神戸：ファルコンの散歩メモ

定食レストラン「やよい軒」は、「冷汁と鶏天の定食」（８９０円）を、６月４日から発売します。

宮崎県の郷土料理「冷汁（ひやじる）」に鶏天を組み合わせた定食です。やよい軒の夏の定番として例年好評というメニューです。

豆腐ときゅうり、氷の入った冷たい味噌仕立ての汁ものである冷汁と、揚げたて鶏天などが一緒に楽しめる定食。冷汁には、暑い夏の食欲がない時でも冷たくさっぱりと食べられるという、南国宮崎の知恵がつまっているとか。

同時に、いつもの定食のみそ汁をプラス１８０円で冷汁に変更するサービスも行われます。