<パン>(1453チーズダッチ@パン工房【フールフール】
5月
7日
朝食としていただいたのは、パン工房【フールフール】の5月の新商品「チーズダッチ」(240円・税込み)です。
〈上新粉〉を使い、表面の模様がとても印象的な〈ダッチブレッド〉です。オランダが発祥といわれるパンで、「タイガーブレッド」とも呼ばれています。表面のひび割れた模様が、トラの模様のように見えることからこう呼ばれるようになったとか。
ひび割れた丸いパンの中に、柔らかい〈チーズフォンデュ〉の餡が詰められています。
ザクっとした〈ダッチブレッド〉の食感に、柔らかい〈チーズフォンデュ〉がよくあい、おいしくいただきました。









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