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豆腐(私)は食べる人^^;作る人は豆腐嫁です！➡
寒波に覆われた日本列島
東京でも最低気温が０度以下になる冬日を記録し
豪雪地帯では３ｍ近くの積雪量になっています。
政治にも大きな動きがありました。
小沢幹事長の資金管理団体「陸山会」の土地購入をめぐる政治資金規正法違反事件で
現職の衆院議員で元私設秘書の石川議員が逮捕されました。
小沢幹事長は「法に触れることはしていない」と言うばかりで何も説明をしていません。
関与も指示も行わず無実なら
聴取にも応じ国民に説明をするべきです。
小沢さんの言い分は
「法の網の目をくぐりぬけられれば何をしてもよい」
と解釈せずにはいられません。
【今日の献立】
・手作り羽つき餃子
（豚ひき肉、キャベツ、ニラ）※にんにくは入れていません
＜片栗粉、塩、こしょう、焼き肉のたれ、水、ゴマ油、餃子の皮＞
・エビ入り生姜スープ
（エビ、大根、人参、えのき、小葱、生姜）
＜コンソメ、塩、コショウ、ゴマ＞
・ブリの照り焼き
（ぶりの切り身、長ネギ、生姜）
＜ゴマ油、砂糖、醤油、そばつゆ、みりん、酒＞
・長芋のゆかり和え
（長芋、ゆかり、塩コンブ）
・サラダ
（レタス、キュウリ、パプリカ、ロースハム）
＜お好みのドレッシング＞
☆豆腐☆
★ビールなど★
低気圧が北上し日本列島は強い冬型に覆われました。
日本海側では大雪、関東地方は快晴。
都内も冷え込んで路面が凍結する寒い朝となりました。
昨夜、別府の住宅街で広範囲に及ぶ火事がありました。
昨年まで毎週伺っていた街です。
お見舞い申し上げます。
【今日の献立】
・牛スジチゲスープ
（牛スジ、きくらげ、キャベツ、えのき、人参、ニラ）
＜春雨スープの素、中華の素、オイスターソース、豆板醤＞
・豚肉とジャガイモの炒め物
（ジャガイモ、豚バラ肉、ゴマ）
＜ゴマ油、焼き肉のたれ、中華の素、コショウ＞
・レタスのサラダ
（レタス、キュウリ、ロースハム、塩コンブ、アーサーﾚｯﾄﾞ）
・びんちょうまぐろの刺身
（ビンチョウマグロ、大根の千切り）
・きんぴらごぼう（昨日の残り）
☆豆腐☆
★ビールなど★
・リンゴ
寒波と低気圧は西日本から襲来
九州地方は雪です。
平素は雪になじみのない九州での積雪にお見舞い申し上げます。
（昨年まで福岡にいておもに大分に行っていました。）
【今日の献立】
・とんかつ
（豚肩ロース）
＜塩、コショウ、小麦粉、牛乳、パン粉、菜種油＞
・きんぴらごぼう
（ごぼう、人参、油揚げ、大葉、ごま）
＜砂糖、醤油、酒、みりん、焼肉のたれ、ごま油、七味＞
・ワンタンスープ
（大根、ワンタン、小葱）
＜ワンタンスープの素＞
・イカ焼き
（するめイカ）
＜マヨネーズ、七味＞
・サラダ
（キャベツ、きゅうり、プチトマト）
・煮物（昨日の残り）
☆豆腐☆
★ビールなど★
初雪
関東地方寒波と低気圧が接近
気温が上がらず都心でも雪がちらつきました。
昼前後にはあきる野、青梅、福生、立川、国立といったあたりにいましたが結構雪降りました。
【今日の献立】
・大根の煮物
（大根、さつま揚げ、ごぼう、油揚げ、ちくわ）
＜砂糖、醤油、そばつゆ＞
・ポークソテー
（豚肩ロース）
＜酒、にんにく、みりん、砂糖、醤油、そばつゆ、オイスターソース、ゴマ油＞
・チーズ春巻き
（プロセスチーズ、ロースハム、春巻きの皮）
＜菜種油＞
・春菊のおひたし
・なめこの味噌汁
（なめこ、油揚げ、小葱）
☆豆腐☆
★ビールなど★
『成人の日』東京は最高気温は６度
関東地方も冷え込んできました。明日は雨か雪の予報です。
【今日の献立】
・マーボ豆腐
（もめん豆腐、豚バラ肉、人参、長ネギ、小葱）
＜麻婆豆腐の素、ゴマ油＞
・里芋の煮物
（里芋、コンニャク、牛肉）
＜かつおだし、塩、醤油、砂糖、酒、塩、そばつゆ＞
・サーモン焼き
（サーモンの切り身、大根おろし）
・ほうれん草のおひたし
・すじこ
☆豆腐☆
★ビールなど★
ビスケット生地を棒状にして凍らせ、スライスして焼きあげます。
生地を冷凍保存しておけば食べたい時に焼くことができます。
急なお客様にも焼きたてのクッキーをどうぞ！
【材料】30個分
バター・・・・・・・・・・100ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・60ｇ
卵・・・・・・・・・・・・25ｇ）
バニラオイル。。・・・・・3〜4滴
薄力粉・・・・・・・・・・160ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・少々 1/4
ベーキングパウダー・・・・・少々 1/4
スライスアーモンド（カシューナッツ）50g
【作り方】
＜下準備＞
１．バターは室温で柔かくします
２．卵は良く溶きほぐしバニラオイルを入れます
３．薄力粉とベーキングパウダーを合わせふるい落とします。
＜生地＞
４．ボールにバーターと塩を入れて泡立て砂糖を2，3回に分けてクリーム状になるまでよく混ぜます。
５．砂糖が混ざったらバニラオイルを入れた卵を2，。3回に分けて混ぜわせます。
６．卵が混ざったら木べらでふるった粉類を一度に加えます。
７．へらで生地をボールにすりつけるようにしてしっとりと粉をなじませます。
（※こね過ぎて生地が硬くなりすぎないように注意します）
８．ラップにくるんで冷蔵庫に２０分以上保管します。
９．なじんだら取り出し砕いたカシューナッツを数回に分けて生地にこね入れます。
１０．棒状にしてラップにくるみ冷凍庫に保存します。
＜焼き方＞
１１．棒状の生地を６ｍｍ程度に切り分け
１２．オーブンで180度 15〜20分程度で焼きあげます。
（※オーブンによって時間は適時増減します）
３連休の中日、のんびり家で過ごしました。
【今日の献立】
・ハンバーグ
（合挽肉、玉ねぎ、ワサビ菜）
＜酒、水、塩、コショウ、砂糖、小麦粉、にんにく、ゴマ油＞
・野菜のポトフ
（白菜、人参、しめじ、ベーコン、ウインナー、小葱）
＜コンソメ、コショウ＞
・大根サラダ
（大根、ピーマン、人参、シーチキン＋マヨ）
＜かぼちゃの天ぷら＞
・肉じゃが
（豚バラ肉、しらたき、玉ねぎ、人参、ジャガイモ）
＜酒、水、砂糖、醤油、そばつゆ、みりん、焼き肉のたれ、塩＞
☆豆腐☆
★焼酎ハイボールなど★
・栗
今朝も気持ちのよい朝焼け
好天が続く関東地方です。
blogの紹介文を変更しました。
ユーザーネームもｎ＿ｎから豆腐に変更しました。
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今日の献立 毎日写真アップ 家呑み＆ウチご飯レシピ 毎日豆腐食べてます！
【豆腐＝食べる人＾＾；＆豆腐嫁＝作る人 です】
〜福岡単身赴任生活から4年ぶりに東京の自宅に帰還
毎日の食事のありがたさを身にしみて感じています！〜
<<更新履歴>> ・ユーザーネームをｎ＿ｎから豆腐に変更しました（2010/1/10）
関東地方は好く晴れた日が続いています。
空気が乾燥した状態です。
【今日の献立】
・ヒレカツ（豚ヒレ肉）
＜小麦粉、牛乳、パン粉、塩、コショウ、菜種油＞
・ポテトサラダ
（ジャガイモ、キュウリ、人参、ウインナー、ゆで卵）
＜塩、コショウ、マヨネーズ＞
（ワサビ菜、キャベツ、トマト）
・刺身（ビンチョウマグロ）
・ロールキャベツ（昨日の残り）
☆豆腐☆
★ビールなど★
・栗
今年も1週間が経過しました。残り51週です。
【今日の献立】
・ロールキャベツ
（キャベツ、合挽肉、玉ねぎ、卵白、ベーコン）
＜塩、コショウ、カレー粉、コンソメ＞
・ほっけ塩焼き＋大根おろし＋プチトマト
・大根の煮物（残り物）
・蓋付きクラムチャウダー
（蓋＝小麦粉＋牛乳、クラムチャウダーは残りもの）
・チャーシュー
・小松菜のおひたし
☆豆腐☆
★ビールなど★
・みかん
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