神戸：ファルコンの散歩メモ

３年の一度開催されます「第１７回世界バラ会議」が、今年は５月２７日（水）から６月１日（月）にかけて、フランスのリヨンで行われました。

過去に　「ピース」（１９７６年）・　「クイーン・エリザベス」（１９７８年）・　「アイスバーグ」（１９８３年）・　「イングリッド・バーグマン」（２０００年）などが＜バラの殿堂入り＞をしていますが、今回は【カクテル】が選ばれています。

育成されたのはフランスの＜メイアン＞社ですが、歴史は古く１９５７年の作出で、殿堂入りとしてはめずらしい一重咲きの中輪種です。
写真の【カクテル】は、開花して日が経つのか蕊が茶色くなっています。
開花直後には中心部が黄色くなっていますが、数日立ちますと白色に変化していきます。

＜アロン・ドロン＞と関係のあった、映画女優の＜ロミ・シュナイダー＞（１９３８年９月２８日～１９８２年５月２９日）に捧げられた＜バラ＞です。

本日「７月１１日」は「７」と「１１」の語呂合わせで、＜セブンーイレブンの日＞でした。
神戸市交通局が神戸市営地下鉄のプリペイドカードを発行していますが、表の図案は同じコンビニエンスストアとして対抗する「ファミリーマート」の店舗です。

日本におけるコンビニエンスストアの最大手は「セブンーイレブン」で、１９７４（昭和４９）年５月１５日に東京都江東区に第１号店となる「豊洲店」を開業、２０１５年３月末には全国で１７５６９店舗を数え、兵庫県には１９９５（平成７）年１１月に出店しています。

対して「ファミリーマート」は２０１４年１１月末で１１１４６店舗ですが、２０１６年９月を目途に「サークルＫ」・「サンクス」との経営統合を進めているようで、実現しますと１７６００店舗を確保、首位の「セブンーイレブン」と並ぶことになります。

＜セブンーイレブンの日＞と言うことで何か特別なことがあるのかなとお店を覗いてみましたが、特に記念セール等も見受けられませんでした。

今年の春先、大田町７丁目にありました「播州信用金庫神戸西支店」が、大池町４丁目に移転、旧銀行の解体工事が進んでいると聞き、＜呑み処「えっちゃん」＞　の帰宅帰りに覗いてきました。

時間的に解体作業は終了していましたが、鉄骨の骨組みが表われ、昔ながらの「ＧＬ工法」が見て取れました。

本日７月１１日は「角打ちの日」ですので、その足で【西内酒店】を覗きました。
角打ちらしく肴は乾き物の「カワハギの干物」で、キリンビールのロング缶です。

他のお客さんもおらず、＜大将＞はカウンターに置かれたパソコンでなにやら検索しておられましたが、手を止めて無駄話に付き合ってくれました。

「豚カツ」かなと見間違えるほど大きな「白身魚のフライ」（１５０円）が、本日の肴です。

＜えっちゃん＞は「タルタルソース」を用意していましたが、Ｂ級グルメ派としては「ウスターソース」に限ります。

「白身魚のフライ」は、＜ほっかほっか亭＞の「海苔弁当」のおかずとして定着した感があり、あえて魚の名称は出していませんが「ホキ」が使われ、＜マクドナルド＞の「フィレオフィシュ」は「スケソウダラ」です。

学校給食などはアフリカやニュージランド沖の深海魚「メルルーサ」が多いようですが、さてこのフライの原材料は何かなと考えながらいただいておりました。

平均点以上の味の製品が多いと印象のある＜寿がきや＞のインスタント麺に期待して、今回【和風とんこつヤラーメン】（２２６円：ファミリーマート）を買いました。

製品としては２０１３（平成２５）年９月２日に発売されているようですが、今まで店頭では見かけたことはありませんでした。

かなり味に期待したのですが、正直「おいしい」というスープの味ではなく、一瞬お湯の分量を間違えたのかなと思うほど、とんこつ系のコクも旨みも感じられませんでした。

「和風」と言うことで、スープの味として鰹節類の魚介の味がしていますが、旨みにつながる味わいではありませんでした。
ノンフライの麺は最後までおいしくいただけましたが、ピラピラと薄い＜メンマ＞はないほうがよく、スープは残してしまいました。

相も変わらず駅までの坂道にある「クズ」の群生の横を通るときには、葉に何がしかの虫達がいないかなと観察していますが、体長１．５ミリほどの赤褐色の昆虫を見つけました。
昆虫に興味がない人では気にすることもなく、見逃してしまう大きさです。

「タバコシバンムシ」と並び貯蔵食品の害虫として知られるコウチュウ目（鞘翅目）シバンムシ科の一種の【ジンサンシバンムシ（人参死番虫）】で、「シデムシ（死出虫・埋葬虫）」と同様にあまりいい漢字表記ではありません。

和名の「ジンサン（人参）」は漢方としての＜朝鮮人参＞を指し、生薬を食害することにより名が付けられ、別名「くすりやなかせ」と呼ばれています。

極めて広食性で、乾燥植物質のみならず木製品や鉛板までを害し、「トリカブト」の球根など毒素を持った植物でも育ち、極めて高い解毒能力が知られています。

わたしの好物のひとつである【スモモ（李）】の実が、庭木としてたわわに実っていましたので、うらやましく眺めてしまいました。

バラ科サクラ属の落葉小高木で、原産地は中国で、【スモモ（酢桃）】の実は「桃」に比べても酸味が強いことが和名の由来になっています。

「梅」の花が終わり「桜」が咲き出す前あたりの初春に、白い５弁花の花を咲かせ、６月下旬から８月中旬頃に実が熟します。

【スモモ】の多くは自分の花粉では結実しにくい＜自家不和合性＞で、ほとんどの品種で受粉樹が必要となりますが、「サンタローザ」や「メスレー」などのように１本で結実する品種もあります。

余談ですが、中国の『古楽府・君子行』にある「李下に冠を正さず」の「李」は、この【スモモ】のことです。

７月１日（水）から７月２４日（金）の期間、阪急電車に【祇園祭】の＜ヘッドマーク＞が提出されています。

昨年より【祇園祭】は、祭り本来の形式として「前祭（さきまつり）」と「後祭（あとまつり」に分けられて開催、山鉾建てから山鉾巡行が２回行われます。

「前祭」の宵山は７月１４日（火）～７月１６日（木）、山鉾巡行は７月１７日（金）、「後祭」の宵山は７月２１日（火）～７月２３日（木）、山鉾巡行は７月２４日（金）です。

暑い京都の町にたくさんの見物客で賑わうことだとおもいますが、わたしは＜ヘッドマーク＞だけを楽しむ【祇園祭】です。

今宵は＜大将＞特製の　「まぐろのスモーク」　を肴に一杯呑んでいましたが、量が多く、さすがにスモークの濃厚な味わいに口の中が重たくなりました。

この味わいには、芋焼酎のロックでいただくといっそうおいしくいただける気がします。

＜大将＞の一品を注文しましたので、口直しにあっさりとした「スパゲッティサラダ」（１８０円）をいただきました。

こちらは　「極上ポテトサラダ」（１８０円）　と同様に＜女将＞さん特製で、冷たく冷やされたサラダが、口当たりよくいただけました。

築地市場直送の＜まぐろの尾＞を使用した　「テールステーキ」　をはじめ、色々と＜鮪＞料理に力を入れている＜大将＞です。

自家製のスモーク料理も充実していて　「スモークナッツ」　や　「スモーク４種盛り」　などがありましたが、今宵は「まぐろのスモーク」（３００円）がありました。

チップで燻されて黒く変身、水分も飛んで＜鮪＞のうま味が凝縮されていい味わいでしたが、わたし的にはこの半分の量で十分でした。