神戸：ファルコンの散歩メモ

ファルコン植物記（１５０１）淡黄色の花＜グミ＞

4月

18日

樹高２メートルほどの＜グミ（茱萸）＞の木を、川の土手で見つけました。

＜グミ＞はグミ科グミ属の植物の総称として使われ、熟した果実は食用になります。
果実は楕円形で赤く熟し、渋みと酸味、少しばかりの甘みを持ちますが、＜グミ＞の実は＜ビタミンＥ＞が豊富で果物のなかでもトップクラスで抗酸化作用を持ち、赤色は＜リコピン＞ですので、これまた抗酸化作用が強い成分です。

アジア・ヨーロッパ・北アメリカに約６０種ほどが分布、日本には約１５種ほどが自生していますが、その中でも園芸的に栽培されているのは、常緑でツル性の「ナワシログミ」、落葉低木種の「ナツグミ」です。

花は両性・単性があり、花のように見えている部分は＜蕚＞で花弁はありません。
黄色で筒状、先が４裂して雄しべは４本です。

#園芸 #花

メイタガレイの煮付け＠呑み処【えっちゃん】須磨区大田町６丁目

4月

17日

昨夜は＜立ち呑み「鈴ぎん：福寿」＞で　「カレーのバター焼き」　を肴に瓶ビールを呑んでおりましたが、今宵【えっちゃん】のメニューにも＜鰈＞料理として、「メイタガレイの煮付け」が出ていました。

「メイタガレイ」の漢字表記は、①目と目の間に棘があり、ここを持つと痛いから「目痛鰈」、　②目と目の間に硬い骨盤があり、骨盤を板に見立てて「目板鰈」の二通りがあります。

別名は何十種類とあるようで、一般的には「マツバガレイ」、もしくは目が飛び出していますので「メダカ（目高）」がよく使われています。

明らかに西高東低の人気が分かれる魚で、圧倒的に西日本で好まれ、関東ではあまり見かけません。
活けの刺身は最上級の味わいですし、白身のうまい魚として「煮付け」も外せません。

#グルメ #バー #レストラン

＜ステンドグラスの卓上ランプ＞

4月

17日

立ち呑み＜呑み処「えっちゃん」＞は、山陽板宿駅から歩いて１キロほどの場所にあります。

駅から少し離れていますので、色々と裏路地を歩きながらお店に向かいますが、今回住宅街の中で、ぼんやりと明かりが灯るお店を見つけました。

残念ながらお店自体の看板が見当たらず、店名はわからずじまいでしたが、ショーウインドウに並べられた、きれいな＜ステンドグラスの卓上ランプ＞に見入ってしまいました。

最近は「ＬＥＤ」の普及が広まりつつありますが、ステンドグラスを通した白熱球の明かりは、経済効率では計れない温もりを感じさせてくれます。

#ブログ

＜生け花＞（２４８）【嵯峨御流】＠高速神戸駅改札口内

4月

17日

黄色い大きな「ガーベラ」が印象的な生け方でした。

枝物が使われていて、これまた品種名がわかりませんでしたが、使用されている花材は、黄色と赤紅色の「ガーベラ」、斑入りの「アオキ」の葉、そして紫色の　「アリウム」　でした。

おそらく「アリウム」の茎には針金を通していて、クネクネとした形を作り上げていると思います。

折れ曲がった茎が躍動感を感じさせ、配色も良く、全体的に良くまとまっているなと拝花させていただきました。

#アート #伝統 #文化 #芸術

牛丼（並盛）（３）＠【すき家】（ＪＲ神戸駅前北）中央区多聞通２丁目

4月

17日

＜　２０１５年４月１７日　値上げ後（３５０円）　＞

＜　２０１５年４月８日　値上げ前（２９１円）　＞

４月１５日（水）から、【すき家】の「牛丼（並盛）」が（２９１円）から（３５０円）に値上がりしています。

値上げに合わせて牛肉や玉ねぎを２割増量すると、＜興津＞社長の発言がありましたので、さっそく比べるために食べてきました。

出された「牛丼」を見て、とても２割の増量があるとは思えませんでした。
使用されている牛肉の厚みが薄いため、肉が千切れ千切れで、以前のような大きい形が見当たりません。

たまたまこま切れの部分にあたったのかもしれませんが、広告の写真の盛り付け具合とは程遠く、ご飯が見えているのが寂しげな景色でした。

#グルメ #バー #レストラン

モーニング飲茶＜Ａセット＞（２）＠【香港食館】中央区下山手通４丁目

4月

17日

久しぶりに朝早くからの仕事で、【香港食館】の「モーニング飲茶」（３８０円）に出向きました。

セットとして＜Ａセット＞から＜Ｄセット＞の４種類がありましたが、現在は　＜Ｄセット＞　の「三色点心＋沙拉（サラダ）＋蝦腸粉」がメニューから消えていました。

前回は２順目に入り、大好きな「ピータン粥」の　＜Ｂセット＞　を食べていますので、今回は＜Ａセット＞の「海鮮粥＋沙拉＋焼きそば」を選びました。

「海鮮粥」の具材は見えていませんが、＜海老・貝柱・イカ＞が入っています。
アツアツのお粥さん、あっさりした味付けで「焼きそば」と交互に食べ、おいしくいただいてきました。

#グルメ #バー #レストラン

ファルコン植物記（１５００）ど根性な（２８）【キンギョソウ】（３）

4月

17日

素焼きのレンガブロックで作られている道路脇の花壇で、レンガブロックの隙間から、黄色の【キンギョソウ（金魚草）】が顔を出していました。

種は微細ですが性質は非常に強靭で、以前にも駐車場のひび割れた床から花を咲かせているど根性な　【キンギョソウ】　を紹介しました。

キンギョソウ（アンティリヌム）属の仲間は、北半球に約４０種が分布していますが、現在栽培されている多くは「マユス（ｍａｊｕｓｕ）」種で、一般的にこの種を指して【キンギョソウ】と呼んでいます。

「マユス」とは「５月の」の意味で、本来は５月頃に開花することに由来していると思いますが、現在では品種改良が進み一年を通して楽しめます。

#園芸 #花

今年の読書（５２）『僕が七不思議になったわけ』小川晴央（メディアワークス文庫）

4月

16日

石橋を叩いても渡らない心配性の＜中崎夕也＞は、３月に行われた卒業式の日に学校に携帯電話を置き忘れ、悪事に使われては心配し、真夜中に高校まで取りに出かけます。

その時に、清城高校の七不思議を司る＜テンコ＞という幽霊に出会い、＜中崎＞は七不思議の一人として仮登録されてしまいます。

七不思議のメンバーとして＜中崎＞は、秘かに想いを寄せている＜朝倉＞に対してストーカー行為を行っている事件や、教室内での盗難事件などを、七不思議の力を借りて解決していくと共に＜朝倉＞との交際が始まるのですが・・・。

本書は第２０回電撃大賞の「金賞」受賞作品ですが、当初は高校を舞台とするファンタジー的な青春物かと気軽に読んでいましたが、ラストに近い場面で「おお！」とこの本の構成の巧みさに驚かされ、なるほど「金賞」を取るだけの仕掛けに感動を覚えました。

#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

カレイのバター焼き＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

4月

16日

今宵のおすすめメニューとして「カレイのバター焼き」（３８０円）があり、　「カレイの煮付け」　が一般的でしたので、新しい肴だということで注文して見ました。

断面の大きな「カラスガレイ（烏鰈）」で、皮が黒いところから名が付けられ、地方によっては別名「ギンガレイ（銀鰈）」や「フユガレイ（冬鰈）」とも呼ばれています。

回転寿司での「縁側（エンガワ）」は、ほとんどが本種を使用しています。

バターだけの味付けかなと思っていましたら、醤油をかけた「バター醤油」味で、厚みがある白身の味が楽しめました。

#グルメ #バー #レストラン

＜缶ビールの風車＞

4月

16日

某住宅の道路脇の植え込みに「ナンテン」の木が植えられており、その枝に＜缶ビールの風車＞が吊り下げられていました。

横長の植え込みで、３個ばかりが吊り下げられていましたが、風が吹きますとクルクルと軽快に回る姿に、足が止まりました。

軽いアルミ缶に切れ込みを入れ、提灯のような形に膨らませていますので、風の受けもいいようです。

「ナンテン」の赤い実を食べられないように鳥よけにもなるかなと、缶ビールの空き缶の再利用のアイデア、面白く眺めておりました。

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