ここ最近、新しいお店の 立呑処「なすびー」 さんや 呑み処「おかめ」 さんの訪問が続いていましたので、【げんちゃん】も久し振りの顔出しになりました。
いつも通り入り口横に置かれている冷蔵庫から肴を選び、「キリンビール」を取り出します。
前回には大きなスペースを占めていました 「サントリーモルツ」 が、人気がないのか列が少なくなっていました。
時節柄でしょう、暑い時期に飲み心地の良い松竹梅白壁蔵の「スパークリング冷酒」＜澪＞の、青い瓶が目立ちました。
好きな銘柄の「キリンビール」は、相変わらず「スーパードライ」に比べて少ないのですが、冷蔵庫の定点観察をしていますと、お客さんの嗜好が面白く分析できます。
子供の頃から「ごぼう」が大好きで、スキヤキなどでは牛肉より「ごぼう」ばかりを食べておりました。
まだ冷蔵庫に「新ごぼう」がありましたので、笹がきした「ごぼう」を卵と出汁で溶いて、【ごぼう丼】の出来上がりです。
本当は牛肉があれば一緒に合わせたいところですが、今回は「絹さや」だけになり、少し寂しげな感じですが美味しくいただけました。
写真を見て「絹さや」が大きく、彩取りを考えると、細く刻めば良かったかなと反省しています。
今年の土用の丑の日は７月２２日（月）ですが、早くもファーストフーズ大手の「吉野家」と「すき家」で、＜うな丼＞の対決が始まっています。
今年の値段は「吉野家」の＜鰻丼＞が（６８０円）、対して「すき家」の＜うな丼＞は（７８０円）です。
わざわざ＜鰻丼＞・＜うな丼＞と名称を変えている所に、業者間の対抗意識が垣間見れます。
稚魚であるシラスが獲れないということで、年々価格が値がりしている鰻ですが、もはや庶民の夏バテ回復よりも、鰻を食べるとなると財布が夏バテしそうです。
３年前の価格は、 「吉野家」の＜鰻丼＞ が（５００円）、 「すき家」の＜うな丼＞ が（５８０円）でした。
高騰した価格は「吉野家」では＜牛丼＞（２８０円）２杯分、「すき家」にいたっては＜牛丼＞（２８０円）３杯分に近い値段ですので、どちらもこの夏場の売れ行きが気になる所です。
今日のお昼ご飯は、【松屋】（板宿店）にて 「焼き牛めし」（並：３８０円） を食べました。
カウンターには、「紅ショウガ」をはじめ、調味料が置かれています。
目の前にある調味料の容器の多くのキャップが、開いたままで気になりました。
カウンターの何ヶ所かに、調味料置き場はあるのですが、どれも同じ状況でキャップが開いた容器が目につきます。
使われたお客さんが、閉じることなくそのままにしてゆくのか、キャップ自体が緩いのかなと、色々と要因は考えられます。
食事中どうするのかなと店員さんの動きを見ておりましたが、店員さんは気にならない様子で、個人的には衛生面も気になる＜調味料のキャップ＞の状態です。
韓国で『グエムル 漢江の怪物』」（２００６年・監督：ボン・ジュノ）の動員数１３００万人を上回り、６年ぶりに記録を更新した大ヒット作『１０人の泥棒たち』が、２０１３年６月２２日より全国で公開されます。
韓国を拠点とする窃盗団のボス、「ポパイ」のもとに、かつてのパートナー、「マカオ・パク」から巨大カジノから世界に１つしかない幻のダイヤモンド「太陽の涙」を盗み出すという一大計画が持ち込まれます。これを請け負った窃盗団の６人は香港に赴き、そこで中国人の４人組と合流。生き方も目的も異なる１０人がチームを組み、それぞれの技を駆使して「太陽の涙」奪取を目指します。撮影にはマカオの巨大カジノリゾートも利用されました。
『チェイサー』（２００８年・監督： ナ・ホンジン）の＜キム・ユンソク＞、『猟奇的な彼女』（２００１年・監督： クァク・ジェヨン）の＜チョン・ジヒョン＞、『エグザイル 絆』（２００６年・監督： ジョニー・トー）の＜サイモン・ヤム＞ほか、アジアの豪華スターが集結、監督は＜チェ・ドンフン＞が務めています。
＜真木よう子＞が『』ベロニカは死ぬことにした」以来７年ぶりに単独主演を飾り、＜吉田修一＞の同名小説を映画化した人間ドラマ『さよなら渓谷』が、２０１３年６月２２日より全国で公開されます。
緑豊かな渓谷で幼児殺害事件が起こり、容疑者として実母の「立花里美」が逮捕されます。しかし、「里美」の隣家に住まう「尾崎俊介」の内縁の妻「かなこ」（真木よう子）が、「俊介」と「里美」が不倫関係にあったことを証言。現場で取材を続けていた週刊誌記者の「渡辺」は、「俊介」と「かなこ」の間に１５年前に起こったある事件が影を落としていることを知り、２人の隠された秘密に迫っていきます。
「俊介」役は『赤目四十八瀧心中未遂』（２００３年・監督： 荒戸源次郎） ・ 『キャタピラー』 （２０１０年・監督：若松孝二 ）の＜大西信満＞。『ケンタとジュンとカヨちゃんの国』（２０１０年）・『まほろ駅前多田便利軒』（２０１１年）の＜大森立嗣＞が監督を務め、監督の実弟＜大森南朋＞も週刊誌記者「渡辺」役で出演しています。
今宵は、＜ペコちゃん＞から 「チーズケーキ」 ・ ＜あいちゃん＞からは 「胡瓜の浅漬け」 のおすそ分けをいただき、＜ごうちゃん＞からも【サラミ】のおすそ分けがありました。
＜中川店長＞の発案で、 「サラミとクラッカー」 （２８０円）を売り出しましたが、あまり客受けしないのかメニューから消え去り、中途半端に残った【サラミ】です。
【サラミは】は、豚肉の挽き肉に塩やラード・ラム酒などを加えて腸に詰め、乾燥熟成させたドライソーセージの一種で、イタリア発祥の名物品です。
おすそ分けのお礼として、＜ごうちゃん＞に、「日本では写真を撮るときには『チーズ！』と言うけど、イタリアでは『サラミ！』なんやで」と教えてあげたのですが、「ほんまかいな、ファルコンさん」と信用してくれませんでした。
立ち呑み「鈴ぎん：福寿」の夜の部のオネイサン達は、夕方４時からが勤務時間です。
オネイサン達はそれぞれ自分の賄い料理（晩ご飯）の用意を、仕事の合間にされています。
今宵＜あいちゃん＞は、「たこ酢」（２８０円）を食べようと考えていたのですが、あいにくと売り切れてありませんでした。
「「タコ刺し」の蛸を切って、「胡瓜の浅漬け」（１８０円）のタレと胡瓜を一緒にまぜたらええやん」とのファルコンの提案に、「それはいいかも」と＜あいちゃん＞は早速作りだしました。
そんなわけで、お礼にと量の多い「胡瓜の浅漬け」の半分が、おすそ分けとして出てきました。
仕事帰りのお客さんの波が落ち着き＜あいちゃん＞が賄いを食べる頃には、タコに味が馴染んでいればいいのですが、どちらにしても味のハズレは起こりそうにありません。
立ち呑み「鈴ぎん：福寿」での呑み仲間＜ペコちゃん＞から、今宵もおすそ分けがありました。
お店のオネイサン達にと、大きな紙袋での差し入れのお流れです。
以前にも、＜ペコちゃん＞の会社が経営しているコンビニの期限切れの商品がたくさん差し入れとしてあり、わたしも 「もっちマスクメロンパン」 をいただきました。
今回はパンばかりでなく色々ありましたので、ハンバーガーや調理パンはオネイサン達に残し、その中から一番小さな「チーズケーキ」を選びました。
柔らかすぎるかなとも感じましたが、まったりとしたチーズ味が楽しめました。
このコンビニの限定商品として＜Ｃｈｅｒｉｅ Ｄｏｌｃｅ＞（シェリエ ドルチェ）シリーズがあるようです。
「Ｃｈｅｒｉｅ」はフランス語の「最愛」の意味、「Ｄｏｌｃｅ」は、イタリア語の「お菓子」という単語の組み合わせですが、安易な合成語が気になりなるところです。
冷蔵庫をのぞきますと、豚カツ用の豚肉がありました。
生姜焼きにするには肉厚がありますので、味付けの調味料は同じですが、呼び名を変えて【ポークジンジャー】としました。
箸で食べやすく、また火の通りが早くなるように、豚肉はあらかじめ短冊切りです。
口当たりの良い胡瓜と、茹で卵のサラダの付け合わせです。
冷蔵庫の野菜室に中途半端に残っている野菜＜玉ねぎ・人参・シメジ・チンゲン菜・タケノコ＞等を使い、お得意の中華スープです。
どれも手間のかかる調理ではありませんが、簡単でも好きな材料ばかりですので、美味しくいただきました。
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