神戸：ファルコンの散歩メモ

デイケアのお昼ご飯（７１２）

5月

26日

日の出時刻＜４：５０＞の朝６時の気温は「２１．０℃」、最高気温は「２５．０℃」の湿度の高い神戸のお天気でした。夜は雨になりそうです。

本日のお昼ご飯は、「天丼（えび２尾・南瓜・いんげん）」＋「長芋の煮物」＋「ほうれん草ツナマヨサラダ」＋「お吸い物（ネギ・豆腐・エノキ）」＋「フルーツゼリー」でした。

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調理パン（６０３）くるみぱん＠【五穀七福】

5月

26日

朝食としていただいたのは、【五穀七福】（西宮北口店）の「くるみぱん」です。

ずっしと重量感のあるパン生地に、＜クルミ＞の大きな実がふんだんに練り込まれており、また、＜ココア＞もマーブル模様に練り込まれていますので、ほんのりとチョコレート風味が口の中に広がります。

＜クルミ＞の香ばしさ、チョコ風味、パン生地の味わいと三位一体で楽しめ、おいしくいただきました。

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宅配弁当（７１７）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

5月

25日

日の出時刻＜４：５０＞の朝６時の気温は「２１．０℃」、最高気温は「２７．０℃」予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「豚肉とがんもの含め煮」＋「シュウマイ」＋「ポテトとウインナー」＋「小豆煮」＋「白菜漬け」で（５２５キロカロリー）でした。

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お昼ご飯にいただいたのは、【オリジン東秀】の「デラックス野菜炒め弁当」（７５６円・税込み）です。

カツなどのフライ物が多くなりがちな弁当ですが、「デラックス回鍋肉（ホイコーロー）弁当」（７５６円・税込み）に続いて、野菜系を狙いました。サラダとして「ツナ＆コーンサラダ」（１６０円・税込み）も併せて購入しました。

メインの惣菜以外に「鶏肉の唐揚げ・えびフライ・魚フライ」が付いているのが、「デラックス」です。

「デラックス」の「鶏肉の唐揚げ・えびフライ・魚フライ」を肴に缶ビール（キリンクラシックラガー）をいただき、「ツナ＆コーンサラダ」で口直し、単に「野菜炒め」ということでしたが、予想外にしっかりと大きな＜豚肉＞も入っていました「野菜炒め弁当」おいしくいただきました。

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宅配弁当（７１６）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

5月

23日

日の出時刻＜４：５１＞の朝６時の気温は「１９．５℃。最高気温は「２６．５℃」の真夏日になりそうな神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「麻婆茄子」＋「小松菜の和え物」＋「厚焼き玉子（関東風）」＋「そうだかつおの角煮」＋「切り昆布煮」で、（５４０キロカロリー）でした。

あまり登場していない「そうだかつおの角煮」ですが、「そうだかつお」の名前の由来は「鰹に似たれば〈鰹だそうだ〉といいしを、倒置したる魚名（＝カツオに似た魚）」（広辞林）、また、「常に群集して、水面にしぶきを立てながら小魚を捕食する。（集まって騒ぐ・騒々しい）ということで『ソウダカツオ』の呼称は（騒々しく騒ぐ鰹）の意味」とされているようです。

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揮八郎の牛重＠【廣岡揮八郎の三田屋】

5月

22日

お昼ご飯は、神戸阪急の地下食品街で購入してきましたステーキハウス【廣岡揮八郎の三田屋】の「揮八郎の牛重」と「貝柱（海鮮）カルパッチョ」です。

１９７９年設立の【三田屋本店】は、創業者創業者廣岡家の四男＜廣岡償治＞の「三田屋本店は、外食産業ではなく、文化芸術産業だ」という想いから、店内では食事をしながら芸術文化鑑賞ができる仕組みとなっており、兵庫県三田市にある三田店では、世界で初めて能舞台のあるステーキレストランとして注目を浴びました。当初は五男＜廣岡揮八郎＞とともにレストラン経営を行っていましたが、＜廣岡償治＞とのレストラン経営における考え方の違いから分裂し、＜廣岡揮八郎＞は１９８１年に「揮八郎の三田屋」をオープンし、１９８２年に株式会社三田屋で商号を登録しています。

いつも通り缶ビール（キリンクラシックラガー）といただきましたが、ここは「揮八郎ビール」で楽しみたかったところです。「揮八郎ビール」は、クラフトビール黎明期である１９９５年より兵庫県西宮市で醸造している古参の地ビールです。その「揮八郎ビール」は、兵庫県だけでなく関西圏における第一号地ビールであり、外食産業界においても第一号のスタート切った地ビールで、全国では４番目の地ビールとなります。

「カルパッチョ」を前菜として、肉の味を楽しみながら「牛重」おいしくいただきました。

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デイケアのお昼ご飯（７１１）

5月

21日

日の出時刻＜４：５３＞の朝６時の気温は「１９．５℃」、最高気温は「２２．５℃」のどんよりした曇り日の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「鶏肉と野菜の焼き合わせ」＋「洋風卵焼き」＋「ほうれん草のお浸し」＋「お吸い物（麩・豆腐）」＋「果物（オレンジ）」でした。

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宅配弁当（７１５）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

5月

20日

日の出時刻＜４：５３＞の朝６時の気温は「１９．０℃」、最高気温は「２４．０℃」予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「あじ塩焼き・花車かまぼこ」＋「ジャーマンポテト」＋「白菜と青菜のそぼろあんかけ」＋「ささがききんぴらごぼう」＋「刻みたくあん」で、（４４４キロカロリー）でした。

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デイケアのお昼ご飯（７１０）

5月

19日

日の出時刻＜４：５４＞の朝６時の気温は「１７．５℃」、最高気温は「２４．０℃」の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「さばのおろし煮」＋「厚揚げのんｒぎ炒め」＋「カリフラワーと人参の甘酢和え」＋「味噌汁（ヘギ・しめじ）」＋「果物（オレンジ）」でした。

＜カリフラワー＞の甘酢和え、初めて食しましたが、あまり違和感はありませんでした。

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