暑い日が続いていますので、夏バテ防止ではありませんが。好物の鰻丼をお昼ご飯とし、缶ビールと一緒に頂きました。
鰻丼は、毎度の【西村川魚店】（アスタくにづか３番街地下１階）さんの＜白焼き・蒲焼＞の「ハーフ＆ハーフ」（１８００円）ですが、忙しくなる「土用の丑の日」には各種お弁当の販売はなく、「蒲焼」だけの販売になり、また夏場ということもあるのでしょう、 ７月２２日～７月３１日の期間限定で＜蒲焼＞の下に敷かれている＜錦糸卵＞がありませんでした。
というわけで、久しぶりのフルセットでの鰻丼でした。いつもは＜シジミ＞の佃煮が収まるべきところに、鰻の肝焼きがあり、おいしくいただきました。
台風１０号は影響もなく過ぎ去り、朝６時の気温は２７℃、最高気温は３３℃予想のの神戸のお天気です。
強風に備え雨戸を閉めていましたので、＜５：２０＞の日の出時刻を意識することはありませんでしたが、日の入りは＜１８：４７＞、正午月齢はちょうど満月の＜１５，０＞です。
本日のお弁当のおかずは、「白身魚のフライ」＋「豚肉入り甘辛春雨」＋「おかず豆」＋「あみ佃煮」＋「イカのマリネ」で、（５４８キロカロリー）でした。
＜アミ＞は。食用としては佃煮・塩辛・煮干しなどに加工されますが、それほど一般的ではないようです。塩辛は韓国料理のキムチの材料としても利用されている重要な素材です。
昨日は「立秋」、残暑と呼ぶ時期に入りましたが、朝６時の気温は２７℃、最高気温は３４℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「牛肉のおろし煮」＋「出汁巻き玉子」＋「カリフラワーとウインナの煮物」＋「野沢菜漬け」＋「鶏レバー煮」で、（５５７キロカロリー）でした。
＜カリフラワー＞は、＜アスパラガス＞と同様に日にあてていない＜ブロッコリー＞の白いものといわれる方がたまにおられますが、共にアブラナ科アブラナ属でキャベツの変種で生育初期の見分けは難しい姿をしています。
名前の由来はキャベツ類の花を意味する、ｋａｌｅ ｆｌｏｗｅｒ もしくは ｃｏｌｅ ｆｌｏｗｅｒ から。和名は「ハナヤサイ」（花野菜、花椰菜）、「ハナカンラン」（花甘藍）。木立花葉牡丹（キダチハナハボタン）、花キャベツと呼ばれることもあります。
ちなみに＜ブロッコリー＞の和名は、「メハナヤサイ」（芽花野菜、芽花椰菜）、「ミドリハナヤサイ」（緑花野菜、緑花椰菜）です。
朝６時の気温は２８．５℃、最高気温の予想は３３℃という神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「金平入り鶏つくね・キャベツと人参の炒め」＋「ブロッコリーのトマトソース」＋「切干大根」＋「桜でんぶ」＋「モロヘイヤのおひたし」で、（４７９キロカロリー）でした。
「つくね」は、獣肉や鳥肉、まれに魚肉などのすり身を団子状や棒状に成形した食品のことで、 細かく叩いたり挽いたりした肉に、鶏卵や山芋やパン粉などのつなぎ、生姜や塩や醤油などの調味料を加え、擂り合せて団子状や棒状に成形して作られます。
「つくね」とは、種を手や器具で成形した（＝捏ねた）ものの総称であり、その素材には関係ありません。したがって「つくね＝畜肉類」という認識は誤りであり、魚介類やその他の素材によるつくねも存在します。同様に「つみれ＝魚肉」という認識も誤りであり、こねた生地を指先やスプーンなどで摘み取ってそのまま鍋や煮汁に入れる（摘み入れる）ものを「つみいれ」「つみれ」と呼んでいます。
日の出時刻は＜５：１２＞、日の入り時刻が１８時台の＜１８:５９＞の本日ですが、朝６時の気温は、２８．５ど。最高気温は３６℃予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「豚ヒレかつ」＋「厚揚げと鶏肉の中華旨煮」＋「スクランブルエッグ」＋「胡瓜の生姜漬け」＋「春雨のレモン風味」で、（５４５キロカロリー）でした。
やはり「フライ物」が入りますと、カロリーは高くなるようです。
昨日は今年初めての猛暑日を記録した神戸です。今朝６時の気温は２８．５℃、最高気温は猛暑日の３６℃の予想で、朝から陽射しの強い神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「鰤煮付け・花形人参」＋「冬瓜と挽き肉の煮物」＋「焼きうどん」＋「しそ昆布」＋「チンゲン菜と人参のお浸し」で、（５０６キロカロリー）でした。
夏野菜なのに「冬瓜」とは不思議ですが、貯蔵性に優れ、丸（玉）のままなら冷暗所保管で冬まで日持ちすることから名づけられています。歳時記としては「秋」のきごであり、なんともややこしいウリ科の果実です。成分的には９５％以上が水分で栄養価は低いが、１００ ｇあたり１６ ｋｃａｌと低カロリーです、
毎日熱帯夜が続いているようで、今朝６時の気温は２６℃、最高気温の予想は３３℃の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「あじ西京焼き・青菜ピーナッツ和え」＋「野菜と蒸し鶏のカレーソース」＋「マカロニサラダ」＋「切り昆布煮」＋「くり豆」で、（５１１キロカロリー）でした。
持ち帰り弁当専門店「Ｈｏｔｔｏ Ｍｏｔｔｏ（ほっともっと）」は、タイ気分を味わえるお弁当「ビーフガパオライス」（５６０円）を、８月１日（木）から発売します。
本格的な辛さにこだわったというガパオライスのお弁当。牛のスライス肉と玉ねぎをガパオソースで炒め、ごはんに盛り付けたという仕立てです。
タイ王国直輸入のガパオソースを使用。ソースにはホーリーバジルやナンプラー（魚醤）などが使用されており、さらにタイ産の唐辛子をふんだんに使っているそう。辛さだけではなく、独特の風味と香りも楽しめるとか。赤と黄のパプリカが彩りのポイント。
トッピングの目玉焼きを混ぜるとまろやかな味わいに。また、レモンを絞ると爽やかな味わいにアレンジできるそうです。
牛肉の旨味とガパオソースの辛さが暑い夏にピッタリといいます。エスニック気分を味わってみてはいかがでしょうか。
日の出時刻は＜５：０６＞、朝６時の気温は２８度と高く、最高気温は３２℃予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「マスの漬け焼き・味ごぼう」＋「畑のお肉とキャベツの味噌炒め」＋「蓮根そぼろ」＋「そら豆」＋「人参マリネサラダ」で、（５１５キロカロリー）でした。
＜マス＞は、サケ目サケ科に属し日本語名に「マス」がつく魚で、または日本で一般にサケ類（シロザケ（いわゆる鮭）、ベニザケ、キングサーモンなど）と呼ばれる魚以外のサケ科の魚をまとめた総称として使用されているだけに、今回の＜マス＞の種類までは同定できませんでした。
熱帯夜の朝６時の気温は２７．５℃、最高気温は３３℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「麻婆茄子」＋「豚肉とじゃが芋煮」＋「葉野菜の和風ドレッシング仕立て」＋「おかか佃煮」＋「ツナマヨコーン」で、（５１３キロカロリー）でした。
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