銀鮭ハラス焼き＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路
10月
17日
「ハラス」は「マグロ」でいえば＜トロ＞に当たり、お腹の脂の乗った部位です。
脂身で一見カロリーは高そうにみえますが、１００グラムで１３０キロカロリーとヘルシーで、糖質もほぼゼロに近い優れものです。
表面にテカテカと光る脂には、不飽和脂肪酸の一種であるＥＰＡ（エイコサペンタ酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサン酸）が豊富に含まれています。
また、赤い身はアスタキサンチンという色素成分が含まれ、ビタミンＥの１０００倍といわれる抗酸化作用があります。
美味しくて健康的な「ハラス」、ビールの肴にピッタリでした。
シェア
ジャグリングGOTO 
橋本諭弥 
ペガサス 
hiro 
さち 
あっちゃん 
田中 久史 
チァーリー・マサ 
ｋｉｔｏ 
Bayside Auto