午前中、雨の予報の月曜日でしたが、夜中に雨が降り、朝６時の気温は１３℃、最高気温は１６℃という予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「黄金カレイ煮付け・人参煮」＋「肉入り野菜炒め」＋「ジャーマンポテト」＋「壬生菜漬け」＋「うずら豆」で、（４４９キロカロリー）でした。
「コガネカレイ」は、アラスカかカナダからの冷凍の輸入物だとおもいますが、いつもながらの上手な煮付けの味で、おいしくいただきました。
日々朝６時の気温が下がり、今朝は１１℃、最高気温は１７℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「大葉入りささみカツ」＋『ブロッコリー・カリフラワー」＋「高野豆腐の彩り煮」＋「しば漬け」＋「若布と干し海老の当座煮」で、（５３３キロカロリー）でした。
＜大葉＞の香る「ささみカツ」、ボリューム感があり、おいしくいただきました。
朝6時の気温は１３℃と冷え込みました。最高気温は１７℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「豚肉の黒胡椒焼き」＋「青のり入り出汁巻き玉子」＋「コールスローサラダ」＋「白菜漬け」＋「ささがききんぴらごぼう」で、（５７８キロカロリー）でした。
普段より高めのカロリーは、量の多い、「豚肉の黒胡椒焼き」の影響だとおもいますが、好物の「ささがききんぴらごぼう」共々、おいしくいただきました。
![＜ 「特急列車ヘッドマーク弁当...]()
＜ 「特急列車ヘッドマーク弁当・ つばさ」（画像：ＪＲ東日本リテールネット） ＞
駅の売店「ＫＩＯＳＫ」などを運営するＪＲ東日本リテールネットが、２０１８年１１月１４日（水）からから「特急列車ヘッドマーク弁当」のシリーズ第８弾「つばさ」を発売します。
「特急列車ヘッドマーク弁当」は、第１弾が２０１７年７月に登場。これまでに 「ひばり」 ・ 「あさま」 ・ 「あずさ」 ・ 「ひたち」 ・ 「北斗星」 ・ 「とき」 ・ 「かいじ」 が発売されています。
第８弾はかつて上野～山形～秋田間などを結んだ在来線特急「つばさ」のヘッドマークをデザインに採用。製造・監修は１９２１（大正１０）年創業の、「牛肉どまん中」などで知られる米沢駅（山形県米沢市）の駅弁屋「新杵屋」が手掛けます。
中身は、国産牛肉そぼろ煮をはじめ、鶏の照り焼き、細切りきんぴらごぼう、山形名物のいも煮や玉こんにゃく煮、山形県産のおみ漬けなどです。容器は繰り返し使える密閉性の高いスケーター社の「４点ロックランチボックス」を採用しています。
本日の日の出時間は＜6:30＞でした。朝6時の気温は１５℃、曇り空で最高気温の予想は１９℃とあまり変化のない神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「鶏肉ねぎ塩ダレ」＋「さつま揚げと野菜の煮物」＋「とろとろ玉子」＋「野沢菜漬け」＋「大豆ちりめん」で、（５１０キロカロリー）でした。
おおきな＜鶏肉＞がゴロゴロと入った、「鶏肉ねぎ塩ダレ」はボリューム感があり、食べ応えがありました。いつもながら＜豆料理＞の味付けと柔らかさが絶妙で、おいしくいただきました。
朝６時の気温は１８℃と高く、朝から小雨模様でした。午後からは降り止むようで最高気温は２３℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「白身魚の中華あんかけ」＋「出汁巻き玉子」＋「ほうれん草と蒸し鶏の和え物」＋「ザーサイ炒め」＋「うずら豆」、ご飯はいつもの白いご飯ではなく「牛ごぼう」の炊き込みご飯で、（４４８キロカロリー）でした。
「立冬」の本日、朝６時の気温は１５℃、最高気温は２２℃の予想で、やや暖かい神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「エビフライ（タルタルソース）」＋「野菜と蒸し鶏のカレーソース」＋「豆ひじき」＋「刻みたくあん」＋「わさび菜お浸し」で、（５１０キロカロリー）でした。
海老を多量の食用油で揚げた日本発祥の料理である「エビフライ」の発祥は諸説あり、確かではないようです。
１９００年に、東京銀座の洋食屋「煉瓦亭」で豚カツ・メンチカツが人気を博したことから着想を得て、同様のフライ料理（カツ料理）として考案された説。
明治時代にカツレツと天ぷらから考案されたとする説。西洋料理の魚のフライと、江戸料理のてんぷらが結びついてできたとする説。１８９５年（明治２８年）の『簡易料理』にイセエビやクルマエビの「フライ」、１９１３年（大正２年）の『食道楽続編 夏の巻』に「海老のカツレツ」の作り方が紹介されています。
朝６時の気温は１５℃、最高気温は２２℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「いわし紀州煮・花形人参」＋「畑のお肉の旨煮」＋「さつま芋」＋「胡瓜の醤油漬け」＋「モロヘイヤの辛子和え」で、（４７７キロカロリー）でした。
１９８０年代に普及した＜モロヘイヤ＞は、若葉を食用とし、刻んだりゆでたりするとツルムラサキ同様、ムチンによる特有の粘りをもっています。 カルシウム、カロテン、ビタミンＢ、ビタミンＣ、食物繊維などに富む緑黄色野菜の代表格で、抗酸化作用のあるクエルセチンも多く含んでいます。全体的に栄養価が極めて高く「野菜の王様」と呼ばれているようです。
今宵は相方が同窓会に出向くとのことで、夜のご飯は仕出し弁当です。
「なだ万」の四季替りのお弁当で、今回は（９月～１１月）販売の「匠の膳」（２０５２円・税込）でした。
ビールの肴としても、数多い種類の惣菜が詰め込まれていて、またご飯も＜白飯＋牛肉佃煮ご飯・きのこご飯＞と２種類の味が楽しめる仕様です。
煮物だけでも＜野菜包み・里芋・さつま芋・鶏高野・蟹風味蒲鉾・茄子・椎茸・海老・人参・蓮根・蒟蒻＞と盛りだくさんで、何から食べようかなと、楽しみも味わえました。
朝 ６時の気温は１２℃、日の出は＜６:２０＞でした。最高気温は１８℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「豚肉とがんもの含め煮」＋「とりごぼう」＋「ポテトとたらこのマヨ和え」＋「野沢菜漬け」＋「うぐいす豆」で、（５１５キロカロリー）でした。
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