本日１月２２日は「カレー給食の日」です。
学校給食開始３５周年を記念して１９８２（昭和５７）年１月２２日、全国の小中学校で一斉に「カレー給食」が実施された日として制定されています。
というわけでカレーが頭の隅にありましたが、いつもお世話になっています立ち呑み「鈴ぎん：福寿」の＜川本店長＞さんから、「カレー好きのファルコンさんへ」と【猪豚カレー】をいただきました。
和歌山県すさみ町で、雌ブタの（デュロック種・バークシャー種）と雄イノシシを交配した一代雑種（Ｆ１)の「イブの恵み」と呼ばれる猪豚肉が使われています。
「ホテルベルヴェデーレ」が監修されているのか、カレールーは欧風的なとろみ感です。
スパイシーさは弱いですがまろやかな味わいで、ポークの味がよく出ていました。
カレールーとしては、もう少し辛さがあればいうことはないのですが、肝心の「猪豚肉」は柔らかくて、肉の固さを感じることなく美味しくいただけました。
１９５９年（昭和３４年）６月３０日、米軍機が沖縄県石川市（現うるま市）に墜落し、宮森小学校の学童１１人を含む１７人が犠牲となった「宮森事件」を題材にした『ひまわり～沖縄は忘れない あの日の空を～』が、２０１３年１月２６日より全国で公開されます。
ある日、米軍ヘリが沖縄国際大学に墜落しました。５２年前、「宮森事件」に遭遇し、友人の死を目の当たりにした過去を持つ「山城良太」は、再び米軍機墜落の現場を目撃したことで、胸中にかつての悲劇が甦ります。
一方、大学のゼミで「宮森事件」について調べはじめた「良太」の孫「石嶺琉一」は、事件の傷跡がいまだに遺族の心を苦しめていることを知るのでした。
「山城良太」に＜長塚京三＞、「石嶺琉一」に＜須賀健太＞、「城間加奈」に＜能年玲奈＞、「石川聡子」に＜福田沙紀＞が扮し、監督は、＜及川善弘＞が務めています。
元カリスマキャバクラ嬢として人気を誇ったタレント＜立花胡桃＞の自伝小説『ユダ 伝説のキャバ嬢〈胡桃〉』（２０１０年１０月・幻冬舎）を映画化した『ユダ』が、２０１３年１月２６日より全国で公開されます。
新宿・歌舞伎町でナンバーワンキャバ嬢にのぼりつめてもなお、男をコントロールし、大金を稼いでいく主人公「絵里香」の１９歳からの８年間を描いています。ある出来事がきっかけで自身の弱さに嫌気がさした女子高生の「絵里香」は、ふとしたきっかけでそれまで無縁だったキャバクラの世界に居場所を見出します。
過去と決別し、欲望渦巻く夜の世界で、キャバクラ嬢の「胡桃」として這い上がっていく「絵里香」でしたが、心を覆っていた硬くて厚い壁を優しく取り払おうとする男に出会います。
主人口「絵里香」役を＜水崎綾女＞が演じ、＜青柳翔＞、＜水橋研二＞、＜田島優成＞、＜NorA＞、＜八木いずみ＞、＜青山倫子＞などが共演、監督・脚本は＜大富いずみ＞が務めています。
建築の設計を生業としていることもありますが、初めての飲食店などでお手洗いに出向くときには、カメラを携行するようにしています。
意匠的な関心もありますが、割と店主の意向が反映されている場合が多く、面白い発見が多々ある場所です。
広めの空間ですと、観葉植物などを置かれたりしていますが、今回は各種展覧会の入場券を額縁の中に無造作に並べられ、ひとつのオブジェとして飾られていました。
無造作に引き出しになどにしまい込む人、整理されている人、それぞれおられることだと思いますが、店主の趣味が垣間見れた気分で、好きな画家など、これから絵画の話題で楽しめそうです。
札幌の「味噌」、函館の「塩」、そして旭川では「味噌」というのが、ご当地ラーメンの定番味です。
以前にも、藤原製麺の 「しょうゆ味ラーメン」 を食べています。
旭川ラーメンの特徴である＜Ｗスープ＞で、「チキンエキス」と「魚介エキス」が使用されており、スープが冷めないようにお決まりの「ラード」もスープの上で輝いていました。
麺は極細麺ですが、加水率が低い乾燥麺ですので、茹で時間は４分半と長めです。
液体スープを割る湯の分量は、＜お好みにより調整してください＞でしたので悩みました。
やや濃いめに作り、味わってからの微調整です。
麺もスープによく絡み、醤油の濃い味わいですが、ー３０度のシバレた環境ではこれくらいの味わいがいいのかもしれません。
パッケージには、「山頭火」や「青葉」・「一蔵」・「Ｓａｉｊｏ」・「いってつ庵」等、ラーメン店の看板が見て取れますが、人気店だからか、藤原製麺の麺が使用されているからかなと、眺めておりました。
お昼にインスタントラーメンを食べようかなと、具材を色々と物色していましたら、味付海苔のラベルに目が止まりました。
＜こどものための 「醤油を使わない味付のり」＞とのコピーでした。
醤油を使わず、鰹節と昆布の旨みを基本に、「うす塩味・甘味に味付け」に仕上げられています。
また、「兵庫県産一番摘みのり使用」・「アレルギー特定原材料２５品目不使用」・「化学調味料・保存食など無添加」と、自然素材に近い製品のようです。
インスタントラーメンの味の邪魔にはならないようで、ぜひ試してみるつもりです。
子供にとって体にいいモノは、大人にとってもいいと思うのですが、すべての海苔製品がそうなっていないのは、どうしてかなと気になります。
今日明日と、大学入試のセンター試験が実施されています。
わたしのときは大学入試試験は一発勝負で、このようなシステムはありませんでした。
二段階の試験をこなさなければいけない受験生にとっては、大変なことだと思います。
ワラをもすがる受験生に対して、地元山陽電車などでは 「オクトパス」 などの語呂合わせで乗車カードを販売していましたが、インスタントラーメン業界も商魂たくましいようです。
＜マルちゃん＞では「俺の塩で俺が勝つ！」（焼そば）や「麺作りで点づくり」といったラーメンがあり、＜サッポロ一番＞では「花咲」、＜エースコック＞では「カレーうどん 大吉」などがありました。
今宵は、「ガンバレ！受験生｝と書かれた元祖鶏ガラの【チキンラーメン】（１３８円）です。
シンプルな袋麺として、お湯で３分間はお馴染みですが、タテ型のカップ麺として、＜味付肉そぼろ・フライドガーリック・味付卵・レッドペッパー・ねぎ＞と、具だくさんのかやくで楽しめました。
少し濃いめの醤油味ですが、ガーリックの風味も楽しめて、元気が出てくる味付でした。
＜ペコちゃん＞から一袋いただいたときには、「せんべい」とあり厚みもありましたので、てっきり複数枚入っているものと勘違いをしてしまいました。
一袋にひとつで、厚さは１センチはあるでしょうか。
波型の洋風せんべいで、あいだにクリームがはさんであります。
分厚いクッキー生地は、噛むとパキッとした歯ごたえがあり、サクサク感はなかなかのもので、上品な甘さのクリームと合わさり素朴な味わいでした。（ ちなみに１個１５０円計算です ）
波型の形状から「ワッフルみたいやね」と言えば正にそのようで、ワッフルはドイツ語ですが、一般的にこのようなお菓子は「ヴァッフェル」と呼んでいることを教えていただきました。
知りませんでしたが、地元神戸には「神戸ヴァッフェル」というお菓子があり、京都の＜鼓月 本店＞には「千寿せんべい」という和風ヴァッフェルがあるそうです。
前回にいただいた 「蟹のペペロンチーノ」 がやけに美味しくて、ピエトロさんの再登場です。
ブログル仲間の＜紫＞さんや＜ｓｕｎｕｋｏｌｙｎ＞さんも、福岡市天神にあるこちらの「洋麺屋 ピエトロ」をご存じのようでした。
今回は、【うにクリーム】（３５８円）です。
「うに」の濃厚な旨みを、なめらかなクリームソースの溶け込ましたソースです。
ブツブツ見える「イタヤ貝の貝柱」がアクセントになり、海の幸満杯のパスタソースです。
ホワイトソースの味がやや勝るのが気になりますが、十分に「優」の評価を出せる一品です。
「うに」を使ったパスタソースとして、落合務シェフの 「うにのクリームソース」 がありますが、わたし的には「うに」と「ソース」のパッケージを分けているこちらの方が、「うに」の舌触り感が楽しめますので好みです。
カナダ人作家の＜ヤン・マーテル＞が２００１年に発表し、ブッカー賞を受賞した世界的ベストセラー小説『パイの物語』を、『ブロークバック・マウンテン』（２００５年）・『ラスト、コーション』（２００７年）の＜アン・リー＞監督が映画化した 『ライフ・オブ・パイ トラと漂流した２２７日』 が、２０１３年１月２５日より全国で公開されます。
乗っていた貨物船が遭難し、一匹のトラとともに救命ボートで漂流することになった少年「パイ」のたどる運命を描きます。１９６０年インド・ポンディシェリに生まれた少年「パイ」は、父親が経営する動物園でさまざまな動物たちと触れ合いながら育ちます。「パイ」が16歳になった年、両親はカナダへの移住を決め、一家は動物たちを貨物船に乗せてインドを出ますが、洋上で嵐に遭遇し貨物船が沈没。
必死で救命ボートにしがみついた「パイ」はひとり一命を取りとめますが、そこには体重２００キロを超すベンガルトラがいました。第８５回アカデミー賞（２０１３年２月２４日）で全１１部門にノミネートされている作品です。
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