神戸：ファルコンの散歩メモ

今日・明日と神戸市内は、「第４７回神戸まつり」で賑わう週末です。

本日のお昼ご飯は、「肉じゃが」＋「揚げだし豆腐」＋「大根の和サラダ」＋味噌汁（玉ねぎ・薄揚げ）」でした。

「揚げだし豆腐」は、温かいモノだという先入観で口に入れましたら、冷たい豆腐でした。冷奴に出汁が掛かっている仕様でしたが、冷たい「揚げだし豆腐」も、あるのかなと考えながらいただきました。

昨夜は、阪神が中日に２対１で勝利、巨人はヤクルトに完封負けということで、スポーツ新聞を読むのを楽しみにデイケアに出向きました。

本日のお昼ご飯は、「牛肉と野菜の卵とじ」＋「鰹のタタキサラダ」＋「春菊の胡麻和え」＋「ミソシル（大根・揚げ）」＋「果物（みかん）」でした。

差しも様な生ものは、おかずとしてあきらめていましたが、「鰹のたたき」、大葉の下に「オニオンスライスが隠れていておろし生姜もたっぷりでニンニクはありませんでしたが、大きな切り身が２枚おいしくいただきました。

朝夕の寒暖差が大きく、衣服の調整が難しくなる中、本日は薄手のブルゾンでデイケアに出向きました。

本日のお昼ご飯は、「ヒジキの混ぜご飯」＋「肉天うどん」＋「トマトとオクラの和え物」＋「杏仁豆腐」でした。

「ヒジキの混ぜご飯」は、＜ヒジキ＞だけでなく＜枝豆＞がたっぷりと入っていました。
「肉天うどん」の「肉天」は「鶏肉の天ぷらでした。うどんに「七味」がないのは、味気なく感じながらも、おいしくいただいてきました。

昨夜から降り続いた雨の影響で、新緑の葉がとても美しく感じた朝でした。

本日のお昼ご飯は、「鯵の生姜煮」＋「野菜の焼きびたし（南瓜・茄子・ピーマン）」＋「胡瓜の酢の物」＋「豚汁」＋「果物（みかん）」でした。

＜鰯＞の「生姜煮」はよくいただきますが、＜鯵＞は珍しいなと思いながら、おいしくいただいてきました。

朝夕の寒暖差があり、デイケアに出向く服装が難しくなってきました。

本日のお昼ご飯は、「鶏肉の焼南蛮（南瓜・ピーマン）」＋「大徳寺なます」＋「炒り玉子」＋「味噌汁（大根・ねぎ）」＋「果物（みかん）」でした。

「焼なんばん」は、なんだろうと思っていましたが、どうやら＜鶏肉＞を焼いているだけのようでした。

「大徳寺なます」は、ほうれん草と味付された＜椎茸＞の和え物で、想像していた酢の味の「なます」とは別物でした。

昼から雨マークの神戸でしたが、天気予報通りパラパラと振り出しました。

本日のお昼ご飯は、「鯛の塩焼き」＋「鶏肉とじゃが芋の煮物」＋「胡瓜の酢の物」＋「すまし汁」＋「果物（オレンジ）」でした。

「鯛の塩焼き」の塩加減がちょうどよく、いい塩梅で、大根おろしと一緒においしくいただきました。

朝から一日雨マークの天気予報でしたが、お昼間に通り雨的に振っただけで曇り空の神戸でした。

本日のお昼ご飯は、「肉団子の甘酢あんかけ」＋「胡瓜の中華風」＋「炊き合わせ（オクラ・サツマイモ・茄子）」＋「わかめスープ」＋「果物（ミカン・パイナップル」でした。

好みの甘酢の味加減は難しいのですが、ドンピシャの味付けで、餡を残すことなく、おいしくいただきました。

ゴールデンウイークの最中、帰宅する時間帯の道路事情が気になりましたが、交通量は多くありませんでした。

ほんじつのおひるごはんは、「チキンソテートマトソース（ブロッコリー）」＋「白菜とカニカマの煮物」＋「切り干し大根」＋「味噌汁（豆腐）」＋「果物（黄桃）」でした。

「チキンソテー」には、シソ味のパスタが添えられていて、意外な味付けでおいしくいただきました。

今日は立春から数えて八十八日目、「八十八夜」に当たります。朝の最低気温は１２度、昼間の最高気温予測は２４度の神戸でしたが、『茶摘み歌』にあるように夏が近づきつつあるようです。

本日のお昼ご飯は、「炊き合わせ（豚ばら肉・豆腐・ソラマメ）」＋「菜の花の胡麻味噌和え」＋「玉子焼き（スナップエンドウ）」＋「吸い物」でした。

いい出汁で煮こまれた＜豚ばら肉＞と＜豆腐＞がおいしく、「菜の花の胡麻味噌和え」がいい箸休めになりました。

ゴールデンウイークがはじまりましたが、いつも通りリハビリに出向きました。

本日のお昼ご飯は、「棒々鶏（バンバンジー）」＋「変わり筑前煮」＋「春巻き」＋「青梗菜トエノキのスープ」＋「果物（黄桃）」でした。

「変わり筑前煮」でしたが、別段意外な素材もなく、何が＜変わり＞なのかわかりませんでした。

「棒々鶏」のごまだれの味が良く、添えられている胡瓜の千切り共々おいしくいただきました。