神戸：ファルコンの散歩メモ

お昼間は立ち呑み屋さん、夜は居酒屋と一日２か所で働らかれていた＜みっちゃん＞、夜のお店が閉店となり、ただいま就職活動中です。
今月、還暦のお誕生日を迎えられ、年齢的なこともあるのでしょう、新しい就職先を見つけるのに苦労されています。

元気づけにと、焼肉店にお誘いしました。
まずは定番の「塩タン」に始まり、「４種盛合せ」のお肉です。
なかなか肉厚の「塩タン」、胡椒の味付けもよく、あっというまに無くなってしまいました。

コリコリとした「ミノ」も久しぶりに口にしました。
ロースやカルビ肉よりも「ホルモン」系のお肉が、いかにも焼肉と言う感じがして、楽しく食べてきました。

神戸の老舗中華料理店や豚まん専門店が、「日本の豚まん発祥の地」として神戸をＰＲすべく、「１１月１１日」を「豚まんの日」とし、「ＫＯＢＥ豚饅サミット２０１１」を開催予定しています。

豚まんの元祖とされる南京町の「老祥記」をはじめ、「四興楼」や「三宮一貫楼」の３店舗の企画で、「前夜祭」の１０日には豚まんの無料配布や「豚饅娘コンテスト」等の催しが行われる予定です。

各店舗ともそれぞれにファンはおられると思いますが、わたしは５０年近く食べている【春陽軒】の豚饅頭が好みです。
【春陽軒】の豚饅頭は、＜玉ねぎと豚肉のジューシーな柔らかい具＞ではなく、辛し味噌味の独特な具ですので、好き嫌いが分かれるかもしれません。

創業は大正１４年、震災までは中華料理店として営業されていましたが、今は「豚饅頭」のみ提供されています。
一般の黄色い「練りがらし」ではなく、付けるのも「辛し味噌」で、ウスターソースに溶かしていただきます。

ビールとの相性も良く、一皿３個（３００円）、軽めのお昼ご飯として最高です。

今夜は　「ワタリガニの炊き込みご飯」　を最初に頂きましたので、あとはママさんの気遣いで、小鉢物の「突き出し」を酒のピッチに合わせて出していただきました。
この「突き出し」シリーズも（６）回目ですが、今夜も目新しいモノばかりです。

　　＊　ナスのお漬物
　　＊　イカとヌタ和え
　　＊　すぐき
　　＊　リンゴ　
　　＊　地鶏とクラゲの梅酢和え

お客さんに合わせて何を出すかと悩まれていると思いますが、いつもながら用意周到のママさんには驚かされます。

それにしても、９リットルの紹興酒の甕は、大きいですね。

いつもの【仙草】さんに、何かおいしいものをと訪問してきました。
席に着くなりママさんが、「今日あたり、ファルコンさんがくるかなと思って」と言われ、「二人前しかない本日のスペシャルよ」と出していただいたのが、「ワタリガニの炊き込みご飯」です。

まだまだ小ぶりのワタリガニですが、＜もち米＞の感触と、ワタリガニの味わい深い風味、おいしくいただきました。
甲羅やハサミ、脚の身まで残さず食べきりです。

もう１人前は、これまた常連さんの＜Ｙさん＞のお口に収まりました。

最初にご飯物でしたので、あとは小鉢物の突き出し相手に、紹興酒を楽しんでおりました。

水曜日が定休日だというのをすっかり忘れてしまい、＜よーさん＞がおられる中華料理の　【春冬夏】　さんに出向いてしまいました。
どうしようかなと歩いておりましたら、まだ新しい和風の玄関戸があるお店を見つけました。

以前は確かスナックだったお店の跡に、小料理【きはた】の置き看板が出ています。
「お昼の定食」（６００円）ということで、入店してみました。
お母さんと息子さんでしょうか、とてもやさしく出迎えていただきました。
やはり以前のお店の再利用のようで、奥行きのあるカウンター席があり、開店して２ヶ月だとお聞きしました。

「お昼の定食」というだけで、特におかずのメニューは書かれていません。
出てきましたのは、幕の内形式のお弁当でした。
これがまたおかずが多くて、うれしくなりました。
＜揚げだし豆腐・塩サバ・ナスの田楽・だし巻き・白菜とあげの煮付け・平てん・ゴボウ・きゅうりサラダ・カレイの煮付け・香物＞という内容です。
ご飯も「おかわりしてくださいね」といわれましたが、おかずが多くて十分でした。

帰りがけ、「夜の部」で使える生ビール無料券までいただき、大満足のお昼ご飯でした。

今日は昼間から、肌寒く感じる気温の神戸でした。
いつもの立ち呑み屋さんはサラリーマンが多く、今日２５日は「給料日」ですので混むだろうと考え、それではと【げんちゃん】に顔出しです。

今宵の肴は温かいものと考え、すき焼き風の「肉豆腐」（３８０円）にしました。
飾り付けのカイワレが、女将さんの心遣いで、いい感じです。

気温も下がり鍋ものが恋しい時期になりましたが、やはり喉を潤すのは、冷えたビールが一番です。

今宵、いつものスナック（居酒屋）【ＯＢＡＢＡ】に顔出しです。
席に着くなり、「トマトないねん」とのオババのお言葉。
それでは何があるのかと聞こうとしたら、＜しげさん＞が入ってこられ、これまた「なにもないねん」とのご挨拶。

＜しげさん＞も、このお店の特性をよく知っていますので、「たこ焼きでも買うか」と言うことになり、近くの【たこっＣＨＵ】さんの出前となりました。

「ジャンボたこ焼き」（６ケ：３００円）ですが、新鮮ねぎのトッピングで（５０円）アップです。
ソースは５種類あり、今回は「ポン酢だれ」で、マヨネーズ・一味は無料です。
マヨネーズのあまりかかっていないたこ焼きを、１個だけいただきました。

いくら休み明けの月曜日とはいえ、「トマト」の買出しぐらいはしておいてほしいオババです。

ワンコインの（５００円）で、いつも具だくさんの定食が味わえた　【ミスミ】　さんが８月に閉店されてからは、お昼ご飯に和食の回数が減ったように感じています。

今日は久しぶりに散歩がてら、ＪＲ兵庫駅にほど近い【灯（あかり】さんの日替わり定食に出向きました。
このお店も、毎日（５００円）にて２種類の日替わり定食を提供されています。

本日は「しょうが焼き」を選びました。
「ヒジキ」の小鉢物が付き、付け合わせのキャベツの千切りやマカロニも量があります。
炊きたての熱いご飯もおいしく、箸が進みました。

行動範囲に近ければ、【ミスミ】さんと同様、毎日でも通いたくなるお店です。

買出し日の日曜のお昼の定番、「ハンバーガー」の登場です。
以前に紹介しました　「プレミアムＭＡＸバーガー」　の変形バージョンとして【ＭＡＸトマト】（３９８円）が出ていました。

大きなパンをベースに、＜リーフレタス・ハンバーグ・チーズ＞の構成は変わりませんが、＜ベーコン＞の代わりに＜トマト＞のスライスが入っていて、値段は同じです。
みじん切りのタマネギが入ったトマトのチリ風ソースが、いい塩梅でした。

大ぶりで手作り感のあるハンバーガー、トマト大好き人間として、おいしくいただきました。

朝ご飯を食べませんので、お昼ご飯の営業時間が午前１１時からという【萬家園】さんは、ありがたいお店です。
本日も朝早くから動いておりましたので、早めのお昼ご飯として「中華丼定食」（５８０円）を選びました。

豚肉を中心に、イカ・エビ・白菜・ニンジン・シメジ・玉ねぎ等が具だくさんで盛り付けられています。なんとこの「中華丼」にも、　「麻婆丼」　にはみじん切りで入っていた＜サトイモ＞が、スライスで入っておりました。
このお店の特徴で、ミニラーメンがスープ代わりに付いています。
単品の「中華丼」では（５５０円）ですので、これは定食を注文するのが断然お得です。

鶏がら味の強い　【王将】の「中華丼」　とは違い、やや醤油系の強い味付けですが、ラーメンスープに合う味付けでした。