神戸：ファルコンの散歩メモ

明星食品は、タテ型ＢＩＧサイズカップめんとして、梅肉の爽やかな酸味がこの時期にぴったり 「明星 竹井幸彦監修 うめ鶏しおそば」（２０５円税別）を、２０１７年８月７日（月）に全国で新発売いたします。

東京・八丁堀にお店を構える「竹井幸彦」は、和食出身の店主が手掛ける、ラーメン自慢の割烹店として有名です。

今回の新商品「明星 竹井幸彦監修 うめ鶏しおそば」は、お店の人気メニューをカップめんにしました。鶏の旨味がベースのコクのあるしお味スープに、別添の梅肉ペーストを加えて仕上げます。梅の酸味と風味を程よく効かせて、夏場の気温が高い時期にもぴったりな一杯です。

商品の特長
１． めんお店の麺をイメージした、表面につるみがある、しなやかで細めの麺です。
２．　スープチキンをベースに梅の風味をアクセントにした、コクのあるしお味スープです。さらに別添の梅肉ペーストを加えることで、梅の酸味が特長の爽やかな味わいになります。
３． かやく鶏肉、メンマ、しそを組み合わせています。

梅干し風味と細麺で、口当たり良く味わえそうで、気になるインスタント麺です。

暑い日が続いていますが、本日のお昼ご飯は、夏向きらしい組み合わせでした。

「いなり・細巻き寿司」＋「山菜おろしそば（冷）」＋「蓮根炒め」＋「温泉玉子」＋「果物（オレンジ）」でした。

「温泉玉子」は、おろし蕎麦の中に入れていただきましたが、小鉢側に蕎麦の出汁を掛けていただいている人もおられました。

胡瓜巻・シンコ巻き等あっさりといただいたご飯系ですが、冷たいお蕎麦とよく合っており、おいしくいただいてきました。

明星食品は、カップ焼そば「明星　一平ちゃん夜店の焼そば　ツナマヨ味」（１８０円：税別）を、２０１７年８月７日（月）に全国で新発売します。

ツナとマヨネーズの組み合わせは、こってりとしておいしく、おにぎり以外に麺やパンとの相性も良い、ど定番の味わいです。

今回の新商品「明星　一平ちゃん夜店の焼そば　ツナマヨ味」は、ふりかけにツナ風味フレークを使用し、マヨネーズを別添するとともに、たれとオイルにもツナマヨの風味を加えた、ツナマヨ尽くしの醤油味焼そばです。チャーシューや魚醤の旨みと甘味・塩味のバランスにこだわり、こってりとしながらも、飽きのこない味わいに仕上げられています。

「激辛味」　や　「わさび味」　といった味わいと違い、素直に焼そばが楽しめそうな一品のようです。

夜中からさわやかな北風が吹いていて、暑さも和らいだ感じの神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「鰯の紀州煮・チンゲン菜のお浸し」＋「さつま揚げと野菜の煮物」＋「パンプキンサラダ」＋「白菜漬け」＋「きんぴらごぼう」でした。

「紀州煮」ですので「梅干し」もあるかなと期待したのですが、見当たりませんでした。
「紀州」ということで＜梅＞での味付けですが、＜山椒＞を使った　「有馬煮」、＜かつお節＞味の 「土佐煮」　、＜薄揚げ＞を使う大阪府和泉市の「信田（しのだ）煮」など、ご当地が分かる名称料理も結構思いつきます。
＜アサリ＞が具材の「深川丼があり、一見<ドジョウ＞の「柳川鍋」も地名かなと思いそうですが、これは、最初に提供したお店の屋号が＜柳川＞でした。

丁寧に隠し包丁が入れられた＜鰯＞、ほんのりとっした梅風味でおいしくいただきました。

形態的には、日本では１８９７年（明治３０年）７月２０日、大阪市北区中之島の大江橋南詰に大阪麦酒株式会社（現在のアサヒビール）によって、「氷室生ビール」と洋食をメニューにした本格的なビヤホール「アサヒ軒」が開かれたのが最初だとされています。

その２年後の１８９９（明治３２）年８月４日、「恵比寿ビール　ＢＥＥＲ　ＨＡＬＬ」が現在の東京・銀座にオープン。これが日本初のビヤホールの名称を用いた最初です。日本麦酒の社長＜馬越恭平＞のアイデアで誕生したビヤホールは、ヱビスビールの宣伝が目的でした。工場直送の出来立て生ビールを味わってもらい、そのよさを知ってもらうためです。

日本初の新型店の名前選びには、英語に詳しい日本人や外国人の知恵を借り,宣教師の意見で「ビヤサロン」と一旦は決定しました。しかし、あるイギリス人に、宣教師は上品なサロンをイメージしているようだが、横浜あたりではサロンといえばいかがわしい場所。店名には相応しくないので、ホールのほうがよい、とのことで「ビヤホール」に決まりました。

創業日である８月４日（火）当日は、創業祭「８月４日はビヤホールの日」として、全国のサッポロライオンチェーン１２５店舗にて、生ビール全品（「サッポロ生ビール 黒ラベル」「ヱビス生ビール」「ヱビス プレミアムブラック」「ヱビス＆ヱビス（ハーフ＆ハーフ）」「琥珀ヱビス」「ヱビス スタウト クリーミートップ」「白穂乃香」「エーデルピルス」「Ｃｒａｆｔ　Ｌａｂｅｌ」「柑橘香るペールエール」など）、取扱いのある生ビール全品が終日半額にて楽しめます。

朝から陽が差し暑くなりそうな予感でしたが、台風５号のえいきょうでしょうか、風のある神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「鶏肉の照り焼き・サラダ」＋「冷奴」＋「大根の和え物」＋「味噌汁（ネギ・薄揚げ・じゃが芋）」＋「フルーツヨーグルト（みかん）」でした。

（１０３）　の＜鶏肉＞も大きな塊で、今回の鶏肉も同じように３センチばかりの厚みがあり、噛み切るのが大変でした。もう少し素材の大きさに気を使ってほしいなと感じながら、いただいておりました。

本日出向きましたデイケアにて、施設としては３度目の「おやつバイキング」の日に当たりました。

栄養課の職員の皆さんが、何種類かのスイーツを作ってくれている中から、ひとり３種類が選べます。

今回も、前回頂いて美味しかった「わらび餅」を選びました。本日の「わらび餅」は、抹茶風味でした。

クリーム類を使用したスイーツは、女性陣に好評で、「わらび餅」は男性陣の圧倒的支持を得ていました。一皿２個でしたが一人３種類ということで。３皿取られる方が目立ちました。

ホテルオークラ神戸（所在地：神戸市中央区波止場町）は、カフェレストラン「カメリア」にて、昨日８月２日（水）よりプレミアム食パン＜秀＞（しゅう）の予約受付販売を開始しています。。

プレミアム食パン「秀」は、ホテルオークラ神戸ベーカリーシェフ＜斉藤 秀喜＞が、素材、配合、焼き方にこだわりを持って作った「食パン」で、その名もシェフの一文字をとって「秀」。「ひいでる」「すぐれる」という意味がある「秀」には、「今までとは違った食パンで、より美味しく、食パン本来の味と食感を愉しんでいただきたい」という想いが込められています。

食パンから香るふわっとやさしい香り、口に含むほんおりとと感じる甘み、しっとりと溶けるような食感が特徴の食パンは、シェフが厳選した小麦とはちみつ、生クリームをふんだんに使用しています。まずはトーストをせずにそのまま素材本来の風味を味わい、次に好みでバターやジャムなどをつけて食べるのがよさそうです。

■プレミアム食パン「秀」※予約販売
受付開始／２０１７年８月２日（水）より予約受付販売開始
受付場所・時間／ロビー階 カフェレストラン「カメリア」１１：００.～１９：００
お引き取り時間／１１：００～１９：００
料金／１本（２斤）１，０００円（税込）
※予約制で１日限定４本販売いたします。（お引き取り日前日の１９：００.まで受付）

■予約・お問い合わせ　 カフェレストラン「カメリア」ＴＥＬ．０７８－３３３－３５２２

１日４本限定という販売数の少なさに、価格よりも予約が取れるのかと、なんとも気になるプレミアム食パンです。

＜ファーストキッチン・ウェンディーズ＞では、夏季向けのＨＯＴなチリメニューのハンバーガーを発売しています。

ここ最近、＜リーガロイヤルホテル＞の　「リモネプレミアムバーガー」　や＜ロッテリア＞の　「肉がっつりトリプル絶品バーガー」　や　＜モスバーガー＞の　「にくにくにくバーガー」　など気になるバーガーの新製品が目につきます。

今回は、同店の人気プレッツェルバーガーをベースとした夏にピッタリなチリシリーズ。「プレッツェルチリバーガー」（７６０円）は、１００％ビーフパティにチリソースとハラペーニョを合わせたしっかりＨＯＴなバーガーです。

また、「プレッツェルチリアボカドパクチーバーガー」（８２０円）は、パクチー好きにはたまらない仕上がり。国産生パクチーとパクチーペーストを和えたアボカドが爽やかさを演出し、チリソースと絶妙なハーモニーを生み出しています。アボカドがチリの辛さをマイルドにしています。

その他、「プレッツェルチリチョリソーバーガー」（８２０円)も販売中です。こちらは、スパイシーかつボリューム満点！チリソース、ハラペーニョ、パティと共に、チョリソーが丸ごと一本トッピングされています。

ネスレ日本株式会社は、「キットカット」でスポーツを応援する新プロジェクトの第一弾として、流れ星を観賞しながら、球児が願いを祈るイベント「キット、願いかなう 青春の流れ星天体ショー」 を８月９日（水）野球の日に兵庫県・甲子園周辺で開催し、Ｔｗｉｔｔｅｒで生中継します。また、全国の球児を応援するための寄付金が商品価格に含まれた「キットカット あぁ青春のシトラス味」を、８月１日（火）に全国のコンビニエンスストアで発売しています。

ネスレは、“キット、願いかなう。”を合言葉に、チョコレートブランド「キットカット」を通して、頑張る人々を応援しています。長きにわたり、受験生や、震災など困難から立ち直ろうとする地域の方々を応援する活動を継続する中で、当ブランドは、受験シーズンだけでなく、年間を通じて様々なシーンで、大切な人に応援や感謝の気持ちを伝えるコミュニケーションツールとして親しまれるようになりました。スポーツのシーンにおいても、ひたむきに頑張る選手や選手を支える人たちの間で験担ぎや応援のメッセージを寄せる際に愛用されています。

今回、スポーツを応援する新プロジェクトの第一弾として、８月９日＝「野球の日」　に合わせて、国民的スポーツとして競技人口も多い「野球」に焦点を当て、夢を追う球児たちを応援する活動を開始します。

1. 青春の甘酸っぱい思い出をイメージした「キットカット あぁ青春のシトラス味」期間限定発売。
●商品１箱（１４０円：税抜）あたり１０円分の寄付金が含まれています。その寄付金は、公益財団法人 全日本軟式野球連盟を通じて、全国の野球チームへ届けられ、野球少年の夢の後押しに役立てられます。

2. 日本初の試みで甲子園上空に現れる流れ星に願いを！
● “いつ流れるか分からない”、“瞬く間に見えなくなる”、そんな願いの象徴・流れ星を、野球の日である８月９日（水）に、日本初の試みにより、兵庫県・甲子園地区上空に再現します。流れ星に願いを祈るイベント「キット、願いかなう 青春の流れ星天体ショー」の模様は、Ｔｗｉｔｔｅｒで生中継します。

●８月１日（火）～８月７日（月）の期間、Ｔｗｉｔｔｅｒ上で、＃キット願いかなう を付けて、願い事を投稿すると、、本イベントのＴｗｉｔｔｅｒ生中継時の画面にその願いが表示され、流れ星に届けられるような気分を味わえる特別企画も実施します。また、抽選で１００名様に本商品が当たるプレゼントキャンペーンも実施します。