「こんにちは」と言いながらいつもお店の扉を開けるのですが、「今日あたり来られるような気がして、麻婆豆腐作っておきました」と、大将からのありがたいお言葉が返ってきました。
作業着姿の先客が、一人おられました。
本日の「お昼の定食」（６００円）は、＜牛肉とインゲン炒め・麻婆豆腐・出汁巻き・野菜天・塩鯖・筍と山菜煮・蒲鉾の炒め＞でした。
作業着の御仁、ご飯と味噌汁のお替りをされ、「おいしいわぁ～」と喜んでおられました。
「これで（６００円）は、値打ちがありますね」と満足顔でお勘定をされていました。
会社は垂水とか言われていましたが、「近くなら常連さんになると思いますが、なかなかうまくいきませんね」と、大将の一言。
「美味しかったと、また宣伝してもらえますよ」と答えましたが、地道な努力の積み重ねは、いつか花開くと期待しています。
新しい＜中川店長＞も、前任者から交代して来週の１５日で、早や三ヶ月が経ちます。
ようやくお店の常連客の好みの把握や、お店の流れが見れるようになってきました。
引き継ぎ当初は＜本日のおすすめ品＞もありませんでしたが、余裕が出てきたのか最近は一品と言わず、ニ品三品と新しいメニューが出だしました。
今宵の酒の肴は、「豚バラ天」（３００円）です。
素材としては、 「豚バラ塩焼き」 がありますので、同じ材料を焼くか天ぷらにするかの違いですが、材料を有効に使い回しできるのは、料理人の必須項目だと思います。
レモンを絞り、豚バラの旨味を感じながら、ビール共々美味しくいただいてきました。
カレンダーの四連休も昨日迄で、５月もいよいよ本格的に始動開始です。
連休中は、 「インテリアプランナー」 の登録更新の小論文を作成したことぐらいで、特に目新しいこともなく過ぎ去りました。
少しなまった体にカツを入れようと、ここ最近は 「おまかせ小鉢４品セット」 が続きましたので、今宵は席に座るなり「ワンタン入り酸辣湯（サンラータン）」を注文です。
四川・湖南を中心とする中華料理のスープ（湯）ですが、酢の酸味と唐辛子、胡椒の辛味と相まって、具の大きな 「ワンタン」 がまた酸味豊かな辛味のあるスープによく馴染んでツルッといただけます。
＜鶏肉・豆腐・椎茸・タケノコ・キクラゲ・長ネギ＞が具だくさんに入り、溶き玉子の景色も良く、一気に食べきりました。
疲れた体には「酢のモノ」がいいと言われていますが、食べながら実感できる一品です。
川柳好きの女将さん、 「第１回もとまち川柳コンテスト」 に佳作入選して、ちゃっかりと賞金をせしめられています。
昨年は作品応募に気がつかれておられなかったようで、元町商店街を歩きました時に「応募要項と応募はがき」を見つけましたので、手土産に【まるさ】に顔出しです。
単品でのお昼ご飯が続いておりましたので、本日は久し振りに「ミニ定食」（５５０円）です。
たくさんのおかずの中から好きな総菜が選べるのですが、いつも女将さんに任せています。
＜塩鯖・ほうれん草・サラダ・ハッシュドポーク・ホルモンの煮付け＞に、ご飯とみそ汁が付き、これで「ミニ定食」とはありがたいことです。
お孫さんが「蝶」好きで、わたしのブログの蝶々を楽しみにされているとお聞きし、今年も頑張りますと答えてきました。
お店の近くに居酒屋（立ち呑み屋）さんがオープンしている情報をいただきましたので、また近いうちに覗いてみる予定です。
昨年９月３０日に閉店しています 鳥処「波止場花通商店」 の店舗跡に、来る５月１０日（金）に【内野家】が開店いたします。
方角が悪いのか、はたまた経営的な問題なのか、店舗の大きさが合わないのかと要因は色々と考えられますが、不思議と閉店が続く場所や店舗の位置があるようです。
この場所も入れ替わりが激しく、前店舗の「波止場花通商店」が、２０１１年１０月７日～２０１２年９月３０日のわずか一年間で閉店。
その前の 「Ｑｕｅｅｎａ（くい～な）」 は、２００９年５月２０日～２０１１年７月３１日閉店と、二年二ヶ月の営業期間でした。
【内野家】は、朝・昼の定食を出し、夕方からは居酒屋スタイルに変わるお店のようです。
粉じんが出ないように囲われて工事をされていますので、どのような店舗なのかはまだ分かりませんが、末長く続くように頑張ってもらいたいものです。
神戸ハーバーランドでは、商業施設 「ｕｍｉｅ」 が４月１８日（木）にオープン、翌日の１９日（金）には、 「神戸アンパンマンこどもミュージアム＆モール」 がオープンしています。
連休とあって最寄駅のＪＲ神戸駅構内もたくさんの人出で賑わい、「お帰りの際の切符も先に購入してください」と、駅員さんがアナウンスされています。
祝日ということで、お昼ご飯に出向きたいお店はお休みですので、ＪＲ神戸駅構内にあります【がんこ】にて、「ステーキ定食」（８１９円）にしました。
いつもながら、着物姿のオネイサンの接客の良さには感心してしまいます。
【がんこ】は大阪十三に１９６３（昭和３８）年に開店した一号店はわずか４．５坪のすし店でしたが、いまでは関西を中心に９０店舗以上ある和食チェーン店として、４月１８日に創業５０周年を迎えました。
「創業５０周年祭」として、生本マグロのお寿司や宴会コースがお得な価格になっていましたが、ひとりでは楽しめません。残念に思いながら、「感謝価格」が書かれたチラシを眺めておりました。
冷凍庫をゴソゴソとしていましたら、【５５１蓬莱】の「５５１ちまき」が一個出てきました。
関西では、大阪本店を中心として、「豚まん」や「アイスキャンディー」で有名なお店です。
神戸では、阪急三宮駅の改札口の近くや、神戸大丸店やそごう神戸店にもお店があります。
説明書きによりますと「蒸し器」では約２０分とあり、一個を食べるために２０分は待てません。
電子レンジでの約２分を、選びました。
隠れていて見えませんが、もち米の中に栗が入り、外側に椎茸と豚肉が入っています。
今迄食べてきています「中華ちまき」は、＜混ぜご飯＞のように小さな具材が沢山入ったモノしか知りませんが、これはわたしにはあっさりしすぎて「中華ちまき」らしくありませんでした。
これで値段がなんと一個（３８０円）とは驚きで、「豚まん」が（１６０円）と比べますと、わたしは「豚まん」２個の方に軍配をあげてしまいます。
長い間メニューには、 「鯵フライ」（１８０円） だけでしたが、ようやく鰯の大漁の影響でしょうか、「鰯フライ」（１８０円）が登場しました。
鰯料理は居酒屋の定番肴で、 「鰯の煮付け」 や 「鰯の一夜干し」 などは、根強い人気です。
わたしは、「鯵フライ」も「鰯フライ」もどちらも好物で、ビールの肴として食べ分けができることはありがたいことです。
最近の流行りか、タルタルソースを付けてくれますが、「串かつ」文化の関西人のおっちゃんとして、ここはウスターソースの出番となります。
お店のメニューは、「チキンランチセット」（７８０円）と、＜チキン＞がダブルになる「Ｗチキンセット」（１０８０円）の２種類しかありません。
昨年の１０月１日に開店したお店のようで、「主婦シェフ」＜かよ＞さんと、曜日で変わるスタッフ（主婦かな？）で、不定休に営業されています。
使用されている＜チキン＞は、同じセンタープラザ西館地下１階にあります三宮市場の老舗「大山商店」から、厳選された鶏肉「さぬきのとり」です。
ご飯とお味噌汁はお替わり自由で、お替りされる方に「はい、幸せのお替り」と声をかけられているのは、食べていて気持ちよく感じました。
外の皮はパリパリに焼け、肉はジューシー感一杯の焼き具合いです。
付け合わせも丁寧な仕事で、ソースも照り焼きの味のように甘くなく、これはダブルでも良かったかなとおもいながら、美味しくいただいてきました。
店舗改装段階から、この（新開地タウン）で 「ジャズ喫茶」 など絶対に営業は無理だと見ておりましたが、途中から「居酒屋」さんになり、お昼の定食も出すようになりました「響喜屋」さんが、３月２０日から＜味の里【新浪花】＞と店名を替え、ますます居酒屋さんらしくなりました。
いつもホームベースとしています立ち呑み「鈴ぎん：福寿」の向かいにありますので、客の入りがもひとつなのは見ていてよく分かります。
今宵は、立ち呑み仲間の＜ち～ちゃん＞が覗いてみたいということで、ご一緒しました。
店舗の造りは「ジャズ喫茶」当時のままですので、バタ臭い居酒屋さんの雰囲気ではありませんが、やはり椅子席ということもあり、酒の肴類はいいお値段でした。
小鉢物として「チャンジャ」（３５０円）・カマンベールチーズの天ぷら「３５０円｝・枝豆（２００円）・「豚バラ岩塩焼き」【４００円）の４品をいただいてきました。
特に目新しい肴もなく、値段も（新開地タウン）としては高めで、大将（店長）の顔も分からず、オネイサンが料理を運んで立ち去るだけでは、満席は難しそうです。
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