神戸：ファルコンの散歩メモ

ラッキョウ＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

6月

7日

ニンニクやニラと同じ特有の匂いは＜流化アリル＞成分があるからですが、ビタミンＢ１の吸収を助けてくれますので、疲れたときに食べたくなる「ラッキョ」（１８０円）です。

「ラッキョウ」はネギ科ネギ属の多年草で、秋に紫色の小さな花を咲かせます。
原産地は中国・ヒマラヤで、日本には９世紀頃に生薬として渡来しました。
ジャガイモと同様に「同質四倍体」の遺伝子ですので、種子はほとんど取れず、株分けで増やさなければいけません。

おばあちゃん子でしたのでこの梅雨の時期になりますと、土の付いた「ラッキョウ」を水洗いし、塩漬けしていたおばあちゃんの後姿を懐かしく思い出します。
酒豪のおばあちゃんの「ラッキョウの甘酢漬け」は、赤唐辛子が一杯入っていました。

#グルメ #バー #レストラン

レトルトカレー（７２）＠ＭＣＣ食品【「ガヴァイアル」のチキンカレー】

6月

7日

東京神田発祥の欧風カレー専門店「ガヴァイバル」監修の【チキンカレー】（３５８円）です。
東京のカレー店はまったく分かりませんが、１９８２年創業のお店で、＜こんがりと焼き上げ、旨味と香ばしさを引き出したチキンとバターで炒めたタマネギをベースに、２０種類以上の香辛料に"隠し味”のスープを加えたルーとが、絶妙の味わい＞とあります。

具材としてのチキンの大きさは、写真で分かるでしょうか、ゴロゴロとした塊でした。
うたい文句通り、チキンの味は香ばしさが出ています。

肝心のカレールー、何ともいえぬ後を引く「甘さ」があります。
パッケージには、辛さ表示はありません。
原材料名を確認しましたら、「ヨーグルト・ぶどう糖果糖液糖・砂糖」が使われています。
道理で、甘いはずです。

「欧風カレー」ですので、スパイシーさを期待するのが間違いかなと、甘味を我慢しながらなんとか食べ切りました。

#ブログ

ファルコン植物記（３５２）赤色の漏斗状の花【ツキヌキニンドウ】

6月

7日

北米原産、スイカズラ科スイカズラ属の常緑性つる性植物です。

細長くて先端の開いた漏斗状の花を、枝先に１０数輪の花序を付け、かたまって咲いています。
花序のすぐ下の葉だけは、基部から合わさりひとつの長楕円形の葉の形状になり、この葉から枝が突き抜けて花序ができ、また、冬でも落葉しない「スイカズラ」を「忍冬＝にんどう」と呼びますので、【ツキヌキニンドウ（突抜忍冬）】の名称がついています。

開花直後の花の内側は白色で、徐々に黄色くなり、最後は外側と同じ赤色へと変化してゆきます。
「スイカズラ」も花弁の色は、白色から黄色へと変化していきますので、「ニオイバンマツリ」　や　「ツルハナナス」　と同様に、二色の色合いが楽しめます。

#園芸 #花

ファルコン昆虫記（８４）赤い紋・黄色い紋の【ナミテントウ】

6月

7日

よく知られている「ナナホシテントウ」というテントウムシがいますので、なんとなく二個の紋がありますと「フタツホシテントウ」、四個ありますと「ヨツホシテントウ」と言いたくなりますが、正確にはすべて【ナミテントウ（並天道虫）】です。

甲虫目テントウムシ科テントウムシ亜科の昆虫で、体長は「ナナホシテントウ」と同じ７ミリ前後です。

（ナミ＝並）と言われるように、「赤地に細かい黒紋」「黒地に大きな赤紋」「全体が黄赤色」など、上翅の模様は多種多様です。
基本的には、＜２紋型・４紋型・斑型・紅型＞の４型に、分類されています。

「ナナホシテントウ」と同様に一般的なテントウムシですが、あまり見かけなくなり、（並）でなくなるのではないかと少し心配です。

#ペット #動物 #昆虫