神戸：ファルコンの散歩メモ

日清食品は１日に必要なすべての栄養素の１／３量以上を配合したという、まぜそばタイプの「Ａｌｌ－ｉｎ　ＮＯＯＤＬＥＳ」シリーズを、８月１９日午前１１時から日清食品グループオンラインストアとＬＯＨＡＣＯで発売します。なお、日清食品グループオンラインストアでは、８月６日から先行予約の申込受付を開始しています。

２０１９年３月２７日に発売された　「Ａｌｌ－ｉｎ　ＰＡＳＴＡ」　は、バランスのよい栄養素を簡単に摂取できるだけでなく、それまでの完全栄養食にはなかったおいしさを実現したということで、発売直後には販売計画の２ヵ月分にあたる在庫がわずか５時間で完売したほか、その後もおよそ２ヵ月間にわたって品薄の状態が続くほどの反響だったそうです。

第２弾となる「Ａｌｌ－ｉｎ　ＮＯＯＤＬＥＳ」は、栄養成分を麺の中心に配合することで、栄養素の劣化や酸化、調理・保存過程での流出を最小限におさえることに成功したといいます、日清食品独自の製麺技術「栄養ホールドプレス製法」を用いた中華麺による「まぜそば」タイプの新商品です。

麺のみの袋タイプと、「卵黄だれとラー油をきかせたコク旨油そば」「トムヤムまぜそば」「担々まぜそば」の３種類の味わいを楽しめるカップタイプ、全４品をラインアップ。価格は袋タイプが４３２円、カップタイプが６４８円。

「Ａｌｌ－ｉｎ　ＮＯＯＤＬＥＳ」（袋タイプ）は、１食分に１３種類のビタミン、１３種類のミネラル、たんぱく質、食物繊維を配合。中華麺ならではのしなやかな食感を実現しているとか。一般的な中華麺と比較して糖質を４０％オフしたとするほか、たんぱく質を１食当たり２４．１ｇ含んでいます。別添で「ほぐしオイル」付き。

「Ａｌｌ－ｉｎ　ＮＯＯＤＬＥＳ　卵黄だれとラー油をきかせたコク旨油そば」は、ラー油と酢をきかせたしょうゆベースの液体だれと卵黄だれで、「Ａｌｌ－ｉｎ　ＮＯＯＤＬＥＳ」を「油そば」として食べられます。具材（チャーシュー、ネギ）付き。