神戸：ファルコンの散歩メモ

ファルコンシェフ（３０６）【オムレツ】＋【ホイル焼き】＋【鶏肉キャベツ炒め】

11月

8日

まずは野菜の確保で、＜トマト・きゅうり・レタス＞で【野菜サラダ】です。

二品目の名称は悩みましたが、無難な【オムレツ】としました。
千切りした＜じゃがいも＞と＜豚ばら肉＞を炒め、＜大葉＞を散らして溶き卵で固め、なんとなく「ピカタ」風に仕上げています。

三品目は＜銀鮭＞を用いて、【ホイル包み焼き】です。他の調理をするあいだに、グリルに掘り込んでタイマー調整するだけですから、手間がかかりません。

メイン料理は、＜鶏肉・ベーコンブロック・きゃべつ・ピーマン＞を炒めて盛り付けました。
「鶏肉・豚肉・魚」に「野菜類」、今宵もバランスよくいただきました。

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神戸花時計（５９）【第５回神戸マラソン】

11月

8日

来る１１月１５日（日）は、【第５回神戸マラソン】の開催日です。

今年８回目（延４７９回目）の「神戸花時計」の模様替えが１１月５日（木）に行われ、図柄は赤色の「アキラサンス」で走るランナーを表現、また濃い青色の「パンジー」で「５」が入り、回数を示す「ＴＨ」は黄色と赤色の「アキラサンス」が用いられています。

阪神・淡路大震災から復興を遂げた神戸の街を国内外に発信、復興に協力していただいた方々への感謝の気持ちを伝えるべく開催された「神戸マラソン」です。

１５日当日は曇りの天気予報ですが、神戸の街を２万人のランナーが駆け抜けます。

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ファルコンシェフ（３０５）【テッポウ丼】＋【玉子スープ】

11月

8日

今回は、＜豚の直腸＞を塩漬けしたホルモンを具材とした【テッポウ丼】です。

「テッポウ」とは貴重な部位で、直腸を鉄砲の銃身に見立てた名称で、「塩ホルモン」は北海道旭川市が発祥の地として有名で、「白コロ」とも呼ばれています。

牛ホルモンと違いやや野性味的な匂いがありますので、好き嫌いが別れる味わいかもしれませんが、じっくりと噛むとホルモンのうま味が口の中に広がります。

ご飯の上には＜キャベツ・ニラ＞を炒めて敷き込み、生姜の効いた中華風【玉子スープ】で、おいしくいただきました。

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『ラスト・ナイツ』＠＜紀里谷和明＞監督

11月

7日

『CASSHERN』・『GOEMON』の紀里谷和明監督のハリウッド進出作品で、＜クライブ・オーウェン＞と＜モーガン・フリーマン＞が主演した『ラスト・ナイツ』が、２０１５年１１月１４日より全国で公開されます。

「忠臣蔵」をベースに、よこしまな政治が幅を利かせる封建的な帝国での騎士たちの物語が描かれます。大臣への賄賂を断り、反逆罪を勧告された「バルトーク卿」（モーガン・フリーマン）に死罪が下されました。最も残忍な処刑方法によるその死罪は、愛弟子「ライデン」（クライブ・オーウェン）の手による斬首でした。

「バルトーク」卿の首を自身の刀で落とすこととなった「ライデン」と仲間の騎士たちは、無念の思いで復讐の時を待ち続けます。そして１年後、「ライデン」率いる気高い騎士たちは、主君「バルトーク」卿の不当な死に報復する戦いをはじめるのでした。

＜伊原剛志＞が「ライデン」の最大のライバル「イトー」役で出演しています。。

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『コードネーム　Ｕ．Ｎ．Ｃ．Ｌ．Ｅ.』＠＜ガイ・リッチー＞監督

11月

7日

『シャーロック・ホームズ』シリーズの＜ガイ・リッチー＞監督が、１９６０年代に人気を博したイギリスのＴＶシリーズ『００１１ナポレオン・ソロ』を新たに映画化したスパイアクション『コードネーム　Ｕ．Ｎ．Ｃ．Ｌ．Ｅ.』が２０１５年１１月１４日より全国で公開されます。

東西冷戦下の１９６０年代前半。核兵器とその技術の拡散によって世界を滅ぼそうとする国際犯罪組織の存在がキャッチされ、その陰謀を阻止するべく手を組むことになったＣＩＡ工作員「ナポレオン・ソロ」とＫＧＢ工作員「イリヤ・クリヤキン」は、組織に潜入する鍵を握るドイツ人科学者の娘「ギャビー」を守りながら、行方をくらませた科学者を探し出すため奔走します。

凄腕だがプレイボーイで女に弱い「ソロ」役を『マン・オブ・スティール』（２０１３年・監督：ザック・スナイダー）の＜ヘンリー・カビル＞、真面目で几帳面だが短気な「イリヤ」役を『ローン・レンジャー』（２０１３年・監督：ゴア・ヴァービンスキー）の＜アーミー・ハマー＞がそれぞれ演じています。共演には「ギャビー」役に『ロイヤル・アフェア　愛と欲望の王宮』（２０１２年・監督：ニコライ・アーセル）の＜アリシア・ビカンダー＞、『ラブ・アクチュアリー』（２００３年・監督：リチャード・カーティス）の＜ヒュー・グラント＞が名を連ねています。

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＜怪しい液体＞＠「天羽の梅」ｂｙ立ち呑み「しゅう」

11月

7日

ビール党として「酎ハイ」なるモノは呑みませんが、今宵＜立ち呑み「しゅう」＞で、面白い製品を教えていただきました。

おちゃめな＜大将＞は＜怪しい液体＞と呼んでいますが、『元祖下町酎ハイの素』として関東では有名らしく、＜天羽飲料製造有限会社＞の「天羽の梅」というシロップ（？）です。

瓶のラベルには「梅」と名が付いていますが、梅果汁や梅エキスなどの梅成分は入っていません。何種類かあるようでこの「天羽の梅」には瓶の首のところに赤色のラベルに（ハイⒶボール）という表示が付けられていました。
たまたま梅割り用の液としてのラベルが大量に残っていたので、「もったいない」ということで転用されたのが、そのままトレードマークになったと教えていただきました。

なんとも不思議な味のシロップのようですが配合は極秘で、「コカ・コーラ」と同様に特許を申請していませんので成分もわからず、他社では真似が出来ない＜怪しい液体＞です。

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＜なっちゃん＞からのおすそ分け【カステラ巻】＠文明堂神戸店

11月

7日

今宵は＜女将＞さんから「スモークチーズ」のおすそ分けをいただきましたが、お客さんの＜なっちゃん＞が、【カステラ巻】を手土産として持参です。

＜プレーン・チョコ・抹茶＞の３種類がありましたが、「抹茶」味をありがたくいただきました。

ひとつずつパックされていますが、袋の内側に＜２０☓２５＞ミリの大きさの「脱酸素剤」が貼られていて、手間のかけように驚きました。

名称通り「カステラ」を「三笠山（どら焼き）」の皮でぐるりと４周を巻き込んだ製品で、異なる生地の食感と、上品な抹茶味の「カステラ」の味が楽しめました。

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『ムーン・ウォーカーズ』＠＜アントワーヌ・バルドー＝ジャケ＞監督

11月

7日

アポロ１１号の月面着陸映像は、＜スタンリー・キューブリック＞による捏造だったという都市伝説をベースにしたブラックコメディ『ムーン・ウォーカーズ』が、２０１５年１１月１４日より全国で公開されます。

１９６９年、いっこうに月面着陸成功の気配がないＮＡＳＡにしびれを切らしたアメリカ政府は、「キューブリック」監督に月面着陸映像捏造を依頼することになりました。ロンドンに送り込まれたＣＩＡ諜報員「キッドマン」は、たまたまエージェントオフィスに居合わせた借金まみれの男「ジョニー」に制作費をだまし取られてしまいます。自分がだまされたことに気づいた「キッドマン」は「ジョニー」から金を奪い返しに向かいます。

「ジョニー」役に『ハリー・ポッター』シリーズの「ロン」役で知られる＜ルパート・グリント＞、「キッドマン」役に『ヘルボーイ』シリーズの＜ロン・パールマン＞が扮し監督はＣＭ界で活躍する＜アントワーヌ・バルドー＝ジャケ＞が務めています。

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インスタント製品（１９）＠キューピー【燻製ベーコンのペペロンチーノ】

11月

7日

先週は製品の＜あえるパスタソース＞として、スパゲッティ麺でいただきましたが、この製品は２人前入っています。ガーリックと鷹の爪の味わいがいいので今回、変形バージョンとして「炒飯」の素として応用してみました。

「炒飯」の基本としてまずは溶き卵をフライパンに入れ、かたまらないうちにご飯を入れ素早く炒め、【燻製ベーコンのペペロンチーノ】の「かやく」を入れてよく混ぜ、「液体ソース」で味付けです。

味は期待通りのガーリック風味でおいしかったのですが、「炒飯」としては具材が少ない感じで、＜ベーコン＞や＜焼き豚＞、風味づけの「ネギ」などを入れれば、もっとおいしくいただけたと思います。

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インスタント麺（３６９）＠ニッスイ：我が家の麺自慢【ちゃんぽん】

11月

5日

今宵は、手間のかからない＜ニッスイ＞の冷凍食品である【ちゃんぽん】をいただきました。

雪平鍋に標準の水量３００ｍｌを入れ、凍ったままの具材とスープを加えて沸騰させ、具材が解けましたら、麺を入れて約２分間の過熱で完成です。

「１２種類の具」ということで、食べながら＜キャベツ・にんじん・もやし・コーン・ネギ・きくらげ・いか・えび・豚肉・かまぼこ・さつま揚げ・きくらげ＞と確認、確かに１２種類が入っていました。一食のためにこれだけの具材を揃えるのは大変で、便利な商品だと思います。

スープも野菜のうま味が感じられ、コクのある味わいで、胡椒を振り掛けておいしくいただきました。

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