神戸：ファルコンの散歩メモ

兵庫県新温泉町三尾地区の住民らでつくる「御火浦村おこしグループ」が、地元の浜坂漁港で水揚げされたホタルイカを使い、レトルトパックにした「ほたるいか糀トマトパスタソース」（６８０円）と「ほたるいか糀カレー」（６５０円）を開発しています。地域で受け継がれてきた「こうじ漬け」の製法を生かし、ホタルイカの風味を引き立てた。道の駅「山陰海岸ジオパーク浜坂の郷」（同町栃谷）で３月２０（水）から販売します。

道の駅での販売商品やふるさと納税の返礼品を充実させようと同町が進める「おみやげ・グルメ創出事業」の一環。昨年７月に新商品の企画を公募し、同グループが開発に名乗りを上げていました。

同グループは２０１１年春に発足。５０～８０代の主婦ら約１０人が、少子化の影響で閉鎖された保育所を作業場に、スルメイカをこうじやご飯などと漬けた「いかの樽寿司」や冷凍ワカメなどの製造販売に取り組んでいます。

新商品開発に向けては、スルメイカの価格が高騰していることもあり、全国一の水揚げ量を誇る特産ホタルイカを使用。当初は「樽寿司」と同様にこうじ漬けにするつもりでしたが、形が崩れやすかったため、ボイルして加工後、米こうじなどとミキサーで混ぜてソース状にして、パスタソースとカレーにすることにした。丸ごと形を残した数匹と一緒に真空パックに袋詰めされています。

日清食品から、「日清焼そばＵ.Ｆ.Ｏ.大盛 ホイコーロー味焼そば」（２０５円・税別）が、３月１８日に発売されます。

これは、キャベツが旬を迎える春にぴったりなガッツキ系カップ焼そば。コシのある中太麺に、みそ、豆鼓醤、豆板醤をベースにニンニクでアクセントを加えたホイコーロー味のソースを絡めて食べます。具材は大切りキャベツと、チャーシュー。

中太麺とソース、キャベツなどの具材が三位一体となって、Ｕ.Ｆ.Ｏ.ならではのホイコーローの味わいが楽しめるとか

日清食品から、「おだしがおいしいカップヌードル 肉だしうどん」「おだしがおいしいカップヌードル 鶏南蛮そば」が３月１８日に発売されます。想定価格は各（１２５円・税別）。

「おだしがおいしいカップヌードル 肉だしうどん」は、豚とカツオの「ダブルだし」をきかせた甘めのつゆで味わうカップうどん。つるみのある、のど越しの良い麺。具材は味付豚ミンチ、たまご、ネギが合わされています。
また、「おだしがおいしいカップヌードル 鶏南蛮そば」は、鶏とカツオのダブルだし」をきかせたすっきりとしたつゆで味わうカップそば。しなやかで、のど越しの良い麺。具材は味付鶏ミンチ、たまご、ネギが合わされています。

本日のお昼ご飯は、野暮用で出かけた際に購入した生協（コープフーズ）の「にぎり寿司（匠）」（７５３円・税込）です。

８貫（まぐろ・いか・いくら・アナゴ・玉子焼き・海老・ハマチ・サーモン）の盛り合わせで、国産米使用（３８５キロカロリー）です。

握り本体には「わさび」が入れられてなく、また「醤油」の「金魚」も付いていませんので、食べるときに「わさび醤油」を準備して、缶ビールと一緒に頂きました。

それにしても、パックされている容器の派手な赤色と金色の色合いが気になりました。

サンヨー食品は主力の「サッポロ一番」と理研ビタミンの乾燥ワカメ「ふえるわかめちゃん」を組み合わせたカップ麺を、３月１８日（月）に発売します。

１食でレタス半分に相当する食物繊維量を、ワカメなどから摂取できるといいます。

ホタテ由来のだしを使った「サッポロ一番　リケン　ふえるわかめちゃん使用　ホタテだし塩ラーメン」は、豚肉のエキスやにんにくをきかせた。「同あごだしうどん」は太麺を使い、和風だしに濃い口しょうゆを合わせた。価格は各（１８０円・税別）。全国の量販店などで販売されます。

朝6時の気温は7℃、最高気温は１２℃、昨夜は雨の天気予報でしたがふることなく、朝方、６時過ぎから雨が降り雷でした。

本日のお昼ご飯は、「蒸し豚（ごまだれ・グリル野菜（蓮根・ししとう・トマト・じゃが芋・ズッキーニ）」＋「ピクルス」＋「カリフラワーのミモザサラダ」＋「コンアオメスープ（玉ねぎ・人参）」＋「果物（キイウイ）」でした。

メニューを聞いて「ミモザサラダ」というのが分かりませんでしたが、カリフラワーに卵の「黄味そぼろ」が振り掛けられていて、黄味の黄色が植物の　「ミモザ」　の花のように見えることによる由来かな思いながら、いただいてきました。

まるか食品は「ペヤング ホルモン入りやきそば 甘辛味噌味」（２００円前後） を、３月１８日（月）から限定発売します。

カップ麺ではめずらしい「乾燥ホルモン」を入れた甘辛味噌味の焼きそば。通常の「ペヤング ソースやきそば」とは調理方法が異なり、かやくを先に入れるのではなく、まず熱湯を注いで湯切りし、ソースを混ぜ合わせてから、後入れかやくを投入する作り方になっています。

ペヤングのジャンクな味わいに「乾燥ホルモン」がどのようにマッチするのか、気になる味わいです。

日の出時刻が６：１１と明るくなるのが、ずいぶんと早くなってきました。朝６時の気温は４℃、最高気温の予想は１４℃の神戸のお天気ですが、夜から雨が降り出すようです。

本日のお弁当は、「枝豆と小エビご飯」ということで、いつもより大きめに「ご飯」を取り込みました。

おかずの方は、「スケソウダラの煮付け・オクラのお浸し」＋「豚肉入り甘辛春雨」＋「ジャンボ肉団子」＋「大根としその実の漬物」＋「切り昆布と油揚げのおかか煮」で、（５２５キロカロリー）でした。

＜枝豆＞たっぷりの御飯、おかず共々おいしくいただきました。

カネテツデリカフーズが　「かまぼこミニオン」　を発売していますが、今朝のラジオ関西の番組『川浪ナミヲの情報アサイチ！』（金曜日・７：００～１０：００）の番組にて、丸双蒲鉾店二代目店主の奥様＜岡本ゆう子＞さんが出演されていて、「金太郎パンダかまぼこ」が販売されていることを知りました。

丸双蒲鉾店（和歌山県白浜町内ノ川）は、金太郎あめのようにどこで切っても絵柄が同じになるパンダ柄のかまぼこ「金太郎パンダかまぼこ」を発売しています。「切るのも食べるのも楽しい」と子どもに人気だといいます。

掛け紙付き（長さ約６センチ、高さ約２・５センチ）と、簡易包装（長さ約３センチ、高さ約２☓５センチ☓２個入り）の２種類があります。パンダの黒い部分は紀州備長炭の食用粉末（ヘルシーチャコール）を使っているとか。

掛け紙付き（税抜き３５０円）は土産物用として、道の駅くちくまの（上富田町岩崎）、白浜駅前の「ふれあい名産館まつや」（白浜町堅田）で販売。簡易包装（税抜き２５０円）は家庭用を想定し、Ａコープ紀南クックガーデン（田辺市下万呂）、Ａコープ紀南アピア（上富田町朝来）で販売されています。

阪神＜西勇輝＞投手（２８）が１４日、西宮市内の甲子園球場施設内で自身がプロデュースした「西勇輝の東海ご当地尽くし弁当」（１３００円・税込）を宣伝しています。出身地である三重県三重郡菰野町にちなみ、「味噌カツ」「松阪の鶏焼肉」「四日市の豚テキ」「津餃子」「桑名の牛しぐれ飯」などがぎっしり詰まったこだわりの一品になっている弁当です。

「味噌カツ」をほうばりながら、＜西＞は「自分が好きな味がぎゅっと詰まった弁当になっています。食べやすいと思います。よく食べていたので。この「味噌カツ」。いろんな人に食べてもらいたいなと思います」と声を弾ませています。

他にも＜矢野＞新監督の「矢野監督の豪華ハラミ焼肉スペシャル」（１５００円・税込）、「矢野監督のガーリックステーキ丼」（１３００円・税込）など新商品が盛りだくさん。新たな選手とのコラボグルメが加わり、甲子園での観戦がますます楽しめそうです。