神戸：ファルコンの散歩メモ

「そば焼き（焼きそば）」は、　ファルコンシェフ　としても簡単な調理ですが、具材が「豚ばら」になってしまいます。

さすが呑み処の【えっちゃん】ですので、「牛すじ肉」が使われていますので、おいしさがまた違いますので、思わず注文してしまいました。

先だって神戸市長田区を発祥とする、「牛すじ肉」と「こんにゃく」を甘辛く煮た「ぼっかけ」が入った　ＭＣＣ食品の　「牛すじぼっかけカレー」　を食べましたが、肉が小さくて醍醐味感が味わえませんでしたが、【えっちゃん】の「牛すじ肉」は大きくて食べ応え十分です。

一味を振り掛け、晩ご飯代わりの肴になりました。

今回の板宿駅のご担当は、＜柳田純甫＞先生でした。

全体の構成を楽しむ前に、使用されている花材の豪華さが先に目に付いてしまいました。

上部と下部には赤紫色の　「アルストロメリア」　を使い、真ん中の部分には桃色の八重咲きの「ユリ」という三段構えで、花茎の長さで高さを調整されています。

高さを変えての趣向のようですが、全体的に見れば一種類だけの花とも見えてしまい、「どうなんだろう？」と、首を傾げてしまいました。

本日のお昼ご飯は、久しぶりにお弁当として「厚切り豚ロースかつ重」（５１２円）です。

名称通り肉厚なロースカツで、厚みは優に２センチはありました。

デミグラソースのかかったロースカツの下は、細かく千切りされたキャベツが敷かれたご飯です。

付け合せの＜ししとう＞も気が利いた感じで、豚ロース肉のうま味が十分に味わえました。

樹高１～１．５メートルほどになる【コデマリ（小手毬）】ですが、直径４０センチばかりの鉢植えで咲いているのを見つけました。

バラ科シモツケ属の落葉低木で、原産地は中国、日本には江戸時代以前に渡来しているようで、古名として「スズカケ（鈴掛）」の別名があります。

春先に５弁花の花径７ミリほどの小さい花を密集して咲かせ、この形が小さな毬に見えることから名前が付けられました。
よく似た名称に「オオデマリ」や「ヤブデマリ」がありますが、こちらはスイカズラ科の植物で本種とは別物です。

寒さに強く土壌も選ばず、剪定もあまり必要がないために手入れが簡単で、庭木や公園などの植栽に広く使われています。

このところミステリー作品を続けて読んできていますので、少し軽めのモノと思い、気楽に読める＜西村京太郎＞の登場です。

本書には９編の短篇が収められていますが、『歪んだ顔』は、冒頭の短篇のタイトルです。
警察学校を出てきたばかりの＜梶原巡査＞は、アパートで発生した心中事件の現場に出向きますが、女性のほうは青酸カリで死んでいましたが、それより若い男は睡眠薬だけでしたので、一命を取り留めます。
「自分が殺した」という男の自白に疑問を感じた＜梶原＞は、再度事件の捜査を続けていきます。

それぞれの犯罪に隠された裏側の真実を求める内容の短篇集として楽しめましたが、この文庫本は２０１４年９月（単行本は２００７年）に刊行されていますが、文中に出てくる値段や固定電話が小道具に使われていたりと、作品的には古い短篇が並んでいました。

会社の後輩と二人連れで＜立ち呑み「鈴ぎん：福寿」＞に顔出しされる＜オサダさん＞ですが、この３月で雇用の延長期間も終わり退職されます。

その後は　「習字教室」　の書道の先生として第二の人生を歩まれるとのことで、今後のご活躍を期待しています。

今宵雑談のなか、＜オサダさん＞から注文された　【合鴨ロース】　のおすそ分けをいただきました。
長年通っているお店ですので、目新しい肴が無いときにはアテを頼むことなく、瓶ビールだけを呑んでいますので、気を使われたのか恐縮しながらいただきました。

お連れの後輩さんもおひとりでこれからお店に顔出しされるのかが分かりませんが、また常連さんとの寂しい別れの季節の到来です。

老朽化に伴い、　＜神戸地方裁判所尼崎支部＞　も建て替え工事の準備が進んでおり、２月２日（月）から敷地内西側に建てられたプレハブ舎を＜仮庁舎＞として執務が行われています。

裁判所の訴訟事件は、映画やテレビドラマに登場する裁判官が壇上に座る法廷ばかりで執り行われることはなく、会議室的な「ラウンド法廷」と呼ばれる部屋が使われます。

今回出向いた執務室、＜仮庁舎＞ということで壁は「プラスターボード」そのままの仕上げで、ビニールクロスなどの仕上げは施されていません。

まだ＜新庁舎＞の請負工事業者が決まっていない状況で解体工事が始まるようですが、これから２年以上はこの＜仮庁舎＞が使用されます。

神戸地方裁判所尼崎支部に出向く際は、阪急武庫之荘駅から歩いていきます。

折角の外出の機会ですから、ブラブラと道を変えながらお昼ご飯のよさそうなお店を探し、　＜キッチン工房「洋食屋」＞　・　＜博多ラーメン「げんこつ」＞　・　＜中国料理「赤坂」＞　・　＜愛情中華「Ｋｅｎ’ｓ　Ｃｈａｉｎａ」＞　と訪問していますが、今回は＜寿司【さなみ】＞です。

ランチメニューは、「盛り合わせ」か「散らし寿司」に「ミニうどん」が付いて（７００円）でした。

まずは寿司の「盛り合わせ」が出てきましたが、予想外の数の多さにびっくりです。
この一皿だけで（７００円）の値打ちがありました。
「いか」は丁寧に細かい包丁の目が入り、「鮭」は大葉がはさまれていて、「いなり」は甘辛く煮た椎茸が詰められ、どれも手抜きがない丁寧な造りです。

「ミニうどん」も具のないかけうどんではなく、＜トロロコンブ・甘揚げ・たまねぎ＞が入り、ネギもたっぷりで、七味を振り掛けておいしくいただいてきました。

朝方からチェンソーらしき音が響いていましたので、雑草の刈り取り時期にしてはおかしいなと感じていました。

駅までの途中、　公有地の山林内　でまだ園芸会社の作業員が作業中で、雑草の刈取りではなくて樹木の伐採でした。

隣地にはみ出している樹木を切っていましたが、なんとフェンスに絡み付いた太い枝はきれいに切り取られず、まだ真新しい切断面を見せた状態で放置です。

以前にも、　＜フェンスの木＞　を取り上げていますが、ここまで成長する前に定期点検をしておれば樹木にとってかわいそうな状態にはならず、気になる管理体制です。

本来「ガレット」はフランスのブルターニュの郷土料理で、＜そば粉・水・塩＞などを混ぜた生地を薄く円形に焼き、生ハムや肉類・魚介類・チーズ・卵などを乗せ、四方を織り込んだ料理を指しますが、この製品の意味は分かりませんでした。

パンには珍しく、＜かぼちゃ・ブロッコリー・赤ピーマン・黄ピーマン・茄子・ズッキーニ＞が盛り付けられています。

野菜は味付けされておらず、素材そのままの味でパンの具材としての味わいがなく、少し物足りなさを感じました。