冷蔵庫に中華麺があり、お昼ご飯は 「そば焼き」 でもと考えましたが、「豚ばら肉」がなく、それではと【冷やし中華】です。
いつも通り、＜トマト・錦糸卵・キュウリ＞を刻み、＜生ハム・焼豚＞がありませんでしたので、＜ベーコンブロック＞を短冊切りにして焼きました。
前回の 【冷やし中華】 の具材の盛り方が雑だなと反省していましたので、今回は麺と分けて盛り付けてみました。
まだまだお昼間の気温は２３度ほどありますので、冷たく冷やされた麺と具材の口当たりを楽しみながら、おいしくいただきました。
今年最後の建築士に関する試験が、本日の「木造建築士・一級建築士」の【設計製図の試験】で終わります。
７月２６日（日）に実施された学科試験の合格発表が９月８日（火）に行われ、実受験者数２５８０４名、合格者数４８０６名、合格率１８．６％でした。
学科の問題数は１２５問、例年９０問の正解数で合格ですが、今年は難易度が低い問題でしたので９２問と合格基準点が高くなりました。
兵庫県は「神戸市立外国語大学」が試験会場ですが、「一級建築士」は他府県の受験者２名を含む３７６名が受験、１１：００の試験開始から１７：３０分の終了までの長丁場の試験に臨みます。
本日も試験本部の監督員として、試験が無事終了するまで気が抜けない、長い一日が始まります。
スペインの田舎町を舞台に、連続少女惨殺事件を追う２人の刑事の目を通して町にうごめく深い闇を描き、スペインのアカデミー賞にあたる第２９回ゴヤ賞で作品賞・監督賞など１０部門を獲得したクライムミステリー『マーシュランド』が、２０１５年１０月１７日より全国で公開されます。
１９８０年、＜フランコ＞による独裁政治の爪あとが残るスペインのアンダルシア地方。湿地帯の小さな町で、祭りの開催中に２人の少女が行方不明になり、強姦・拷問された惨殺体となって発見されます。
捜査のために首都マドリードから派遣されてきた若手刑事「ペドロ」とベテラン刑事「フアン」は、これまでにも同じような少女失踪事件が起きていたことを突き止めます。さらに捜査を進めると、貧困や差別、汚職、小児性愛、麻薬密売など町に潜んでいた様々な闇が浮かび上がってきます。やがて、またもや１人の少女が姿を消します。
監督：は、＜アルベルト・ロドリゲス・リブレロ＞が務め、出演は、「ペドロ」刑事役に『ゴースト・スクール』（２０１２年・監督：ハビエル・ルイス・カルデラ）の＜ラウール・アレバロ＞、「ファン」刑事役に＜ハビエル・グティエレス＞、被害者の父親「ロドリゴ」役に『アイム・ソー・エキサイテッド！』（２０１３年・監督： ペドロ・アルモドバル）の＜アントニオ・デ・ラ・トーレ＞らが演じています。
気が付きませんでしたが、名古屋市中村区に本店がある「赤から鍋」と「セセリ焼き」で有名な＜赤から＞が、＜寿がきや食品＞と組んで、２０１０年８月より＜赤からシリーズ＞として発売されている【赤からきしめん】（２４４円：ファミリーマート）です。
「生めん」タイプの麺を熱湯で一度ほぐして湯切り、改めて「液体スープ」と「かやく」を入れて熱湯を入れて完成です。
赤色のスープに、＜あげ玉・味付油揚げ・味付肉そぼろ・ねぎ・ニラ＞の「かやく」が浮かび、白いきしめんと対比する色合いがきれいで、食欲をそそります。
麺は幅広の「生めん」としておいしく、かやくの＜あげ玉＞がいい役目を果たし、辛くはありませんが、＜かつお＞の風味がよく効いたまろやかなスープとしておいしくいただけました。
![＜ 改修工事前 ＞]()
＜ 改修工事前 ＞
![＜ 改修後の完成イメージ ＞]()
＜ 改修後の完成イメージ ＞
ＪＲ神戸駅の南出口を出ますと、催し物がよくおこなわれている地下街の「デュオドーム」に降りる階段とエスカレーターが設置されています。
階段とエスカレーターの間には水の流れるせせらぎがあり、観葉植物や花が飾られていますので、エスカレーターで降りながらほっとできる時間が持てます。
現在そのエスカレーター周りの改修工事が進んでいて、本日「デュオドーム」で開催されている 「神戸リリィ」 の販売を兼ねた「神戸花マルシェ」に出向いた際、完成イメージ図が貼られているのに気が付きました。
改修工事以前は、ギリシア神話の神々を想像させる黄金色の彫刻が３体取り付けられていましたが、撤去され、全面に見えていたガラス窓も塞がれるようです。
利用する側にとっては必ずしも必要な模様替えだとは思えないのですが、来年２月の工事完成までは、水のせせらぎや花たちの観賞もできずに、不便を強いられそうです。
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新開地周辺の活性化を目的に、＜新開地周辺地区まちづくり協議会＞が発行している情報誌が『アレッ！新開地』です。
８ページほどの構成ですが、その中に＜新開地カタログ＞のページがあり、フードライターとして＜なかはらあきこ＞さんが、毎回３店舗ばかりを取材、イラストで紹介されています。
驚いたことに昨日『神戸の休日』で紹介しました ＜立ち呑み「鈴ぎん：福寿」＞ が今回掲載されていましたし、馴染の＜家庭料理の店「やよい」＞も出ていました。
「鈴ぎん：福寿」では、人気メニューとして 「ネギ入り出汁巻き玉子」 と 「タコの天ぷら」 や、「モーニングサービスセット」（３９０円）が紹介されていて、「やよい」では 「さんま定食」 でした。
どれも馴染のメニューだけに実態感が伴い、脂の乗った「塩焼き」もいいですが、久しぶりに「干した開き秋刀魚」の「さんま定食」が食べたくなってきました。
金曜日の＜呑み処「鈴ぎん：福寿」＞で選んだ肴は 「チヂミ」 で、本日のお昼ご飯は冷凍食品の 「カルビキムチ焼飯」 と韓国系が続いていますが、なんと＜さかちゃん＞からの賄い料理のおすそ分けは【味噌チゲ（テンジャンチゲ）】でした。
「ファルコンさんには、辛くないかも」と言われましたが、「豆腐・白菜・平天」などの下には、刺身では使えない「イカ」や「タコ」の先っぽや「豚ばら肉」が隠れています。
日本の味噌汁に似ていますが、煮立たせることや具の種類や量も多めに入れ、本来の調理では「アサリ」を用いるのが基本のようですが、あまり物の具材をうまく使い、ほんのりと辛い【味噌チゲ】、おいしくいただきました。
＜ニチレイフーズ＞の冷凍食品【カルビキムチ焼飯】を、お昼ご飯としました。
電子レンジでの調理もできますが、やはり「焼飯」ですのでフライパンで炒めました。
「コチジャンとテンメンジャンが味の決め手」と表示されていましたが、期待以上のおいしさで驚きました。
「Ｕｓｅ Ｏｎｌｙ レストラン用」との表示もありましたが、この完成度では、手作りと間違えるお客さんが多くいそうです。
「白菜キムチ」や「葉ダイコン」・「カルビ」の口当たりが良く、ピリッとした辛さもあり、２７０グラムの内容量が少な目に感じる味わいでした。
『マトリックス』（１９９９年・監督： ラナ・ウォシャウスキー、 リリー・ウォシャウスキー）シリーズの＜キアヌ・リーブス＞が主演を務め、元殺し屋の壮絶な復讐劇を描いた『ジョン・ウィック』が、２０１５年１０月１６日より全国で公開されます。
『マトリックス』ほか数々の大作映画でスタントやスタントコーディネーターを手がけた＜チャド・スタエルスキ＞が初監督を務め、銃とカンフーを融合させた新銃術「ガンフー」を中心とした独自のアクション世界を展開させています。
愛する女性「ヘレン」との出会いをきっかけに、裏社会から足を洗った殺し屋「ジョン・ウィック」。しかし、「ヘレン」は病に倒れて帰らぬ人となってしまい、「ジョン」は悲しみに暮れていました。そんな「ジョン」のもとに、「ヘレン」が生前に用意していた「デイジー」という名の一匹の子犬が届けられます。亡き妻の思いが託された「デイジー」との生活で再び心に平穏を取り戻していく「ジョン」でした。
ある日、「ジョン」の所有する車を狙って家に押し入ったロシアンマフィアが、「デイジー」を殺してしまいます。生きる希望だった「デイジー」を奪われた「ジョン」は、かつてその名をとどろかせた裏社会に舞い戻り、ロシアンマフィアの組織を相手に単身戦いを挑みます。
先日も＜東洋ナッツ食品＞の 「食塩無添加 アーモンド」 の小袋物（１０グラム）をいただきましたが、今宵は大きなパッケージで１９０グラムです。
さすがに立ち呑みの場では食べきれませんので、味見のあとはありがたくお持ち帰りしました。
ナッツ類とスナック菓子類が混ぜられていて、ナッツ類は「カシューナッツ・アーモンド・スパニッシュピーナッツ・ピーナッツ・グリーンピスタチオ」の５種類が入り、スナック菓子としては「サンドロップ・アーモンドクラッカー・柿の種」の３種類です。
色々な味が楽しめて、ビールのおつまみとして重宝する組み合わせでした。
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