１９１５（大正４）年８月１８日、大阪の豊中球場で「第１回全国中等学校優勝野球大会」が開催された日を記念して、この日を【高校野球記念日】として制定されています。
この大会では地区予選を勝ち抜いた１０校が参加し、「京都二中」（現京都府立鳥羽高等学校）が「秋田中」（現秋田県立秋田高等学校）を２対１で勝ち、優勝しています。
来年は１００年目の節目に当たり、出場した１０校のＯＢが甲子園に集い、当時のカードで対戦する計画が進んでいて、わが母校「兵庫県立兵庫高等学校」（旧神戸二中）も「早稲田実業」（現早稲田実業高等部）と対戦する予定です。
１９２４（大正１３）年の第１０回大会から兵庫県西宮市の甲子園球場に球場を移し、１９４８（昭和２３）年からは「全国高校野球選手権大会」と名称が変更され、歴史を重ねています。
気が付けば、完璧に酒飲みメニューになってしまいましたが、ファルコンシェフとしては＜牛・豚・鶏＞を使い分けました。
どの料理も、＜焼くだけ＞・＜すりおろすだけ＞・＜煮るだけ＞の簡単調理の男料理です。
＜牛レバー＞と＜赤ピーマン＞は、「焼き肉のたれ」を使用。
＜長芋のとろろ＞の＜オクラ＞は、出汁で味付けをしています。
＜大根煮＞は、＜豚肉＞と一緒に煮こんでいますが、煮込む時間が一番かかる調理で、たくさん作っていますのでこれから煮込んでとろける＜大根＞へと変身させる予定です。
＜手羽元＞は（４５０グラム：３９８円）とお手ごろ価格、中華風にして煮込みました。
今宵も緑黄色野菜の種類も多く取り入れ、バランスよくいただきました。
昨日、呑み仲間の＜まりちゃん＞からいただいた 【長崎ちゃんぽん（丸麺）】 を、本日のお昼ご飯にしました。
調べてみますと＜みろく屋＞さんは、「長崎ちゃんぽん」の本場である長崎市に本社があり、１９６４（昭和３９）年７月の設立ということで、今年でちょうど５０周年の節目です。
ちゃんぽん麺としての基本的な材料をすべて揃えることはできませんでしたが、＜豚肉・キャベツ・玉ねぎ・青ねぎ＞を下準備しました。
フライパンにて添付されている「調理油」で具材を炒め、「粉末スープ」を水で溶き、炒めた具材に麺と一緒に入れ、一分間ほど煮込んで完成です。
＜イカ・エビ・アサリ＞などの魚介類があれば、スープの味に奥深さが出たと思いますが、あっさりとしたスープと（丸麺）が絡み合い、胡椒を振りかけておいしくいただきました。
この間は＜まりちゃん＞のご主人から 「鬼辛とんこつ醤油ラーメン」 をいただきました。
ブログのひとつとして＜インスタント麺＞シリーズを続けていますが、周囲の皆さんから現物支給の援護射撃はあるのは、ありがたいことで感謝です。
この【長崎ちゃんぽん（丸麺）】は、残念ながら＜麺とスープ＞だけで、＜豚肉・キャベツ・タマネギ・もやし・かまぼこ＞などの具材は、こちらで用意しなければいけません。
うまく材料がそろえばいいのですが、最悪の時は在り合わせの材料で作ろうと考えています。
兵庫区にあります湊川公園には、ご近所の方々がお世話をされている花壇がありますので、たまに花や吸い蜜に寄ってくる昆虫たちの撮影に足を向けます。
今年の夏は梅雨時以上に雨の日が多い感じで、今朝方も４時過ぎに一時雨が降り、その後断続的に降り続いています。
その影響でもないでしょうが、公園の一角で＜キノコ＞が顔を出しているのを見つけました。
「カタバミ」の葉の大きさから＜キノコ＞のかわいらしさがわかるとおもいますが、高さ４センチばかりです。
＜キノコ＞のシリーズも２１種類目になりますが、ほとんどの種が知識不足で同定できませんが、面白い形に眺めていて飽きない世界です。
生めんタイプで一度湯切りして、粉末スープをふりかけ再度熱湯で「つゆ」を作るタイプはありましたが、湯切りして「つゆかけ」だけの少ない量で食べるのは、珍しいと思います。
今回の＜金ちゃん亭【鯛だし つゆかけうどん】＞は、「ローソン１００」で（１０８円）でした。
「焼きそば」タイプによくある仕様で、熱湯を入れて３分間で容器の詰めから湯切りを行い、添付された「つゆ」をかけるだけでいただけます。
かやくとしては＜卵・かまぼこ・ねぎ＞でしたが、＜ほたて・牡蠣＞エキスが効いた少し甘めの「つゆ」の味わいで、「つゆ」の量がないだけに、満腹感を求めるには無理があるようです。
鶏ガラスープをベースに 「中華風煮豚」 を作っていますので、今回も「中華風煮豚（２）」としようかと考えましたが、一応「三段バラ肉」を使用していますので、【東坡肉（トンポーロウ）】としました。
政治的な影響で蟄居生活を余儀なくされた北栄の詩人＜蘇軾＞が考案した料理とされ、名称は彼の号である＜蘇東坡＞に由来しています。
「三段バラ肉」を一度茹でて脂を落とし、＜醤油・酒・砂糖・生姜＞で煮含めています。
本来なら「紹興酒」を使わなければいけないのでしょうが、ここは料理酒で我慢です。
色目は悪くなりますが、＜ジャガイモ・人参＞とも煮合わせて、おいしくいただきました。
暑い時期ですので、口当たりの良い「冷やし中華」は助かります。
２回目の登場になりますが、タレの味が気に入っている＜日清＞の 【中華風涼麺】 です。
今回は定番の＜錦糸卵・トマト・きゅうり・焼き豚＞以外に、＜オクラ・大葉＞を入れ、具だくさんにしていただきました。
キンキンに冷やした麺と具材が絡み合い、＜練りからし＞も追加してたっぷりと入れていますので、いい塩梅でいただけました。
先日アップしました ＜キノコ＞（２０） ですが、傘が開いているかもしれずと気になり、再度足を向けて驚きました。
おいしそうに見えていた＜キノコ＞ですが、なんと全体が茶褐色に変身です。
この姿では、毒キノコでなくても食指が動きません。
３～４日間でなんともすごい変身振りですが、なんという菌糸類なのか、名称が気になります。
神戸三宮の地下商店街の８番街に 「神戸 麺ロード」 のラーメン店が４店舗営業していますが、その西側が工事中でした。
工事の囲いに開店予告のポスターが貼られていましたので、握り寿司のお店【宝田水産】だとわかり、９月２９日（月：友引）が開店予定日です。
この【宝田水産】は、ＪＲ三ノ宮駅南側にあります商業ビル＜ミント神戸＞の地階に店舗があったはずですが、こちらに全面移転するのか２店舗目なのかは確かめてはいません。
＜ミント神戸店＞では、「玉子」・「いか納豆」（８０円）から、「いくら」・「うに」（２１０円）、「中とろ」（３１０円）、「ボタン海老」（６１０円）等（すべて１貫で税抜き価格）でした。
神戸は新鮮な魚介類の宝庫の瀬戸内海に面していますので、「函館」と銘打つ特色がある内容なら良いのですが、開店後の消費者の判断が楽しみです。
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