神戸：ファルコンの散歩メモ

何種類か味の種類はあるようですが、今宵＜ペコちゃん＞から頂いたのは（シナモン）味の【かりんとう】で、お店のオネイサン達と分けていただきました。

甘党でないわたしも＜榮太樓總本舗＞の名は知っており、創業１８５７（安政４）年という老舗で、「日に千両　肴（魚河岸）をはさむ　二本箸（日本橋）」と江戸川柳で詠まれるほど賑わいのある日本橋に、店を構えています。

関西での【かりんとう】は、硬めにこねた生地を用いていますので歯ごたえがある硬めですが、関東系の【かりんとう】は生地の発酵に時間をかけ、比較的柔らかく口当たりが軽めの感じで、この製品も歯ごたえを感じることなく軽く食べれました。

作者＜ディック・ブルナー＞によって＜ミッフィー＞が誕生したのは１９５５（昭和３０）年です。

８月５日（水）～８月１７日（月）（１０：００～１９：３０　最終日は１６：３０）の期間、大丸神戸店・９階大丸ミュージアムにおいて【誕生６０周年記念　ミッフィー展】が開催されています。

今回の展示会では、１９５５年に『ちいさなうさこちゃん』で描かれた「ファースト・ミッフィー」の原画が世界で初めて公開され、約３００点の直筆原画・スケッチなどが展示されています。

＜ミッフィー＞のお誕生年はわたしと同じで、今年はお互いに還暦を迎える年ですが、いつまでも歳をとらない＜ミッフィー＞がうらやましいです。

＜パスタソース＞シリーズも新製品がなく、ここ最近は自らのソース作りに専念、「カレースパゲッティ」と称して、①「カレー粉炒め」風　②「カレールー」風　③「キーマカレー」風　と楽しんできました。

今回は刻みネギをのせていますが、【麻婆スパゲッティ】です。
主材料である＜豆腐＞や＜挽き肉＞を用いず、暑い時期の一品として辛さに特化したルーに挑戦です。

横浜中華街の＜横浜大飯店＞の「麻辣醤」を中心に、＜一味唐辛子・山椒・豆板醤・酒・おろしにんにく・おろし生姜＞を鶏がらスープでのばしています。

量的に少なく見えるルーですが、よくかき混ぜますとこれで十分に唐辛子の「辛さ」と山椒の「痺れ」が味わえ、なかなかの出来ばえでした。

今回の高速神戸駅の＜生け花＞は、とても涼しげな様相で、色の取り合いもきれいでした。

細い「アイリス」の葉が伸びやかに伸び、青紫色の「スターチス」がいい色合いで配置されています。

すっきりとした構成で、水盤の水面がいい塩梅で視覚に入り、暑さを忘れさせてくれます。

朝の水まきのあとでしょうか、水滴に濡れたレモンの葉の上に、ハエ目（双翅目）ミズアブ科の【アメリカミズアブ（亜米利加水虻）】を見つけました。

名称通り北・中部アメリカに分布、日本には１９５０年ごろに米軍の荷物と共に沖縄に入り、その後日本に分布した帰化昆虫です。

体長１５～２０ミリ程度、黒色の体色でやや細長く、触角はリボン状で第３節が扁平で大きく、複眼には波状の模様が見られ、脚は黒・白のまだら模様です。

なかなか精悍な姿をしていますが、アメリカにおいては「Ｂｌａｃｋ　Ｓｏｌｄｉｅｒ　ｆｌｙ」（黒い兵士の蠅」と呼ばれています。

夏の暑い時期、清楚な白色の＜バラ＞として涼しさを漂わせてくれる【つるサマー・スノー】は、１９３６（昭和１１年）年アメリカにて作出されました。

波打つ花弁が美しく、花径５～６センチの小輪ですが、半八重咲きの気品のある姿で咲き、この品種、枝に棘が無いことでもよく知られており、葉も独特で細長く光沢がありきれいです。

本種【つるサマー・スノー】は四季咲き性の「サマー・スノー」から「つる性」の枝替わりではなく、「Ｔａｕｓｅｎｄｓｃｈöｎ」という品種の実生で、逆に【つるサマー・スノー】の枝変わりが、四季咲き性の「サマー・スノー」に枝変わりしたという珍しいタイプです。

つる性で樹高も３メートルほどになり、房咲きの花姿は、見事としか言いようがありません。

乗降駅として利用しています山陽東須磨駅の近くに、一軒の小さなな「コンビニ（コンビニエンスストア）」、【Ｙショップ神戸イズモヤ店】がありましたがシャッターが降りており、先月に閉店したとの貼り紙がありました。

全国には５万店舗以上ある「コンビニ」ですが、閉店するお店も多いなか、店舗数は減ることなく増加の一路を辿っています。

昨日、「ファミリーマート」が「ココストア」（６５７店舗）を買収、コンビニ業界第３位の店舗数（１１４０４店舗）となり、第２位の「ローソン」（１２０７８店舗）と肩を並べる新聞記事が出ていました。
「セブンイレブン」は（１７８８６店舗）あり、３強体制で業界の８割を占めることになります。

地域的に競合するような店舗もなく閉店の理由は分かりませんが、提供商品の品ぞろえや日常のサービス業務など、３強体制は確実に群を抜いていますので、弱小コンビニはますます八方ふさがりの状況が続きそうです。

本日８月６日は「８（ハ）６（ム）」の語呂合わせから、日本ハム・ソーセージ工業協同組合が制定した「ハムの日」です。

丁度令底にお中元でいただいた「ハム」類がありましたので、簡単に焼くだけで肴としました。

「ハム」の発祥の地は長崎県で、＜松田雅典＞が明治天皇が長崎に巡幸した折に自家製ハムを献上したと伝えられています。
また記録として最古のものは、１８７２（明治５）年に長崎の＜片岡伊右衛門＞がアメリカ人＜ペンスニ＞から「ハム（火腿）」の製法を教わり、同年１１月にハム工場を建設して製造を始めています。

お昼ご飯で食べました＜日清＞のカップヌードル　「マッサマンカレー」　が、ココナッツミルクのあまりの甘さに閉口、食べ残してしまいました。
普段は間食をすることはありませんが、さすがにお腹が減り、朝方食べた「マクドナルド」で、「モスバーガー」の会話を耳にしていましたので、「モスバーガー」（３７０円）です。

「マクドナルド」と異なり、注文を受けてから作る「アフターオーダー方式」ですので、ファーストフード店として分類していいモノかどうか迷うところです。

＜バンズ＞の内側だけを焼き、＜マスタード・マヨネーズ＞を塗り＜パティ＞を置き、さらに＜玉ねぎ・ミートソース＞を塗り重ね＜トマト＞の輪切りです。

素材にこだわりがあるだけに、自然の味わいが口の中に広がる味わいでした。

超辛口のカレーが大好物ですが、タイカレー（タイスープ）だけは＜ココナッツミルク＞の甘さが口の中に残り、好きではありません。

＜インスタント麺＞をシリーズ化していますので、たまにスーパーやコンビニのインスタント麺売り場を覗きますが、２０１５年７月６日（月）に全国発売されている【マッサンカレー】（１２７円：ライフ）を見つけ、＜世界一美味しいと話題のタイ南部のカレー＞というコピーに惹かれて購入です。

シールをめくりますと、カレー粉末と＜フライドポテト・味付け鶏肉・人参・ねぎ＞のかやくが、油揚げ麺を覆い隠すように入っていました。

熱湯を注いで３分、よくかき混ぜていただきましたが、「うっ！！」というココナッツミルクの甘さに閉口、三分の一ほど食べましたが残してしまいました。
３５０品を超えるインスタント麺を食べてきていますが、最後まで食べ切れなかった製品として、２品目か３品目です。