豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

【朝の献立】
・カボチャの煮物
・サバの塩焼き
・レンコンとカボチャの天ぷら＋ソフトサラミ
・野菜コンソメスープ（椎茸、人参、キャベツ、ネギ、ウインナー）
・モツ煮込み

・白飯＋昆布と椎茸の佃煮

品川やでたっぷりお酒を飲んだ後
先週のサンデージャポン「高橋ジョージのらぁ麺ロード」
最終章〜川越街道でも紹介された「ガガガ職堂」に行ってみました。

夜の１０時でしたが満席（８席）でした。
動物系・魚介系・野菜・果物、スープ材料合計５０種類！
そこに５０種類の材料を合わせて熟成させた味噌ダレ
で一つの丼に１００種類あまりの材料が
バランス良くまとまった幌延味噌ラーメン！（800）
は売り切れ。

時間帯によってスープ・麺・メニューが変わるということ。
２２時以降のカウントダウンメニューは
味噌(750)、辛味噌(800)、醤油(700)、辛醤油(750)、塩(700)、辛塩(750)です。
味噌を選びました。同僚は塩をチョイス。
味噌はコクがあってとても美味しいのですが
塩はしっかりとした魚介系のスープが絶品です。
飲んだ後には「ガガガ職堂」の塩ラーメン！
これで決まりかも。

住所　東京都板橋区常盤台4-29-6内室ビル1F
電話番号 03-6225-0104
営業時間 18:00-23:00（or100食）
定休日 水曜日
座席数 カウンター8席
喫煙 不可
最寄り駅 東武東上線「上板橋駅」
http://www.gagaga.co.jp/

和食居酒屋　品川や

以前勤めていた会社の同期会（と言っても3人ですが＾＾；）で行きました。
東武東上線・上板橋駅徒歩1分

自家製料理を堪能できる和風モダンな癒し和風居酒屋です。
カウンターとテーブルの1階
ゆっくりと寛げる半個室の2階にわかれた店内
上板橋にあって吉祥寺にいるようなたたずまいです。

大根やつみれにダシがたっぷりしみ込んだ
「おでん おまかせ5点盛り合わせ」(￥600)
鮪・カンパチ・鯛の刺身三点盛り（＼980）
じっくり煮込んだ国産牛すじ塩煮込み(＼580)
脂ののった縞ホッケ焼(＼650)
じゃこ和風サラダ(＼500)
香ばしい〜焼き枝豆(＼380)
などなど
豊富な一品料理はどれも手づくりの優しさにホッとする味ばかりです。
生ビールはプレミアムモルツ(＼550)
芋焼酎は不二才(＼550)、富乃宝山(＼580)、吉兆宝山、土竜、海(＼580)
き六、晴耕雨讃など
麦では中々、泰明、しのざきなどを取り揃え
500円〜飲むことができます。
泡盛は残波(＼580)、
日本酒では八海山(＼780)、菊水(＼650)など料理に合う銘柄を取り揃えています。

たくさん美味しくいただきました。
ご馳走様でした。

住所 板橋区上板橋2-35-9 
電話 03-5398-2959

http://gourmet.walkerplus.com/100031042001/

メジャーリーグ
ヤンキースがワールドシリーズに優勝しチャンピオンになりました。
松井が大活躍しMVPに輝きました！日本人初の快挙です。
夢が叶いましたね！
おめでとう！

【今日の献立】
・リブロースの角煮
・天ぷら（蓮根、椎茸、南瓜）
・カレー風味野菜スープ（ジャガイモ、キャベツ、人参、揚げ、ワカメ）
・ハムと生ハムとプチトマトのサラダ（キュウリ、レタス）

☆豆腐☆

★ビールなど★

【今日の献立】
・豚モツの煮込み
・いんげんの胡麻和え
・菊の酢のもの
・イカの辛子マヨネーズ和え
・焼鳥（市販品）

☆豆腐☆

★ビールなど★

【朝の献立】
・肉団子
・牛しぐれ
・キャベツ炒め
・豆腐の味噌汁
・白飯＋スジコ

関東地方にも寒冷前線南下
昨日の温かさとは20度もの差
夕方から一気に気温が下がりました。

【今日の献立】
・肉団子
　＜材料＞　
　牛豚ひき肉320g　
　玉葱　1/2切れ
　椎茸　2枚
　人参　少々
＜調味料＞
　小麦粉　大さじ　２
　焼き肉のたれ　大さじ　１
　水　大さじ３
　塩　少々
　コショウ　少々
　片栗粉　適量
＜揚げ油＞
　菜種油
＜あん＞
　昆布ポン酢　大さじ　５
　砂糖　小さじ　２
　焼き肉のタレ　大さじ　１
　水　大さじ　３
　　片栗粉　適量

・カレイの煮付け
・豚汁
・冷やしトマト

・おでん（残り）
☆豆腐☆

★ビールなど★

　　

今日から11月です。
今年も残すところ2か月となりました。

【今日の献立】
・おでん
・水菜のおひたし

☆豆腐1.5丁☆

★ビールなど★