神戸：ファルコンの散歩メモ

「エビ天」は練りものですよね。
「海老の天ぷら」です。
サクっと揚がって美味し美味しかったです。す。
天つゆはちょっとだけで、サラっと食べたいです。

関西人としては「えび天」と「海老の天ぷら」は使いわけたいですね。　（苦笑）
一番好きな天ぷらは、実は「三つ葉」なんですよ。　（笑）

いいですね～！海老だけの天ぷら～！

いつも店長さんには、無理ばかりの注文を言っております。
長年通っていますと、「これだ」という肴もなくなるんですよねぇ・・・。　（苦笑）

こちらでは魚の擂り身を揚げたものははんぺんと呼びますよ

はんぺん、まる天はこちらでも言いますが「エビ天」は海老のすり身が入っていますので、使い分けているんですよ。