水・禽」・「火・木・土」の人が多いことを配慮してほしいなと感じながら、またいつもながら 主菜と副菜が同じ組み合わせ（３３８） というのもなんだかなぁという気分でいただいてきました。
日の出時刻＜５：２５＞の朝６時の気温は１１．５℃、最高気温の予想は１９．０℃のこうべのおてんきですが、夜は雨模様のようです。
本日のお弁当のおかずは、「鶏肉ねぎ塩だれ」＋「ひじきの煮物」＋「出汁巻き玉子」＋「豚ももチャーシュー」＋「しば漬け」で、（５３５キロカロリー）でした。
＜ヒジキ）を見ますと、いつも思い出すのは、中学生の時に読んだ＜野坂昭如＞の『アメリカひじき』（１９６８年３月２５日・文藝春秋刊）です。
＜野坂＞自身の戦後の焼跡闇市体験を題材にした作品です。少年時代に敗戦を経験した男が、妻がハワイ旅行中に知り合った初老のアメリカ人夫婦を自宅に招くことになり、敗戦直後の占領軍に対する一種のコンプレックスを呼び覚まされる物語。ひもじさで米軍捕虜の補給物資をくすねたブラックティー（紅茶の葉）を「アメリカのひじき」だと勘違いして食べた惨めで恥ずかしい思い出や、ポン引きまがいの闇市体験が、２２年後の時点のアメリカ人への複雑な心理と重なる様を、独特の関西弁を生かした文体で描いています。
日の出時刻＜５：２６＞の朝６時の気温は１１．０℃、最高気温は１８．６℃の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「親子丼」＋「ほうれん草のツナマヨサラダ」＋「お吸い物（豆腐・えのき）」＋「フルーツヨーグルト」でした。
いつもは、「ご飯」と「親子丼の具」 が、別々に提供されていましたが、今回は「丼物」として一体化での提供でした。
けさのちょうしょくでいただいたのは、ス－パー「ライフ」にあるベーカリー【小麦の郷】の「マヨハム」です。
やや大きめの四角形状のパンで、名称通り、薄切りのハムが乗せられ、＜マヨネーズソース＞が塗られ焼かれています。
でにっしゅとまではいきませんが、柔らかめの風味のあるパン生地で、＜マヨネーズソース＞の味わいとよく合い、おいしくいただきました。
日の出時刻＜５：２８＞の朝６時の気温は６．５℃、最高気温の予想は１９．０℃の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「豚肉のみぞれがけ」＋「ポテトサラダ」＋「厚揚げと鶏肉の中華旨煮」＋「五目厚焼き玉子」＋「切り昆布煮」で、（５０３キロカロリー）でした。
本日の朝食でいただいたのは、【マックスバリュ】（須磨店）の「ウインナーデニッシュ」（１０９円）です。あんこ入り食パン「あん食」で有名な【トミーズ】の 「ウインナーデニッシュ」 と比べますと＜ウインナーソーセージ＞にかけられているマスタード系のソースと違い、こちらは＜トマトケチャップ＞が使用されています。
名称通り、デニッシュパンに、＜ウインナーソーセージ＞が挟み込まれて焼かれています。
バター風味の生地と、＜ウインナーソーセージ＞の脂の旨味が重なり合い、おいしくいただきました。
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