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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<氷漬けのブロッコリー>

スレッド
<氷漬けのブロッコリー>
シリーズ化しています、「レトルトカレー」や「パスタソース」など、何か目新しい製品はないものかと、たまに食品スーパーなどに出向きます。

冷え込んだ天候の悪影響でしょうか、緑の「葉物」が結構いいお値段で、大好きなパセリも1玉(300円)近い価格に驚きました。
そんな中、<氷漬けのブロッコリー>がありました。
クラッシュアイスが詰め込まれていて、なんだろうと足が止まりました。
普段、このような状態でブロッコリーを売られているのを見たことがありません。

出荷調整するために、冷凍保存でもしているかなと考えましたが、解凍すれば味は落ちるでしょうし、新鮮さを保つためにしては気温も高くありません。

なんとも不可思議な販売方法ですが、どうしてだろうと、気になっています。
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量産型水野
量産型水野さんからコメント
投稿日 2012-02-24 16:46

鮮魚みたいに鮮度を保つためかなぁと思いましたがどうでしょうね?見た目を良くするとかそんな感じかなぁ・・・まぁそんなカチカチにはなっていないと思うしブロッコリーはあまり生で食べないからそれはそれでいいかなぁ

北海道の路上販売で雪山に大根やニンジンぶっ刺しているのなら見たことありますよ

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-02-25 08:39

普段見掛けない状態でしたので、考え込んでしまいました。
本当の意図は何なんでしょうねぇ。 (苦笑)

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-02-24 17:45

ブロッコリーはこの方法が一番鮮度を保ちやすいようです。
痛みやすいお野菜ですものね。
アメリカでは、皆さん生でブロッコリーを食べます。
でも私はどうしても火を通してからじゃないと食べにくいです。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-02-25 08:41

いたみやすいということですか・・・。
さすがに、生でのブロッコリーの経験はないですね。 (苦笑)

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-02-24 18:36

このほうが保存に向いているんでしょうか
始めてみます
なまで食べるのも美味しいですよ

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-02-25 08:42

んん~、ブロッコリーの生食、試してみないといけないようですね。 (苦笑)

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紫
さんからコメント
投稿日 2012-02-25 10:53

冬場はあまり見かけませんが、ブロッコリーと氷は仲良しで、よくある光景です。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-02-25 20:04

紫さん、ありがとうございます。
野菜売り場を歩く機会が少ないもので、一般的な販売方法だとは思いませんでした。 (汗)

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