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豆腐(私)は食べる人^^;作る人は豆腐嫁です！➡
通常国会が召集されました。
新聞の一面は「小沢幹事長辞任を７０％」
私も民主党が政権を取って以来
これまでの小沢さんの剛腕ぶり二重権力体制には批判的でした。
けれど、今回の特捜部の捜査手法に対して
また、未だ疑惑の段階でマスコミ報道にあおられて
「小沢けしかん！やめろ」という世論の大合唱に
対しては
これまた大きな疑問です。
彼は国家のために大きなことをしようとしている
なのに
小さな、ほんの些細なことで（？）それを妨げられようとしている。
その気持ちがわからないではないからです。
けれど、彼からの説明がなさすぎた。
あるいは説明する能力に欠けていた。
おそらく自業自得ということなのでしょうね。。。
スポーツ紙の一面は小林繁さんの急逝のニュースでした。
一番好きなピッチャーは誰か？と聞かれたら
小林繁と答えたかも知れません。
57歳、日ハムの１軍投手コーチに昇格した矢先の
早すぎる死にショックを感じています。
心よりご冥福をお祈りいたします。
【今日の献立】
・豚バラ肉と焼き豆腐の炒め物
（豚バラ、焼き豆腐、人参、ニラ、にんにく）
＜焼き肉のたれ、ごま油、酒＞
・コーンスープ
（コーン１缶、小麦粉、バター、牛乳、コンソメ）
・しし唐のす揚げ
（しし唐、ゆで卵）
＜菜種油、そばつゆ＞
・大根の煮物
（大根、竹の子、人参、油揚げ、豚肉）
＜酒、砂糖、醤油、そばつゆ、みりん、塩＞
・はまぐりの酒蒸し
（大蛤、酒、小葱、バター、塩）
・イカ焼き
☆豆腐☆
★ビールなど★
・りんご
今日も関東地方は快晴
大学入試センター試験２日目です。
そして６４３４人もの尊い命が犠牲になった阪神淡路大震災から丸１５年です。
犠牲になった方のご冥福をお祈りし震災の教訓を忘れてはなりません。
亡くなった方の８割は住宅の倒壊や家具の転倒による
圧死、窒息死だったと聞きます。
他人事ではない震災に備えが自分にあるのか？
教訓を活かすことが生きている私たちの義務だと思います。
【今日の献立】
・チンジャオロース
（竹の子、ピーマン、人参、椎茸、牛肉）
＜片栗粉、ゴマ油、酒、オイスターソース、チンジャオロースーの素＞
・アスパラとベーコンの炒めもの
（アスパラ、ベーコン、白髪ねぎ）
＜菜種油、中華の素、黒コショウ＞
・里芋の煮っ転がし
（里芋、油揚げ、みつ葉）
＜酒、砂糖、醤油、水、みりん、そばつゆ、塩＞
・ほっけの塩焼き
・ほうれん草のおひたし
・スープ
（白菜、豚ロース、ニラ、ジャガイモ）
＜ブイヨン、塩、水、黒コショウ＞
☆豆腐☆
★ビールなど★
冬型の気圧配置、今日も冷え込みました。
関東地方は快晴
そんな中、大学入試センター試験の初日
いよいよ２０１０年受験シーズンの開幕です。
受験生のみなさん日々積み重ねた努力の成果を
存分に発揮できるようにお祈りしています。
【今日の献立・実家編】
・味噌玉子とじタラ鍋
（鱈丸ごと、長ネギ、白菜、しめじ、味噌、玉子）
・海老のボイル
・ほうれん草のおひたし
☆豆腐☆豆腐キムチのせ☆
★ビール・日本酒など★
・ヨーグルト
【帰宅後】
・アジのたたき＋しそ
★焼酎など★
寒波に覆われた日本列島
東京でも最低気温が０度以下になる冬日を記録し
豪雪地帯では３ｍ近くの積雪量になっています。
政治にも大きな動きがありました。
小沢幹事長の資金管理団体「陸山会」の土地購入をめぐる政治資金規正法違反事件で
現職の衆院議員で元私設秘書の石川議員が逮捕されました。
小沢幹事長は「法に触れることはしていない」と言うばかりで何も説明をしていません。
関与も指示も行わず無実なら
聴取にも応じ国民に説明をするべきです。
小沢さんの言い分は
「法の網の目をくぐりぬけられれば何をしてもよい」
と解釈せずにはいられません。
【今日の献立】
・手作り羽つき餃子
（豚ひき肉、キャベツ、ニラ）※にんにくは入れていません
＜片栗粉、塩、こしょう、焼き肉のたれ、水、ゴマ油、餃子の皮＞
・エビ入り生姜スープ
（エビ、大根、人参、えのき、小葱、生姜）
＜コンソメ、塩、コショウ、ゴマ＞
・ブリの照り焼き
（ぶりの切り身、長ネギ、生姜）
＜ゴマ油、砂糖、醤油、そばつゆ、みりん、酒＞
・長芋のゆかり和え
（長芋、ゆかり、塩コンブ）
・サラダ
（レタス、キュウリ、パプリカ、ロースハム）
＜お好みのドレッシング＞
☆豆腐☆
★ビールなど★
低気圧が北上し日本列島は強い冬型に覆われました。
日本海側では大雪、関東地方は快晴。
都内も冷え込んで路面が凍結する寒い朝となりました。
昨夜、別府の住宅街で広範囲に及ぶ火事がありました。
昨年まで毎週伺っていた街です。
お見舞い申し上げます。
【今日の献立】
・牛スジチゲスープ
（牛スジ、きくらげ、キャベツ、えのき、人参、ニラ）
＜春雨スープの素、中華の素、オイスターソース、豆板醤＞
・豚肉とジャガイモの炒め物
（ジャガイモ、豚バラ肉、ゴマ）
＜ゴマ油、焼き肉のたれ、中華の素、コショウ＞
・レタスのサラダ
（レタス、キュウリ、ロースハム、塩コンブ、アーサーﾚｯﾄﾞ）
・びんちょうまぐろの刺身
（ビンチョウマグロ、大根の千切り）
・きんぴらごぼう（昨日の残り）
☆豆腐☆
★ビールなど★
・リンゴ
寒波と低気圧は西日本から襲来
九州地方は雪です。
平素は雪になじみのない九州での積雪にお見舞い申し上げます。
（昨年まで福岡にいておもに大分に行っていました。）
【今日の献立】
・とんかつ
（豚肩ロース）
＜塩、コショウ、小麦粉、牛乳、パン粉、菜種油＞
・きんぴらごぼう
（ごぼう、人参、油揚げ、大葉、ごま）
＜砂糖、醤油、酒、みりん、焼肉のたれ、ごま油、七味＞
・ワンタンスープ
（大根、ワンタン、小葱）
＜ワンタンスープの素＞
・イカ焼き
（するめイカ）
＜マヨネーズ、七味＞
・サラダ
（キャベツ、きゅうり、プチトマト）
・煮物（昨日の残り）
☆豆腐☆
★ビールなど★
初雪
関東地方寒波と低気圧が接近
気温が上がらず都心でも雪がちらつきました。
昼前後にはあきる野、青梅、福生、立川、国立といったあたりにいましたが結構雪降りました。
【今日の献立】
・大根の煮物
（大根、さつま揚げ、ごぼう、油揚げ、ちくわ）
＜砂糖、醤油、そばつゆ＞
・ポークソテー
（豚肩ロース）
＜酒、にんにく、みりん、砂糖、醤油、そばつゆ、オイスターソース、ゴマ油＞
・チーズ春巻き
（プロセスチーズ、ロースハム、春巻きの皮）
＜菜種油＞
・春菊のおひたし
・なめこの味噌汁
（なめこ、油揚げ、小葱）
☆豆腐☆
★ビールなど★
『成人の日』東京は最高気温は６度
関東地方も冷え込んできました。明日は雨か雪の予報です。
【今日の献立】
・マーボ豆腐
（もめん豆腐、豚バラ肉、人参、長ネギ、小葱）
＜麻婆豆腐の素、ゴマ油＞
・里芋の煮物
（里芋、コンニャク、牛肉）
＜かつおだし、塩、醤油、砂糖、酒、塩、そばつゆ＞
・サーモン焼き
（サーモンの切り身、大根おろし）
・ほうれん草のおひたし
・すじこ
☆豆腐☆
★ビールなど★
ビスケット生地を棒状にして凍らせ、スライスして焼きあげます。
生地を冷凍保存しておけば食べたい時に焼くことができます。
急なお客様にも焼きたてのクッキーをどうぞ！
【材料】30個分
バター・・・・・・・・・・100ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・60ｇ
卵・・・・・・・・・・・・25ｇ）
バニラオイル。。・・・・・3〜4滴
薄力粉・・・・・・・・・・160ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・少々 1/4
ベーキングパウダー・・・・・少々 1/4
スライスアーモンド（カシューナッツ）50g
【作り方】
＜下準備＞
１．バターは室温で柔かくします
２．卵は良く溶きほぐしバニラオイルを入れます
３．薄力粉とベーキングパウダーを合わせふるい落とします。
＜生地＞
４．ボールにバーターと塩を入れて泡立て砂糖を2，3回に分けてクリーム状になるまでよく混ぜます。
５．砂糖が混ざったらバニラオイルを入れた卵を2，。3回に分けて混ぜわせます。
６．卵が混ざったら木べらでふるった粉類を一度に加えます。
７．へらで生地をボールにすりつけるようにしてしっとりと粉をなじませます。
（※こね過ぎて生地が硬くなりすぎないように注意します）
８．ラップにくるんで冷蔵庫に２０分以上保管します。
９．なじんだら取り出し砕いたカシューナッツを数回に分けて生地にこね入れます。
１０．棒状にしてラップにくるみ冷凍庫に保存します。
＜焼き方＞
１１．棒状の生地を６ｍｍ程度に切り分け
１２．オーブンで180度 15〜20分程度で焼きあげます。
（※オーブンによって時間は適時増減します）
３連休の中日、のんびり家で過ごしました。
【今日の献立】
・ハンバーグ
（合挽肉、玉ねぎ、ワサビ菜）
＜酒、水、塩、コショウ、砂糖、小麦粉、にんにく、ゴマ油＞
・野菜のポトフ
（白菜、人参、しめじ、ベーコン、ウインナー、小葱）
＜コンソメ、コショウ＞
・大根サラダ
（大根、ピーマン、人参、シーチキン＋マヨ）
＜かぼちゃの天ぷら＞
・肉じゃが
（豚バラ肉、しらたき、玉ねぎ、人参、ジャガイモ）
＜酒、水、砂糖、醤油、そばつゆ、みりん、焼き肉のたれ、塩＞
☆豆腐☆
★焼酎ハイボールなど★
・栗
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