神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食でいただいたのは、高級食パン【本多】の＜栗＞が練り込まれた食パン「栗食」（１斤：２５５０円・税込み）です。

 

前回の「極ぶどう食パン」と同様に、「イオンジェームス山店」（神戸市垂水区青山台７丁目７－１）にての催事で、再び「南あわじ店」（兵庫県南あわじ市市円行寺１３８）が出店していました。

 

＜栗＞が主体ということで、季節限定商品ですが、運よく購入できました。

 

もちっとした小麦味の中に、＜栗＞の〈甘露煮〉の甘さと〈渋皮煮〉の味わいが楽しめ、おいしくいただきました。

 

 

和食の人気が海外で高まる中日本の駅弁を世界に広めようと、姫路市の「まねき食品」、秋田県大館市「花善」、名古屋市「松浦商店」など老舗の３つの弁当会社が連携し、スイスで駅弁を販売することになりました。

 

三社は共同事業体を結成し、海外進出計画の第一弾として来年２月に、ヨーロッパ各地へのアクセスが良い、スイスのチューリッヒ中央駅で６種類の駅弁を販売します。

 

「まねき食品」では、脂身の少ないスイス牛を使った「牛めし」と、天ぷらなど定番の和食メニューを詰め込んだ「幕の内弁当」の２種類を販売、その他「鶏めし弁当」や「大えび天むす」などが販売されます。

 

また白米以外の食材は現地調達する計画で、将来的には冷凍駅弁を輸出し、できたてと変わらない味を提供したいとしています。

 

価格は現地の物価などに合わせ、日本円で１個およそ２１００円からおよそ４０００円と、日本で販売するよりも３倍ほど高い価格設定にするということです。

朝食でいただいたのは、【ＫＯＵＢＯ】（岐阜県可児市菅刈５７５－１２）の「スイートポテトパイ」です。

 

【ＫＯＵＢＯ】のパンは〈天然酵母種のパネトーネ種〉を使ったロングライフパン（常温保存で賞味期限最大９０日）ということです。

 

そういえば、【コモ】のパンも〈天然酵母種のパネトーネ種〉を使用していました。

 

国産小麦のパイ生地で＜さつまいも餡＞を、包みこんでいますので、「アップルパイ」のような＜りんご＞の歯ごたえはありませんが、（２５８キロカロリー）おいしくいただきました。

日の出時刻＜６：４７＞の朝６時の気温は「７．５度」、最高気温「１６．０度」予想の神戸のお天気で、日の入り時刻は＜１６：４８＞です。

 

本日の【宅配クック１・２・３須磨垂水店】のお弁当のおかずは、「豚肉の生姜風味」＋「「ミートボール（柚おろし）」＋「花野菜のポトフ」＋「長芋と胡瓜の和え物」＋「塩えんどう豆」で、（４６０キロカロリー）でした。

朝食でいただいたのは、【ＹＫベーキングカンパニー】（大阪市淀川区豊新２－１６－１４）の「クリームスイート（２枚入り）」です。

 

見栄えのするパッケージで、豪華感のある食パンだとわかります。

 

ミルク風味のクリームを生地に練り込んで、焼き上げられています。

 

口当たりの良い甘さを感じながら、１枚ではなく、２枚とも（１枚＝１７４キロカロリー）おいしくいただきました。

お昼ご飯に選んだのは、【本家かまどや】の「鶏の甘酢あんかけ弁当」（６２０円・税込み）です。

 

カリっと揚げたチキン竜田４個に甘酢あんかけがかけられ、下にパスタ麺が隠れています。

唐揚げ仕様とは違い、あっさりとした竜田の味わいが良く、（９５５キロカロリー）おいしくいただきました。

朝食でいただいたのは、【野の舎】（神戸市西区井吹台北町２－１７－１０）の「森の恵みBREAD」（３８９円・税込み）です。

 

＜森の恵み＞とあるように、＜クルミ・カレンズ（レーズン＝ブラック・コリンズ）・クランベリー＞が生地に練り込まれています。

 

濃縮ワインが用いられていますので、生地もワインレッドを呈しており、鼻孔をくすぐる香りが食欲をそそりました。

 

 

日の出時刻＜６：４７＞の朝６時の気温は「６．５度」、最高気温は「１３．７度」の神戸のお天気で、日の入り時刻は＜１６：４９＞です。

 

本日のおひるごはんは、「赤魚の酒蒸し」＋「ミニキーマカレー」＋「麻婆茄子」＋「もやしの甘酢和え」＋「味噌汁（薄揚げ・ネギ・じゃが芋・玉ねぎ）」＋「果物（柿）」でした。

日の出時刻＜６：４６＞の朝６時の気温は「８．５度」、最高気温「１２．６度」予想の神戸のお天気で、日の入り時刻は＜１６：４９＞です。

 

本日の【宅配クック１・２・３須磨垂水店】のお弁当は、運よく月に一回あります「ご馳走の日」に当たりました。

 

「東海道の旅弁当」ということで、「メカジキの山葵ソースがけ・オクラ」（静岡県焼津産）＋「小女子の佃煮（くぎ煮風）」（三重県）＋「はりはり漬け」（神奈川県）＋「近江牛コロッケ」（滋賀県）＋「煮味噌」（愛知県三河地方）で、（５７０キロカロリー）でした。

日の出時刻＜６：４５＞の朝６時の気温は「８．５度」、最高気温は「１２．０度」の神戸のお天気で、日の入り時刻は＜１６：４９＞です。

 

本日のお昼ご飯は、「チキングリル（バーベキューソースがけ）・ブロッコリー・カリフラワー」＋「鯵のみりん焼き」＋「南瓜の煮物」＋「大根と胡瓜の酢の物」＋「味噌汁（ネギ・人参・玉ねぎ）」＋「果物（柿）」でした。