以前に ＜ポンパドウル＞の「かつサンド」 を取り上げましたが、今回は阪神御影駅１階にあります、お持ち帰り専門店の【エス 御影】の「かつサンド」（８００円）です。
（横１２・縦１０・厚み４）センチの白無地の箱の大きさに、８個入っていますので、ひと口サイズの大きさは（横２・縦５・厚み４）センチになります。
写真通り肉厚のカツが挟み込まれ、ボリューム感十分でした。
焼かれた食パン一杯に広がるカツの大きさで、口の中に、カツの旨みがソースともども楽しめ、美味しくいただけました。
＜ポンバドウル＞のゴマ入りパンよりも、「かつサンド」には、ソースやタルタルの味がよくしみこんだ食パンの方が、わたし好みです。
なにやら調理カウンターには皿に盛られた料理があるのですが、おすすめコーナーのメニュー短冊に書かれたモノとは違うようです。
＜中川店長＞に「なに？」と聞きますと、「鰤のアラ煮」との返事で、「なんで、メニューにないん？」と突っ込みますと、赤枠のメニュー短冊がなくなったとのことでした。
「鰤」は出世魚で、地方により呼び方は違い、関西では「ツバス」（４０センチ以下）・「ハマチ」（４０～６０センチ）・「メジロ」（６０～８０センチ）・「ブリ」（８０センチ以上）と分けられ、「ブリ」に成長するまでは５年程度かかります。
刺身、照り焼き、しゃぶしゃぶと食べ方は色々とありますが、今宵は「鰤のアラ煮」（３８０円）を肴に選びました。
本来なら、「ブリ大根」として相性のいい大根がほしいところですが、味良く煮付けられたカマの部位を美味しくいただいておりました。
障害者の自立支援を応援する一環として、＜職人街道＞の名称で四店舗が並んでいます。
以前にも「ラーメン職人」ということで、 「しょうゆラーメン」（３５０円） を紹介しましたが、今回は【やきそば職人：平蔵】です。
普通の焼きそばとしては、（並：２００円）・（大盛：３００円）で提供されていますが、本日は「スジコン入り焼きそば」（３００円）と「ご飯セット」（１００円）を頼み、合わせて（４００円）です。
店長さんは、「三番さんの並盛できたよぉ」 ・ 「・・・君、お水出してあげてねぇ」 ・ 「・・・ちゃん、鉄板用意してくれるかなぁ」と、始終周りに気を配りながら焼きそばを焼かれていますが、見ていて優しさが伝わる配慮でした。
お客さんたちも、先に勘定を済ませるなどの気配りが感じられ、スジコンもたっぷりと入れられており、財布にもやさしい気持ちのいいお昼ご飯となりました。
今日のお昼ご飯は、相方が購入してきた「お肉屋さんの３種盛り重」（５８０円）です。
名称通り、＜牛肉・根菜類の煮物・鶏肉＞と三種類に分かれています。
お肉屋さんという名称がありますので、お肉に期待したのですが、これが「あまぁ～い」味付けでひっくり返りました。
諦めて、鶏肉を食べますとこれもまた「あまぁ～～い」味付けで、いかんともしがたい味でした。
根菜類の煮物ははっきりとした味付けで、阪急で買い物される方は少しばかり甘み好みなのかと、考えさせられる味付でした。
居酒屋【やす】には、小鉢物の突き出し以外にも、昔の駄菓子屋さんにあったようなお菓子類も置いてあります。
ぜんだってブログル仲間の＜ｂｉｒｄｙ＞さんが、懐かしい三立製菓の 「トランプ」 をアップされていたのを思い出し、今宵の肴に選びました。
乾パンほど硬くありませんが、醤油味に青海苔が振りかけられており、サクッとした噛みごたえが楽しめます。
素朴な味わいですので飽きることなく、ビールとの相性は言うまでもありません。
本日のお昼ご飯は、料理の付け合わせに＜キャベツ＞と＜マカロニサラダ＞がたっぷりの【ボア】さんです。
「日替りランチ」（６５０円）は、大きな＜煮込みハンバーグ＞と＜鯵フライ＞・＜ちくわの天ぷら＞でした。
隠し味にカレー粉を使っているデミグラソースでしょうか、食欲をそそる味付けです。
普段ですと単品の「ハンバーグ（目玉焼き付き）」は（８００円）ですので、「日替りランチ」としてお得なセット内容で、具だくさんの味噌汁とともに、食べ応えのある＜ハンバーグ＞を美味しくいただいてきました。
「またいらしてくださいね」と、いつも通り愛想のいいママさんの見送りを受け、「は～～い」と答えてお店を後にしてきました。
今宵の肴は、「ネギトロ」（３８０円）を選びました。
「ネギトロ」は、本来は寿司屋さんのネタのひとつで、脂身を多く含むペースト状の鮪にネギを散らしたものが一般的です。
寿司としては「軍艦巻き」や「細巻き」・「手巻き寿司」等に使用され、また「ネギトロ丼」としても人気があるようです。
本来は、骨の隙間にある赤身（中落ち）や、皮の裏側などの脂身（すきみ）などの部位をこそげ落とした身を利用した、職人さんの賄い料理の材料でした。
寿司飯はありませんが、「海苔」が出て来ましたので、擬似「軍艦巻き」として、脂身のトロを味わってきました。
大丸神戸店地下１階の食品売り場にあります＜ケーキハウス ショウタニ＞のショーケースの前に人だかり、なんだろうと見て驚きました。
ケーキの名称＜はかばの目玉＞の通り、形と色彩が眼球そのものです。
フレッシュチーズのムースに色を付けたホワイトチョコレートで作られ、眼球の血管はラズベリージャムで表現されています。
ハロウィン限定商品として１０月３１日（木）まで発売されており、１個（５００円）ですが、んん～、怖いもの見たさの人もいるでしょうが、何とも売れ行きが気になるケーキです。
今宵の＜中川店長＞のおすすめ料理は、「海鮮炒め」（３８０円）でした。
海鮮と言えば魚介類を指し、すぐに＜海老・イカ・タコ＞を思い浮かべましたが、まさに予想通りの組み合わせでの出来上がりでした。
ＸＯ醤・中華スープ系の味ではなく、少し味噌系の味がしました。
今迄に出てない新規料理メニューですので、店長手作りの調味料かもしれません。
ちょうど一口サイズの大きさに切り分けられており、ビールを呑むピッチによく合いました。
中央郵便局に出向きましたので、お昼ご飯は久し振りに近くの【はまや】さんに足を向けました。
相変わらず大将と女将さんが頑張られているご様子で、安心してしまいました。
「サシミ定食」や「生姜焼き定食」などが（５５０円）でありますが、やはり大衆食堂のだいご味は、 ＜おかず棚＞ から自分で好きなおかずを選べるところです。
【はまや】さんのご飯は、「小」・「中」・「大」とも（１００円）で、味噌汁も（１００円）です。
いつもは「大」を頼むのですが、今日はおかずを多く食べようと「中」ご飯にしました。
選んだおかずは、＜イカと小芋の煮付け・ハムエッグ・鰈のから揚げ＞で、定番の「味付け海苔」がひとつ出てくるところが、ご愛嬌です。
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