神戸：ファルコンの散歩メモ

デイケアのお昼ご飯（６１８）

8月

14日

日の出時刻＜５：１９＞の朝６時の気温は「２６．０℃」、最高気温は「２７．０℃」の一日雨模様の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「牛肉と玉ねぎの卵とじ」＋「切り干し大根」＋「はるさめのツナマヨネーズサラダ」＋「お吸い物（えのき）」＋「果物（キウイ）」でした。

#グルメ #デイケア #ブログ

日の出時刻＜５：１８＞の朝６時の気温は「２４．５℃」、最高気温は「２７．０℃」予想の一日雨の神戸のお天気です。

本日は地元兵庫県の「神戸国際大付」と「北海（南北海道）」の試合が予定されていましたが、雨模様で甲子園球場の高校野球も昨日に続き２日連続の順延となっています。

本日のお弁当のおかずは、「ぶり照り焼き・れんこんの甘酢漬け」＋「切り干し大根」＋「あおさ入り玉子焼き」＋「黒豆」＋「白菜漬け」で、（５７３キロカロリー）でした。

#グルメ #ブログ #弁当

デイケアのお昼ご飯（６１７）

8月

12日

日の出時刻＜５：１７＞の朝６時の気温は「２５．５℃」、最高気温は「２７．０℃」の、一日雨模様の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「鮭の漬け焼き（エリンギ・かぼちゃ）」＋「高野豆腐の煮物」＋「胡瓜とわかめのサラダ」＋「味噌汁（ネギ・わかめ）」でした。

「鮭の漬け焼き」は、おそらく「みりん漬け」だと思うのですが、よく分かりませんでした。

#グルメ #デイケア #ブログ

調理パン（５３６）チーズウインナ＠イオン神戸南店

8月

12日

久しぶりに調理パンの登場になりました。今朝いただいたのは、「イオン神戸南店」で購入してきました「チーズウインナ」です。

名称通りで、墓に詰められています＜ウインナソーセージ＞は外から見えていませんが、パン生地で巻くように包み込まれていて、パン生地の表面に＜チーズ＞が施されて焼かれています。

餅っとした柔らかいパンの触感に、＜ウインナ＞と＜チーズ＞の味が重なり合い、おいしくいただきました。

#グルメ #パン #ブログ

ひれかつのおかず盛り弁当＠【すかいらーく】

8月

11日

本日のお昼ご飯は、エディオンに出向いた折、【すかいらーく（ガスト）】（長田御屋敷通店）にて「ひれかつのおかず盛り弁当」（７９０円）と「いろいろ野菜のミックスサラダ（Ｓ）］（３９０円）を購入してきました。

「ひれかつのおかず盛り弁当」は、＜ご飯＞と＜ひれかつ・おかず＞に分かれてワンセットです。

どうしてもこの手のお弁当は、野菜系が少ない感じで別パック（右上）を追加購入しました。

＜サラダ＞をしっかりといただき、＜ひれかつ＞は味わいよく、おいしくいただきましたが、行け合わせの「おかず」が、「おかず盛り弁当」というぐらいですから、もう一工夫ほしい感じでした。

#グルメ #ブログ #弁当

デイケアのお昼ご飯（６１６）

8月

10日

日の出時刻＜５：１６＞の朝６時の気温は「２６．５℃」、最高気温は「３３．０℃」の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「ハヤシライス」＋「鶏肉と野菜の煮物」＋「サラダ」＋「果物（オレンジ）」でした。

「野菜サラダ」好きとしては、もう少し分量があってもいいように思うのですが、嫌いな方も多いのでしょうねぇ。

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デイケアのお昼ご飯（６１５）

8月

7日

8月4日の「栄養の日」に関連して、今週は「栄養週間」ということで、本日のお昼ご飯は、栄養科の栄養士さんが考えてくれました「特別なお昼ご飯」のメニューでした。

お昼ご飯は、「とうもろこしご飯」＋「豚しゃぶのねぎとろのっけ」＋「冬瓜のそぼろくずあん」＋「胡瓜と茗荷の酢の物」＋「味噌汁（茄子・玉ねぎ）」＋「フルーツムース（マンゴー）」でした。

どれも暑い時期に食べやすい仕様で、おいしくいただいてきました。

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デイケアのお昼ご飯（６１５）＠「栄養週間」

8月

7日

（公益社団法人）日本栄養士会では、２０１６年に「栄養の日（８月４日）」、「栄養週間（８月１日〜８月７日）」を制定しています。２０２１年度は、「ＪａｐａｎＮｕｔｒｉｔｉｏｎ－ニッポンの元気、栄養のすごい－」を統一テーマに開催されています。

１９２０年の国立栄養研究所（現国立健康・栄養研究所）の創設から１００年。その間日本は、戦争の経験から高度経済成長を経て、今日の発展を遂げてきました。栄養は、戦後の食糧難による栄養欠乏対策の時代、経済成長にともなう生活習慣病対策の時代、そして今日、食環境や食生活の変化、エビデンスのない乱立する栄養情報などを背景とした食事・食生活の乱れから、栄養不良の二重負荷に代表されるように、複雑化した栄養課題への対策が求められる時代になっています。また、2020年から続くコロナ禍においては、コロナ太りなどの名称が各メディアに頻出する一方、未曾有の事態が生んだ、健康意識の高まりも見せています。

この混乱期、２０２１年の「栄養の日・栄養週間」では、１００年間で培った日本の栄養政策＝「ＪａｐａｎＮｕｔｒｉｔｉｏｎ」をもって、望ましい食事・食生活のヒントが詰まった、管理栄養士・栄養士ならではの栄養の整理整頓を提案。「栄養の日・栄養週間２０２１」では、これらを宣言するとともに、管理栄養士・栄養士の活動の場で国民運動として推進されています。

リハビリに出向いています施設の栄養価の栄養士さんたちがこの「ＪａｐａｎＮｕｔｒｉｔｉｏｎ」にちなんで「栄養週間」の最終日となる本日のお昼ご飯の献立が掲示されていました。

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宅配弁当（６０８）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

8月

6日

日の出時刻＜５：１３＞の朝６時の気温は「２８．０℃」、最高気温は猛暑日手前の「３４．５℃」予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「豚肉とがんもの含め煮」＋「焼きそば」＋「野菜と蒸し鶏のカレーソース」＋「ささがききんぴらごぼう」＋「昆布ちりめん」で、（４８３キロカロリー）でした。

不思議と、デイケアの食事とお弁当のおかず（その逆もあり）が続くのが多い感じで、今回は「焼きそば」が同じでした。

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デイケアのお昼ご飯（６１４）

8月

5日

日の出時刻＜５：１２＞の朝６時の気温は「２８．０℃」、最高気温は「３５．５℃」の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「ご飯」＋「焼きそば」＋「茄子と胡瓜の和え物」＋「ワンタンスープ」＋「フルーツヨーグルト」でした。

暑い時期の「ご飯」＋「焼きそば」の組み合わせは、あまり食欲がわきませんでした。

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