神戸：ファルコンの散歩メモ

今年６回目（延４７７回）の花時計の模様替えが、８月２０日（木）に行われています。
前日の１９日が植え替え予定日で、昼前に足を運んだのですが小雨のためか、一日順延されたみたいです。

今回の図案は、くつのまち神戸を宣伝するべく【赤いハイヒール】が「ベゴニア」（７００株）で表現されています。

神戸の長田・須磨エリアには、ケミカルシューズ関連の企業が集まっていますが、老朽化の建物が多く、１９７５年の「阪神・淡路大震災」で多大なる被害を受けてしまいました。

ケミカルシューズは神戸の基幹産業でもあり、ＪＲ新長田駅山側に拠点として 「シューズプラザ」 が建てられ、その入り口に　大きな赤い靴　がシンボルとして飾られています。

縄張り意識の強い＜オス＞の【オオシオカラトンボ】が、水生植物の「ウォーターバコパ」の葉の上にとまり、周囲を警戒していました。

昨日は、未成熟の 「シオカラトンボ」の＜オス＞ を紹介しましたが、胸部から下の腹部は急に細くなるのに対して、本種は尾の先端までほぼ同じ太さで貫禄があります。

＜メス＞ は、地域によって特異な腹部の模様を持ち、＜本土型・琉球列島型・八重山型＞の３種に分類されています。

「シオカラトンボ」と本種の見分け方は、複眼の色（ シオカラトンボ は水色）で見分けるのが簡単ですが、腹部先の黒色の部分が 「シカラトンボ」 では長くて、本種は黒色の部分が短いです。

本日は詩人・劇作家・小説家としてドイツを代表する文豪＜ヨハン・ヴォルフガング・フォン・ゲーテ＞（１７４９年８月２８日～１８３２年３月２２日）のお誕生日です。

彼が２５歳のときに発表された『若きウェルテの悩み』は、読書好きの方なら一度は読まれたことがあると思います。

その彼に捧げられた＜バラ＞が、色も鮮やかで香り高い【ゲーテ・ローズ】です。

ドイツの＜タンタウ＞社が２０１１年に作出、花径１２～１５センチの大輪で、花弁数は４５枚前後、波状弁カップ咲きで甘い香りを持ち、２０１１年バガテル国際コンクール、リヨン国際コンクール、２０１２年バーデンＨＴ部門等の受賞品種で、２０１３年発表のまだ新しい品種ですが、人気が出るのは間違いない花姿です。

今宵は、＜えっちゃん＞手作りの「串カツ」があり、「玉ねぎ」と「豚肉」を選びました。
ウスターソースをかけ、写真手前が大きな「玉ねぎ」かなとかぶりつきますと、こちらが「豚肉」で、「玉ねぎ」のほうが小さいので、なんだか得した気分です。

「串カツ」は大阪を代表とする庶民の食べものですが、発祥は西成区釜ヶ崎の肉体労働者たちのために、串に刺した肉を揚げたのが始まりで、１９２９（昭和４）年開店の「だるま」が始まりです。

わたしの子供自分の昭和３０年代は、「鯨肉」と「ジャガイモ」の２種類しかありませんでしたが、１本５円、お小遣いを握りしめてよく立ち食いに出向きました。

いまでは、「串カツ」といえども贅沢な素材が用いられ、またウスターソースだけでなく、塩だけでも「普通塩・抹茶塩・岩塩」などが並び、ポン酢やマヨネーズ・ケチャップ等、味付け役も多彩な時代になりました。

今宵、酒呑み仲間の＜ペコちゃん＞からいただいたのは、兵庫県淡路島のお土産品として【牛乳アーモンドフロランタン】です。

子袋には製造メーカーや原材料名が書かれていませんでしたが、淡路島のパーキングエリアで販売されているお土産品です。

フロランタンは「フィレンツェの」という意味を持つフランス語で、＜カトリーヌ・ド・メディシス＞が＜アンリ２世＞の結婚（１５３３年）に際し、イタリアから伝えれた焼菓子です。

クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類をのせて焼き上げて作りますが、アーモンドの香ばしい味わいと、淡路産牛乳のほんのりとした甘みが口のなかに広がりました。

１８６８（明治元）年年１月１日に神戸港が開港され、２０１７年１月１日の開港１５０周年の記念事業として、ＪＲ三ノ宮駅南側のロータリーに５００日前の８月２０日（木）、【残日計】が設置されています。

８月２０日には＜久元喜造＞市長を中心として除幕式が執り行われ、神戸学院大学の学生を中心にイベントを宣伝する「みなと神戸広報応援団」の委嘱式などがありました。

【残日計】は高さ約２．５メートル、幅約１．２メートルで、カウントダウンの赤色の日数は発光ダイオド（ＬＥＤ）を使用、試しませんでしたが、ボタンを押すと霧笛が鳴る仕掛けがあります。

正面には神戸の街と海をイメージした 「ロゴマーク」 が入り、反対側にはジャズやコーヒー、映画など神戸発祥の文化が描かれています。

白と黒のシンプルなパッケージデザインの【まろやかＷＨＩＴＥ白ごま担々麺】（２３５円：ファミリーマート）で、７月１３日に全国発売されています。

シールをはがしますと、「かやく」と後入れの「特製スープ」（粉末）と「液体スープ」が入っていました。

熱湯で３分間待ち、麺をほぐして２つのスープを入れて混ぜた瞬間、「これはうまそうだ！」と思わせる雰囲気が漂いました。

スープは白湯系のコクのある味わいに練り胡麻と白胡麻の風味が重なり合い、いい塩梅の仕上がりで、細麺とよく絡みます。
具材としては＜鶏・豚味付肉そぼろ・チンゲン菜・唐辛子＞ですが、辛さを感じることはありませんでしたが、これは「優」の評価を与えられる美味しさでした。

昨日は同じウインナーを使った＜原田パン＞の 「トマトウインナードッグ」 （２１０円）でしたが、本日は 串刺しのウインナーを包み込んで焼かれた 「ポークロール」（１９１円）です。

パンの表面には「ケチャップソース」の模様が彩られています。

串を咬まないように注意していただきましたが、串を抜くという食べ方もあったかなと、後で気が付きました。

ウインナーの味が一般的でなく、原材料名を確かめましたら、パンの名称は「ポーク」ですが、＜豚肉＞だけでなく＜鶏肉＞との合挽き肉で、味の違いに納得です。

【シオカラトンボ】は体長５０～５５ミリほどの中型のトンボで、日本全土に生息、中国・韓国・台湾等に分布しています。

雌雄の大きさはあまり変わりませんが、成熟した成体のオス・メスの体色は著しく変わり、メスと未成熟のオスの腹部は黄色に小さな黒い斑紋が散らばり、別名「ムギワラトンボ」とも呼ばれています。

写真は未成熟のオスで、成熟するにつれて体全体が黒くなり、胸部から腹部にかけて灰白色の粉で覆われ、この粉を「塩」に見立てたのが名称に由来です。

複眼が「水色」が オス で、メスは「緑色」をしており、「オオシオカラトンボ」 の複眼は黒褐色ですので、やや大きめの体形だけではなく同定する一つの手がかりになります。

夏の暑いこの時期には元気に咲いている花も少なく、植物の採集に困りますが、可憐に咲いているのがこの【セイヨウフウチョウソウ（西洋風蝶草）】です。

フウチョウソウ科セイヨウフウチョウソウ（クレオメ）属の一年・多年草、原産地は熱帯アメリカで、明治時代に日本に導入されています。

４枚の花弁が風に舞う蝶の姿に似ているところから和名が付いていますが、学名の種名である「クレオメ」でも呼ばれています。

直立した茎を伸ばし、茎頂に総状に咲かせ、花弁は倒卵形で長い花柄を持っています。
太くて長い雌しべがあり、さらに長い雄しべが突き出していますので印象に残る花姿をしており、一輪の花の寿命は短いのですが、毎日先端に向かって咲き進み、蕾から咲き始めは濃い色で、夕方には薄くなり、花序全体が 違う花色 で楽しめます。